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到中正紀念堂看展覽完後，一路沿著愛國東路婚紗街閒逛，本來想找南門市場沒找到，倒是在寧波東街15號，看到這家有著紅底白字非常醒目的招牌，來自基隆，有40年歷史的老店「楊家麵食館」，跟另一家位於永和中和路的「楊家麵食水餃館」同樣都主打山東大鍋貼、水餃跟麵食，應該是系出同門。
走進店裡充滿歲月的痕跡，黃黃舊舊的牆面，傳統的桌椅鋪著廉價的桌布，完全談不上甚麼裝潢，但進去店內用餐時，都已經下午快兩點，店內還是幾近客滿座無虛席，我很幸運地趕上了最後一桌，可見東西一定好吃，名氣不小，才能吸引這麼多客人。
看了菜單後，愛吃麵食的我，這回沒點任何麵，先點了招牌主打的大鍋貼與水餃，心想如果好吃，下回再來吃麵，我一口氣點了一份「三鮮水餃」(一盤10顆NT$65),一份大鍋貼(一盤6粒，NT$80)，一碗「福州丸湯」(2顆40元)，一份小菜(NT$30),一共花了NT$215，以它的地理位置（很安靜沒甚麼人的靜巷）跟店內的老舊裝潢，初看這樣的定價不算便宜。
在等候主食來之前，先從冷藏櫃裡拿了一盤素雞，份量不多，冰得沁涼的素雞拌點辣油、蘿蔔絲與芹菜，入口不辣很清爽開胃!
接著「三鮮水餃」(10顆NT$65)、大鍋貼(6粒，NT$80)與「福州丸湯」(2顆40元）一次到位上齊。
首先先喝口湯，湯夠溫熱但湯頭沒甚麼味道，只簡單撒上一些蔥末，賣點完全在那兩顆福州丸上，外觀體積較一般常看到的福州丸略大一些，一咬下口，十分Q彈甚至可說很有韌性咬勁的厚實外皮，立馬跟常吃到薄軟的福州丸區分開來，更令人驚訝的是第一口沒有心理準備，一咬下整個湯汁大爆發，稱它為「爆漿福州丸」一點都不誇張，拿了好幾張衛生紙才擦乾爆開噴出四射的桌面湯汁，內餡更是紮實滿滿的豬肉，吃起來很有飽實感，讓人驚喜！
接著是品嚐「三鮮水餃」(一盤10顆NT$65),外觀晶瑩剔透，看得透裡面的內餡，標準的皮薄餡多，吃起來的口感一般，不好不壞，肉餡吃不太出三鮮的味道，韮菜倒是加了不少！但每顆份量算足，所以吃完10 顆水餃後，再吃大鍋貼就有點吃力!
「大鍋貼」的大小大約是一般鍋貼的1.5倍，加上鍋貼底面煎外觀看起既像雪花又像蜂窩的薄層，大小幾乎快根筷子一樣長。
薄層吃起來一整個香酥脆，真的是色香味俱全，果然是店內主打美食，輕輕一咬整個就碎裂開來，吃得滿盤都是很有趣。
翻過面就是鍋貼本身，沒有太多的奸詐，Ｑ軟的麵皮，裡面試豬肉餡與宜蘭韮菜與蝦仁熬煮的薑汁，吃起來軟Ｑ，也跟一般的鍋貼不同，
份量十足，吃起來非常有飽足感。
整體來說，店家就是「味香不怕巷深」的傳統老店，賣的就是真材實料的美食本身，把裝潢的錢省下來，服務方面其實也蠻客氣的，很有家常味的親切感，値得再訪！
楊家麵食館
地 址： 台北市中正區寧波東街15號
電 話：02-2321-1015
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