(本文美食體驗分享，是版主食用後個人主觀感受，口感因人而異。)
五一勞動節假期最後一天，再次造訪位於台北市慶城街一號百貨商場B1地下美食街的「誠記越南麵食館」，店家於1980年由越南華僑杜氏夫婦所創立，一開始只是麵攤，主打的是越南口味的河粉與小菜，因為用料實湯頭美味，口碑一路傳開。
口碑相傳走過了34個年頭，如今已是永康街老字號店家，也早已從麵攤變成店面，如今在永康街6巷1號的創始店，也展店到永康2店、統一阪急店與慶城店，店家的美食也曾獲得臺北國際牛肉麵節國際邀請賽第二名，與國際清燉組湯頭好店，當然也不能錯過!
去年首訪時這家位於慶城街1號B1美食街的分店，在B1地下美食街，店家位於中間裡面，要穿過共同用餐區才能抵達，門前有得獎看板，以及主打的餐點，當然也有櫥窗彷品供顧客參考點選。
「
誠記越南麵食館」以牛肉或豬肉為主菜，烹調 出沙茶、咖哩、乾拌等口味的河粉，經營多年口味早已在地化，非常迎合台灣消費者的口味，不會太過酸甜。首訪時點了
「火車頭河粉套餐」(NT$180)，這次一樣點相同的套餐重溫美食。 「火車頭河粉套餐」名稱中的「火車頭」命名由來，相傳是有位小販在越南火車站，賣起「綜合牛肉河粉」，好吃口碑一傳開，引來人潮排隊，這人龍就從火車頭排到火車尾，口口相傳才產生「火車頭河粉」這麼有趣的名稱。
店家有開闢自家用餐區，牆面都是老照片營造出一種越式傳統的復古風情，店內座位不多，泰半的時間都是客滿，星期天中午去得早，我是第一個客人，點完餐取了號碼牌一邊等待美食上桌，一邊欣賞店內半開放的廚房，客人看得到廚師烹調麵食的過程，吃起來更加安心。因為我是第一個客人，所以店家直接將麵送到座位，真是體貼。
熱騰騰的「火車頭河粉套餐」一上桌，「越式清燉牛肉河粉」加上「越式生春捲」，搭配鹹辣醬、檸檬片擠上滴入麵中更有越式美食風情，店家為生春捲還備有專用魚的露沾醬，視覺上色彩繽紛很討喜，吃起來更是讓人胃口大開!
獨特的「越式生春捲」，店家以透亮的河粉皮，將鮮蝦，與其他配料包裹起來，沾上店家特調的魚露醬，酸酸甜甜的口感很吸引人，跟熱騰騰的「越式清燉牛肉河粉」一起享用，真是絕妙好組合!
誠記的「越式清燉牛肉河粉」的牛肉，跟台式牛肉麵長相大不同，有厚實一大塊，也有一片片切得薄嫩的牛肉，清燉湯頭香醇順口，河粉軟而不爛，吃起口中香滑Q彈有咬勁，也是一絕! 「火車頭河粉套餐」湯裡面有牛肉丸、牛肚、青蔥、豆芽菜、韮菜與香菜，整碗湯頭喝起來更鮮甜順口溫潤，真的很棒!
誠記越南麵食館
【慶城店】
地址 : 台北市松山區慶城街一號B1地下美食街
訂購電話:(02)2546-3100
週一～週日 11:00~21:00
【台北永康創始總店】
地址 : 台北市大安區永康街6巷1號
訂購電話:(02)2321-1579
週一～週四及周日:11:00~23:00
週五、六及例假日:11:00~23:30
傳真 : 02-23926252
服務信箱 : service@thanhky.com
【台北永康2店】
地址 : 台北市大安區永康街6巷6號
訂購電話:(02)2322-2765
週一～五:11:30-14:00;17:30-21:30
週六、日及例假日:11:00-15:00;17:00-21:30
＊最後點餐時間:21:00
【統一阪急店】
地址 : 台北市忠孝東路5段8號B2樓
訂購電話:(02)2722-4163
週一～週日 11:00~21:00
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