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(本文同步發表 「SJKen 的 Giga Circle 」,美食體驗是版主食用後個人主觀感受,口感因人而異。)  
 
 
 
 
謝謝愛評網,幸運抽中「好客-音樂料理-市府店:帝王餐888雙人吃到飽免費體驗」,上週挑了一天中午前往位於台北市信義區基隆路一段163號B1的「好客-音樂料理(市府店)」品嚐體驗。
 
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搭乘台北捷運南港線市府站,從一號出口出站後,沿著忠孝東路五段直走到基隆路口右轉,走一小段路就會看到店家獨立顯眼的招牌,和通往地下室的路口,很容易找到。 
 
 
「好客-音樂料理(市府店)」擁有110個座位,是目前全台北市空間最大的燒烤店,下班後吆喝三、五好友,在台北101商圈,不用花大錢就能一邊聽著歌手現場LIVE演唱,一邊享受頂級海鮮、肉品和調酒,一邊開心的說笑,頓時滿身疲憊與煩憂一掃而空,幸福歡樂隨即蕩漾心底!不必說大家應該都知道非「好客-音樂料理(市府店)」莫屬! 
 
 
「好客-音樂料理(市府店)」佔地寬敞,是目前全台北市空間最大的燒烤店,可容納擁有110個座位,是台北101商圈,可以偕同親友一邊聆聽歌手現場LIVE演唱,一邊享受頂級海鮮、肉品和調酒的好去處,我們是中午去這間店用餐的,一往下走進店裡,就有服務生上前熱情引領入座。
 
 
中午用餐時段,整間店除了靠近櫃檯與飲料區有坐人之外,旁邊空位因為沒有客人,所以也沒有開燈,整間店的燈光偏灰暗。店裡不斷播放著流行音樂,所以即使中午用餐時間段,並沒有LIVE現場演唱,整體的氛圍還是很熱鬧。 

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一到座位後,服務員先介紹說明今天享用的是「帝王餐888雙人吃到飽免費體驗」,除了帝王蟹不能加點之外,其他的肉類、海鮮和蔬菜等等都可以再加點。
 
 
為了保持食材的新鮮,一輪只能點十種餐點,但每一種品項,可以點一到五份,MENU上清楚標示了一份餐點的量是多少(例如四片肉、蛤蠣四顆等等),提供客人點餐時參考。 
 
 
而桌上擺著烤盤和火鍋兩種,一般而言,店家建議肉類用烤的,青菜和帝王蟹腳放火鍋煮比較好吃。
 
 
服務生先問我們有沒有甚麼肉不吃之後,就會先送上七盤肉和青菜的基本盤,以及一盤帝王蟹腳與海鮮基本盤。
 
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這次體驗的口碑券內容如下,接著就來一一介紹分享:
 
 
◎體驗內容:  好客-音樂料理(市府店):「帝王餐888」雙人吃到飽免費體驗!

內容包含:
品項 內容 用餐時間
貝類 鮮嫩奶油生蠔 2小時
美國大干貝
蒜味鳳螺
牛肉 安格斯極黑小牛排
戰斧牛排
無骨牛小排
更多菜餚請參考:好客餐單
 
 
先來介紹容易辨別的青菜盤、帝王蟹腳與海鮮基本盤部分:
 
<青菜盤>
 
盤中有高麗菜、金針菇、香菇、米血糕、洋蔥、甜不辣、杏包菇。
 
 
除了甜不辣我們是用烤的之外,其他都放進火鍋煮,店家準備的青菜都很新鮮,也很好吃。
 
 
而甜不辣用烤的,由於烤盤火都不會太大,所以不會有燒焦的困擾,甜不辣烤過後吃起來特別美味。 

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<帝王蟹腳盤>
 
 
深海冰洋熟凍帝王蟹腳雖然不能加點,但是一次給的份量很多,數了一下大約有八塊,放進火鍋煮熟之後,再使用餐廳貼心附上的剪刀,將殼剪開。
 
 
撕開之後,蟹肉吃起來,肉質有彈性,火鍋湯頭有蔬菜與蟹肉交融的清甜,但沒有預期中的驚艷,因為會有一些肉會黏在殼上,不容易取用。 
 
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<海鮮基本盤>
 
盤中有阿根廷天使紅蝦、大西洋扇貝、蛤蠣、透抽、花枝圈、魷魚嘴、小花枝,沒看到口碑券裡說的蒜味鳳螺,可能那天剛好沒進到,這些海鮮類都很好吃,上來之前都已沾好醬汁了,客人只要放在烤盤上烤熟後就可以食用了!
 
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跟一般常見的蝦子相比,阿根廷天使紅蝦蝦子體型非常大隻,烤起來之後的肉有咬勁很Q彈,吃得到飽滿新鮮的蝦肉,感覺很棒。 

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大西洋扇貝肉很爽口,沾醬吃風味十足。 

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蛤蜊打開, 裡面的肉很大一塊,也把沙子吐的很乾淨,吃起來很鮮甜。

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透抽、小花枝、花枝圈、魷魚嘴也很新鮮,烤過之後咬勁十足十分彈牙,同樣讓人吃得津津樂道!

