SJKen 的美食與旅行手扎

 (本文同步發表於 「SJKen的美食與旅行手札」，美食體驗分享，是版主食用後個人主觀感受，口感因人而異。) 

昨晚和好友5人前進位於台北市大安區四維路108號，一家主打新鮮美味漢堡、三明治、起司蛋捲、班尼狄克開心蛋、早午餐與飲品的「奧客麥來」美式餐廳 ，年輕卻擁有多年在美式餐廳工作經驗的店老闆，今年5月邀請老同事組成三人創業團隊，共同打造他心中理想的餐廳「沒有任何奧客，只有一群輕鬆自在享受新鮮大份量的美式餐點的客人，在老闆用心營造的歡樂氛圍中暢飲言歡。」

華燈初上，順著信義路四段往大安公園的方向前行，走過了敦化南路與信義路四段交叉口，第一條巷子左轉進入就是四維路，隱藏在巷弄中的店家招牌明亮而顯眼，之前訂位巧遇杜鵑颱風來攪局，日期時間一改再改，但FB負責聯繫的窗口態度十分週到體貼，抵達時間比預定稍早，先拍了店家外觀，剛好在門口的年輕老闆，還開玩笑地說別拍到他，要收肖像版權費的，所以想一睹帥氣型男老闆風采的朋友們，親自來一趟，就能一邊享受老闆與團隊用心烹調的美味，與週到的服務；一邊聆聽健談的老闆娓娓道來他對食材與服務的用心理念! 

店門前的活動立牌，上面貼放著店家的營業時間資訊，主打菜色圖片，以及可以帶著走的菜單DM，十分清楚又方便 ! 店家的營業時間如下說明:

週二到週五 11:00 ~ 14:00/17:00 ~ 21:00

週六到週日 09:00 ~ 14:00/17:00 ~ 21:00

最後點餐時間: 20:30 /週一公休 

店門口右邊是半開放式的窗口，喜歡坐在戶外喝酒閒聊的朋友，可以在此一邊開心打屁，一邊看著廚房內的工作人員用心準備餐飲的過程，一瓶瓶喝過了啤酒，成了長桌上最美的風景，店家還提供免費的 Wifi服務，手機或電腦族也可盡情使用。

左邊是入口，從門外就可以感受到店內光源傳遞出的溫馨，而為了提供新鮮的食材與調醬，老闆和伙伴每天早上9點就出外購買當天的食材像是馬鈴薯，然後回到店內開始備料，現切整顆馬鈴薯，然後下去油炸，自製而成的薯條、薯塊與薯泥，因為新鮮看得見，少了一般速食店薯條的脆度，多了入口的新鮮軟嫩。 

另外調醬方面，除了凱薩醬以外，從香檸蒜味美乃滋到馬利那拉醬，全都是店家手工自製，為了就是給飽受食安風暴的客人一分吃的自在與安心，不必去在乎標籤上與真實原料間的落差。 

推門而入，長方型的店內格局，右手邊是櫃台與廚房，一進門就看到招財貓、地球儀，還有來自美國各地的收藏擺飾，從骨董車、加油站、咖啡豆袋到琳琅滿目的海報，妝點營造出了整間間的美式氛圍，但最吸睛又讓客人感到貼心的是「真心服務無價，所以不收10%的服務費」的小立牌，再一次展現了老闆年輕卻充滿個性的想法。

再往裡走，可以看到廚房櫃台上的咖啡機，櫃子內的碗盤都收拾得清爽乾淨，整間店可容納14個座位，桌與桌之間保持一定的距離，用餐空間寬敞舒適。昨晚我們有5個人前往用餐，老闆貼心地準備了最靠裡面內牆區域的6人桌讓我們使用，牆上有一個大屏幕，如果碰到有熱門體育活動轉播時，就會啟用供大家同歡，四維路週遭不少上班族與外國客人，還有鄰近的住家，都喜歡往店內跑，因為吃得到喝得到最正宗的美式料理與啤酒。

店內也提供商業午餐、兒童餐與早午餐，週末假日親子一起來用餐的客人也不少，不同時段不同客群，不同季節不同特定節日，老闆都能配合客人的需求進行調整，目的就是讓賓主盡歡。

桌上促銷活動立牌上訊息，也是發揮創意的一大亮點，仔細閱讀慶祝的緣由，都會讓人會心一笑，將幽默自娛娛人，巧妙地跟店內促銷活動結合在一起，也是一種店內特色，店家有集點卡，只要來店消費滿300元，就累積一點，滿5點或10 點就可享受不同的免費餐點，因為老闆的用心服務，開店短短8個月，就有了80%的回頭客，比率相當驚人!  

