SJKen 的美食與旅行手扎

   (美食體驗分享，是版主食用後個人主觀感受，口感因人而異。)  

這次幸運兌換到 『Semeur市府轉運門市』的口碑券，週五傍晚來到這家位在台北市信義區忠孝東路五段6號1樓，也就是搭乘捷運南港線，在市政府站二號出站，位在市政府轉運站和統一阪急百貨公司一樓的『Semeur市府轉運門市』。

一岀站遠遠就看到長形凌空垂降的店名旗幟，大方高雅的設計引人注目，靠近店門口有不同的產品立牌，從英式司康、多種口味的巧巴達，再到早餐組合，吸引著來往的人潮，但最引發注意的是門前一台現烤等著出爐的麵包，黃金香蒜的芳香實在讓人擋不住的想衝進去!

 『Semeur市府轉運門市』的店面設計感十足，高挑的屋頂，寬敞的店面，分門別類擺放整齊的各類麵包、飲料、湯品與甜點，光線明亮而溫潤，跟店家講究的麵包製作不謀而合，右邊的結帳區跟後面半開放的生產廚房，讓人看得見製造過程更心安。

麵包檯上有清楚的標示與產品特點解說，還有免費提供客人試吃的小塊樣品，跟店家說明來意，馬上有專人前來一對一服務，周到的解說，高效率的服務，令人驚豔的精緻禮盒包裝與提袋設計，讓人耳目一新，是去過不少販授高級麵包的店家中，印象最好最深刻的。

法文店名「Semeur」的含意是「播種者」，音同「甚麼！」，好像是人們初嘗美味食物時所發出的由衷驚嘆!

品牌精神也蘊含了畫家米勒在知名作品《播種者》中所呈現，昂首揮臂撒播麥種的農人與土地間不可或缺的共生關係，「以手作麵包，為生活播下幸福種子」，提供給消費者最天然新鮮的麵包。

「Semeur」裡的每位夥伴，以尊重自然的心意，使用嚴選食材，烘焙出風味獨特的美味麵包，以播種者的虔敬姿態，撒播著幸福種子，烘焙師溫厚的雙手，如大地之母悉心孕育著各種千滋百味，讓每一款麵包，都能傳達對人與大自然的尊重敬意，期盼為更多人帶來味蕾的豐富體驗，賦予生活全新的啟蒙。

店內的產品以多種獨特酵母，搭配使用耗時費工的低溫長時間發酵技法製成的麵糰，來提升風味並保持高含水量，透過考究的麵粉組合和嚴選在地食材，作出口感細緻，風味獨特的麵包，品嚐獨特美味，享受幸福滋味。

「Semeur」以最嚴謹的製程，從小細節創造大差異，期望能參與人們一天的生活，品嚐到變化多端的百種滋味，從嚴選吸收陽光至成熟飽滿的頂級麥種開始，製作出有活力的麵糰，讓一天的開始充滿元氣；純淨的水包容了各種麵粉及酵母，更需要專業搭配出黃金比例，才能孕育出專屬「Semeur」的獨特風味。

這次口碑券体驗的麵包種類共計8種,除了指定的7種外,還有一款現場自由選擇的80元以下價格的麵包，我選擇了「法式香榭」(單價NT$60)，在離去前店員一一解說這次要試吃的麵包特色，包括了麵包的最佳保存期限，讓人感到非常貼心與溫暖。

◎體驗內容

Semeur：品味新好感麵包生活，幸福手作麵包店取免費體驗

內容包含：

商品詳細介紹請參考以下連結：http://www.semeur.com.tw/menu.php 

接著就來一一分享這次體驗的麵包口感與感受

<巧巴達 - 起司香腸> 單價NT$38元。 

巧巴達麵包的特色就是溫潤有餘韻，起司香腸的內餡是使用滿漢香腸與米摩勒特起司，外加海鹽而製成的麵包，因麵包形似義大利人穿的拖鞋「巧巴達Ciabatta」而得名，也暱稱為「拖鞋麵包」，口感鹹香溫潤，很溫暖的厚實感。

<巧巴達 - 傳統古味肉燥> 單價NT$38元，

巧巴達麵包是手作麵包，製作過程非常考驗工夫，完全仰賴師傅純熟的手工揉製技術,再以無油，以無糖麵糰製作出高含水的麵包。

傳統古味肉燥口味的內餡，是使用肉燥、香菜、海鹽混配而成，口感不同於起司香腸，相對清香有嚼勁。

<法國-明太子> 單價NT$ 55元

結合法式麵包和日本明太子，外表如同縮小版的法國長棍麵包，明太子魚子的鮮甜與清脆，口感扎實非常耐咬，烘烤過後香氣四溢，隔夜想吃噴上一點水再烤就很入口。

<英式司康  - 巧克力> 單價NT$28元與<英式司康  - 葡萄> 單價NT$28元 

來自於英國的司康，是下午茶裡常見的小點心，外皮鬆軟內餡扎實，葡萄與巧克力兩種口味，一鹹一甜各擅勝場，一樣都有著香香鬆鬆的口感，搭配一杯下午茶或咖啡，就是最佳的選擇。

<佛卡夏-綜合鮮蔬>單價NT$38元

源自於拉丁文「火爐」之意的「佛卡夏」，原料包含小麥粉,鹽,橄欖油和酵母，以義大利頂級初榨橄欖油，和法國老麵種融製而成，除了綜合鮮蔬，當天在店內還拍到「蕃茄燻雞」，看起來也很誘人!

<佛卡夏-綜合鮮蔬> 上面的蔬菜包括有洋蔥、花椰菜、紅甜椒、黃甜椒、黑橄欖，吃起來口感香軟綿密而厚實，充滿新鮮清甜感。.

 <法國長棍> 單價NT$ 55元

採用法國老麵,麵粉,水,鹽製成的法國長棍，麵包份量十足很有嚼勁,，一條長棍請店家切成三段帶回家，裸吃或是沾上果醬，也可以搭配濃湯作輕食，都是任選的好滋味！

<80元以內麵包體驗者現場任選 --- 法國香榭麵包>單價NT$60元

跟法國長棍具有一樣的咀嚼口感，但多了香軟的清香，比較軟甜，吃起來有一種彷彿走在巴黎香榭大道的浪漫感。

非常謝謝愛評網和Semeur市府轉運門市的招待，讓我一次體驗這麼多口味這麼棒的歐式麵包，天然可口的手作麵包，加上優質的服務，難怪店家的生意人潮川流不息，真的是很棒的店家，下回經過市府轉運站與統一阪急百貨公司一樓，記得進去感受採買一番!

 ◎店家資訊

Semeur市府轉運門市

地       址：台北市信義區忠孝東路五段6號1樓

電       話：02-2722-9609

官方網站：Semeur市府轉運門市

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