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<肉類>
 
 
有牛五花、牛培根、松阪豬肉、戰斧牛排與臘腸捲等等,以上這些肉都已經有醃漬和調味過了,所以只要放上烤盤烤熟後,不需要再加其他的調味料吃,就已經很美味了。
 
 
牛五花、牛培根好吃,但有點太油膩,搭配包裹著美生菜吃比較剛好,在烤盤上烤的時候,看油一滴滴的被逼出來,並且掉落到黑炭中,讓火瞬間變很大,這樣烤得肉很好吃。
 
 
戰斧牛排,肉質也蠻有彈性的,可以用剪刀剪成小塊的吃比較好吃。臘腸捲,這個太油膩了,覺得不好吃。 

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松阪豬肉,吃起來肉質Q彈紮實有嚼勁,也比較沒有油,還有一點爽脆感。
 
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另外吃完了基本盤之後,還加點了美生菜、蛤蜊、澎湖空運鮮甜生蠔與柳葉魚等海鮮。

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美生菜應該要早一點加點的,因為包著像是油脂比較多的肉類非常好吃,他們美生菜很新鮮甜美,剛好可以把油膩的味道去除,可惜在肉都快要吃完了,才點了生菜。 
 
 
生蠔放在烤盤上烤,烤熟的話殼就會自動打開,去殼後沾醬就可以吃了,不過感覺生蠔烤熟後,腥味還是很重,不是那麼容易入口。 
 
 
柳葉魚一份有兩條,兩條都是帶卵,且非常大隻,要把魚放在網子的邊緣,利用小火慢烤,這樣才不會整隻魚散掉,慢慢的烤熟之後,一咬下去整口都是魚卵,非常的美味,吃起來特別過癮。
 
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<甜點>
 
 
我們點了「烤鳳梨」和「烤棉花糖」,這部分因為前面要烤的肉類海鮮種類太多,有點手忙腳亂,來不及拍下就入祭了五臟廟,在這裡只能用口述描繪它們的美味。 
 
烤鳳梨是將鳳梨放在鋁箔紙上,連著鋁箔紙,一起放在烤盤上烤,鳳梨有灑上一些冰糖,因為沒有烤很久,所以吃起來,口感跟一般鳳梨近似酸酸甜甜的。
 
烤棉花糖則是以一支竹籤,串起兩顆棉花糖(市面上販售一顆一顆的那一種),然後可以用手拿著在烤盤上方烤,最後當烤到外面脆脆的,裡面有些溶化的感覺就是最好的食用時機,吃起來口感很棒。 
 
選擇中午時段前往用餐,沒能聽到只有固定某幾晚才有的駐唱歌手LIVE演唱,是有點小可惜。熟食區盤子是空的,並沒遇到像其他網友有吃到自助區的麻辣鴨血之類等等,可能也跟中午跟晚上客人數量多寡有關,在成本的考量上,並非都能全部嚐到。
 
 
自助區,則有提供水果(西瓜、番茄、香瓜等) 、汽水可樂等各種多樣化的飲料、白飯和冰棒雪糕,不過我們光吃前面的帝王蟹、海鮮、青菜與肉類,就已經飽到一個不行,胃部已沒有多餘的空間,能再容納那些美食,就拍拍照讓大家看到店家用心的準備。

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飯後店員還有贈送優惠券,一張是集團旗下的美容店的按摩體驗券,另一張則是雙人用餐券,這張是可以以888元的價格,提供雙人去他們的另外一間分店消費。 
 
 
整體而言,當天的用餐感覺蠻好的,好客-音樂料理(市府店)的店員服務專業有禮,用餐過程中,會不定時前來更換烤網方與整理桌面,感受得到他們的熱忱,體驗的餐飲中,肉品種類高級又多選,與一般的燒烤店比較起來,選擇性上豐富許多。 
 
 
◎店家資訊
 
地       址: 台北市信義區基隆路一段163號B1
電       話: 02-2765-5859
營業時間: 週一至週日,11:30~凌晨12:00
官方網站: 好客-音樂燒烤
官方臉書: 好客-音樂燒烤
 
 
<店家基本消費說明>
 
一 、午餐 498元起 周一到周四每天 15:00前進場,每人用餐限定2小時。

二、 宵夜 658元起 周日到周四每天 21:00後進場 

三、 晚餐 658元起 周五及假日全時段適用 
 
以上時段皆享餐點升級888帝王餐,所有上述消費需加10%服務費,

身高110cm以下孩童免費/110-140cm孩童半價/140cm以上依成人計價。
 
所有食物請量入點選,剩餘過多食材每盤酌收100元,不提供打包服務。
 
 
 (註)本文美食品嚐心得文字版權歸屬SJKen個人所有,未經本人書面同意,不得任意下載、轉載、分享、塗改,或移作商業使用,盜用必究。 

 

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