牆上許多小擺飾與海報，告示牌上的來客聚餐照片，都讓人感受到歡樂自在的氛圍，最後方還加裝了鏡面，巧妙地利用反射原理，讓店內空間看起來更寬敞，最後方就是盥洗室，用麻布袋當隔間屏風的巧思，也是一大亮點。 

入口左側則擺放了啤酒櫃，多款從美國進口的啤酒，與海尼根、台啤一起銷售，其中還有限量限時的美味啤酒，單瓶價位落在NT$120~ 150之間，店家也提供非酒精飲料，從茶、咖啡、果汁、可樂、奶昔到Smoothies 都有，充分滿足不同客人的個別需求，十分貼心。 

  另外在酒櫃旁還有調醬區 ，與吃漢堡怕沾身弄髒的手套區，考慮周詳而完整。 

當晚入座沒多久，店家便送上了啤酒形狀設計的菜單，我也拿了商業午餐菜單一起拍下，同時也上觀往下載菜單圖片，大家可以看得更清楚。 商業午餐配合中午上班族有限的時間，以能快速烹調享用的義大利麵為主，可任選湯或沙拉，以及飲品(咖啡或茶)，只要NT$180，飲品還可續杯，一整個很貼心! 

 昨晚我們一共點了以下的餐飲，接著就來一一分享整個用餐過程的感受。

一.老闆特別額外招待了「美國北岸艾爾啤酒( Red Seal Ale)」(NT$150)與「薩拉克淡色艾爾啤酒Saranac Pale Ale」(NT$150)，一瓶單價NT$150，兩瓶共NT$300。兩瓶的酒精濃度都在5.5%，十分順口好喝，更適合搭配漢堡與薯條類的餐點食用。

二.BCBO私釀奶昔(Milk Shake香草、香蕉巧克力與花生醬巧克力口味)各一杯，共三杯，單價NT$120，共NT$360。

三. BCBO每日例湯(番茄蔬菜湯)單價NT$50，共5碗NT$250

四. 奧客都愛沙拉(House Salad)一盤，單價NT$170。

五.  分享盤類別中的奧客都愛沙拉(House Salad)

六. 奧客愛漢堡類別中的「起司 x2培根 x 2牛肉 x 2漢堡」(Double Cheese & Bacon Burger 單價NT350)2份，一搭配薯條，一搭配薯泥，共NT$700

七. 奧客愛漢堡類別中的「爆漿撒尿牛肉堡」(Juicy Lucy 單價NT$320)搭配薯泥。

八. 費城牛肉三明治(Philly Beef)單價NT$230，搭配薯塊。

一.啤酒 : 「美國北岸艾爾啤酒( Red Seal Ale)」(NT$150)與「薩拉克淡色艾爾啤酒Saranac Pale Ale」(NT$150)

老闆很大方，在原定的體驗內容外，還特別額外招待了「美國北岸艾爾啤酒( Red Seal Ale)」(NT$150)與「薩拉克淡色艾爾啤酒Saranac Pale Ale」(NT$150)各一瓶，一瓶單價NT$150，兩瓶共NT$300。

老闆本身就愛喝酒品酒，從啤酒到紅酒都有研究，當晚老闆手持紅酒杯，一邊品酒一邊跟我們解說比利時與美國不同國家的飲酒習慣，以及他推薦的這兩款啤酒的特色，還聊到了酒櫃中不同啤酒的特色風味。

兩瓶推薦啤酒的酒精濃度都在5.5%，酒的色澤都很漂亮，入喉十分順口，更適合搭配漢堡與薯條類的餐點一起食用。

二.BCBO私釀奶昔(Milk Shake，單價NT$120)

店家一共提供了6種口味(香草/濃縮咖啡/香蕉巧克力/薄荷巧克力/花生醬巧克力/巧克力)，我們點了其中三種口味各一杯，由左至右，依次是花生醬巧克力、香草與香蕉巧克力口味，共三杯，單價NT$120，共NT$360。

首先送上的是香草，其次香蕉巧克力，最後是花生醬巧克力、三種口味喝起來都很濃郁，口感新鮮，老闆說他們手作的奶昔純天然，完全不加一滴水，所以喝起來特別的香濃。

 三. BCBO每日例湯(番茄蔬菜湯，單價NT$50)

每日例湯隨著購買的食材不同會更新，昨晚喝到的是番茄蔬菜湯，單價NT$50，共5碗NT$250，整碗蔬菜湯料多湯鮮味美，湯勺輕輕一撈，就看得見滿滿的青菜，湯又夠熱，趁熱喝特別地鮮美，讓人一整個心滿意足! 

