(本文同步發表 「SJKen的 Giga Circle 」,美食體驗是版主食用後個人主觀感受,口感因人而異。)
昨晚去美麗華大直影城看「國定殺戮日:無法無天」特映會,去的時間比較晚,劃完味時間所剩無幾,就直接衝到美麗華百樂園B1美食天地,想吃「油桐花」客家料理,,就這麼巧,前一陣子有一兩個星期沒到美食天地吃東西,卻意外發現店家更新,換成了「老劉士林蚵仔煎」。
主打的是士林蚵仔煎,搭配炒麵、炒米粉、豬血湯、燙青菜等台式家常小吃,一樣提供從NT$130 到160不等的套餐,我就點了「蚵仔煎套餐」(NT$130)來試試,包括了士林蚵仔煎,炒麵與豬血湯,昨晚去的時候正值晚餐高鋒,生意很好,等了好一會兒才拿到。
首先先嚐嚐「豬血湯」,它的豬血大小較一般細長,比較容易入口不會燙到,湯是熱騰騰的這點很加分,上頭灑著簡單的蔥末,湯頭跟一般豬血湯相比差異不大。
接下來是「炒麵」,跟炒米粉一樣都是事先炒好一大鍋,擺盤加熱,魯肉還不錯,麵條也沒有一般久放的軟爛,口感吃起來還不錯,也不會太鹹。
最後才來品嚐主打美食「蚵仔煎」,整個等候時間都花在廚房師傅要一盤盤現手作「蚵仔煎」,果然等待是值得,一端上桌第一眼看到的就煎得美美的蛋皮外形,然後沒有太多的勾欠,看得到一顆顆碩大肥美的蚵仔,看得出新鮮,吃不到腥味,入口鮮嫩,真材實料讓人感受店家的誠意,以及師傅高超的廚技!
調醬也是獨門口味,濃淡適中,很對味,店家剛進駐B1美食天地不久,這麼美味的「老劉士林蚵仔煎」下回有機會再去試試!
老劉士林蚵仔煎(台北大直美麗華百樂園本館B1美食天地)
美麗華城市發展股份有限公司
電 話:02-2175-3456
地 址:104台北市中山區敬業三路20號B1
營 業 時 間:週一到週日 11:00 ~ 22:00
顧客申訴專線:0800-00-3456
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