四. 沙拉(「奧客都愛沙拉」(House Salad)，單價NT$170)

女店員推薦我們這道「奧客都愛沙拉」(House Salad)一盤，單價NT$170，裡面的鮮蔬生菜種類繁多，還有起司、雞蛋跟培根，搭配店家獨門調配的法式美乃滋醬汁，法式美乃滋是融合了法國進口狄戎芥末、美乃滋與龍眼蜜調配而成，一整個新鮮又好吃! 

 五.  分享盤類別中的「有夠爽分享盤」(起司條4條 + 雞翅半份 + 洋蔥圈6圈，單價NT$350)

我們點了其中的大拼盤「有夠爽分享盤」，包括了起司條4條 + 雞翅半份 + 洋蔥圈6圈，搭配馬利那拉、香檸蒜味美乃滋與凱薩醬，其中馬利那拉醬(Marinara Sauce)店家是採用新鮮甜蕃茄 、洋蔥碎、 大蒜碎一起下去煮一下.，再以橄欖油調味而成，這種醬汁用途很廣，不管是多半是用來拌炒義大利麵，或是沾麵包都很適合，在這邊就是炸起司條搭配馬利那拉醬醬.，起司的香濃跟醬汁的清爽形成一種完美的平衡，入口味道恰到好處。

雞翅軟嫩有嚼勁，洋蔥圈軟嫩很爽口，搭配紅蘿蔔與芹菜棒，入口清爽不會因油炸而感覺到膩，整個「有夠爽分享盤」讓人可以一次嚐到三種不同炸物，還蠻划算的! 

六.「起司 x2培根 x 2牛肉 x 2漢堡」(Double Cheese & Bacon Burger 單價NT350)2份，一搭配薯條，一搭配薯泥，共NT$700

這道份量十足，光是看菜單的圖片就讓人食指大動，兩位朋友搶著點，內容包括了一大片的起司，加上2片培根 、 2片鮮嫩的牛肉 與2層漢堡皮」(Double Cheese & Bacon Burger 單價NT350)，很難不動心，漢堡皮香嫩，培根烤得香酥，搭配洋蔥、番茄片、小黃瓜、薯條與薯泥，薯泥上面還淋上肉汁醬(Gravy)，入口層次豐富軟嫩香氣四溢，真的是很有份量的一道主食!  

七. 「爆漿撒尿牛肉堡」(Juicy Lucy 單價NT$320)搭配薯泥。

奧客愛漢堡類別中的「爆漿撒尿牛肉堡」(Juicy Lucy 單價NT$320)搭配薯泥，一刀穿過兩層漢堡與中間的牛肉，牛肉吃起來鮮嫩Q彈有咀嚼感，搭配生菜鮮蔬與薯泥，一下子就吃得心滿意足了! 

沒有過多的調味，用料新鮮實在，讓客人吃得到食材本身的原味，就是「奧客麥來」美式餐廳料理迷人的獨門祕訣! 

 八. 「費城牛肉三明治」(Philly Beef)單價NT$230，搭配薯塊。

最後品嚐的這道「費城牛肉三明治」(Philly Beef)，選用了烤得外酥內軟的巧巴達麵包，與鮮嫩多汁的牛肉，搭配薯塊與小黃瓜，份量實在驚人，口感更是讓人臣服，香嫩的牛肉入口還有一種淡淡的微甜，新鮮不在話下，薯塊的口感又跟薯條或薯泥不同，吃起來很有飽足感。

昨晚整個點餐共計NT$2,680，因為是免費試吃，完全由老闆買單，但就算是自掏腰包，平均一個人消費在NT$530元左右，就能享用這麼多道新鮮美味的道地美式料理與飲品，CP值超高的體驗，而且整個用餐過程中，不管是老闆還是店員都是有問必答，花了很多時間跟我們分享他們在料理與飲品上的用心，感受到輕鬆又愉悅的氛圍，最後離開時，老闆還親自在門口送上集點券，滿滿的心意，周到體貼的服務，一整個賓主盡歡，有這麼棒的服務與美味料理相伴，「奧客麥來」美式餐廳裡，還真看不見奧客的蹤影，只有感覺滿意與老闆成了老朋友的回頭客，這才是最棒的賓主盡歡! 

106台北市大安區四維路108號

訂位電話:(02)27027108

營業時間:

週二到週五 11:00 ~ 14:00/17:00 ~ 21:00

週六到週日 09:00 ~ 14:00/17:00 ~ 21:00

最後點餐時間: 20:30 /週一公休

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