SJKen 的美食與旅行手扎

 (本文同步發表「SJKen 的美食與旅行手扎」與SJKen「FB粉絲頁」，美食體驗是版主食用後個人主觀感受，口感因人而異不具任何商業促銷意圖。)  

上週末特別搭乘台北捷運板南線，從忠孝復興捷運站3號出口出站後直走，約五分鐘的步程，到大安路一段右轉，找到84巷再右轉，即抵達這家位於台北市大安區大安路一段84巷4號的「Bistro Smith 咖啡餐酒館」。

古典簡約的直式招牌上鑲刻著英文店名「Coffee Smith Taipei」與「咖啡、早午餐與義式餐酒」店家特色，但顯然店家最近推出了不少熱菜料理，與迷人的甜點，更是這次體驗的嚐鮮重點。

挑高的門面與落地窗玻璃，一眼就讓人想推門一探究竟，一走進大門，水泥粉光、仿舊沙發、斑駁牆面、風格強烈的各式燈飾一一映入眼簾，巧妙地融合了現代前衛與中古世紀城堡的特色，散發著濃烈的法式復古工業感裝潢設計風，是「Bistro Smith 咖啡餐酒館」能在競爭極其激烈，餐飲名店林立的大安路一段戰區脫穎而出的原因。 

「Bistro Smith 咖啡餐酒館」以餐酒館的概念定位，為的就是要打造一個讓客人放鬆不拘謹的用餐環境，座位區有沙發和一般座位，另外二樓也有包廂，可以提供包場的服務。

店面裝潢與經過巧思擺放的桌椅區之外，用餐時播放的音樂也讓人感覺很舒坦，一進門立刻有熱心的服務生笑臉迎人地前來招呼我們入座，桌上都擺放好菜單、餐具與水杯。

有了美好的用餐環境之後，接著當然是吸引人的美味料理，當家主廚融匯了各國特色為基礎的餐點，加上獨特的創意，推出了一道道讓人驚豔的創意美食，讓「Bistro Smith 咖啡餐酒館」的獨到之處更上一層樓。

店內的冬季菜單，可是主廚耗費數月的心血，經過不斷調整到最後一刻才完成，包括「西式快炒小館」的意象，推出了「鍋炒鮮蝦與新鮮蘑菇」、「烤自製叉燒與蘆筍芥末奶油細圓麵」、「薑起司炭烤雞肉燉飯」、「自製辣椒香料炒墨魚」、「野生赤海紅魚佐煎烤干貝碳烤蔬菜」等多道從調味、肉品處理到烹調的創意料理，展現了「Bistro Smith 咖啡餐酒館」的用心，每日更有Daily Special主廚特別料理，帶給前來用餐的客人，一份舌尖上的獨特驚喜。「Bistro Smith 咖啡餐酒館」

當然在「Bistro Smith 咖啡餐酒館」用餐，除了美食，還有美酒推薦的專業級服務人員，從紅、白酒、氣泡酒到各國精釀啤酒為客人精選解說。

另外甜點櫃內擺放著一道道經過巧思妝點，擺盤精緻的甜點，也吸引著眾人的目光。

 接著就來一一分享當天享用的美食感受。

<招待小點 --- 鮪魚沙拉 + 小餅乾> 

當天入座沒多久，店家就送上只要有訂位，就會招待的餐點「鮪魚沙拉醬和餅乾」，餅乾口感脆硬，沾裹著鮪魚沙拉醬，甜甜的吃蠻好吃的，是很棒的開胃小點心!\

<湯品 --- 大蒜奶油馬鈴薯西洋芹濃湯> 

接著送上「大蒜奶油馬鈴薯西洋芹濃湯」風味濃湯，溫熱又不過燙，溫度掌握得恰到好處，送上後可以馬上飲用，大蒜和奶油味道在湯碗中，巧妙地交融，達到了絕妙的平衡，一整個濃郁好喝。

<主廚沙拉 --- 炭烤雞肉與蘿蔓沙拉佐凱薩醬> 

接著品嚐的是「炭烤雞肉與蘿蔓沙拉佐凱薩醬」，內有生菜、番茄、雞肉、堅果核桃、橄欖、切片酥脆麵包，鳥蛋取代一般常見的雞蛋，再撒上起司粉與凱薩沙拉醬，食材新鮮份量十足口感清爽，不知不覺中就吃光光了!

<熱前菜(一) --- 鍋炒鮮蝦與新鮮蘑菇> 

第一道熱前菜，是我們點的「鍋炒鮮蝦與新鮮蘑菇」，這道菜略油但挺好吃!

將大蒜一整瓣直接丟下去炒，上鍋前已經炒得軟嫩，聞得到濃濃的大蒜和九層塔香氣四溢，入口卻完全無一般吃蒜的嗆辣味，嚴選過的鮮蝦大又好吃! 

細心將蘑菇的傘柄，與傘面切開來，分開吃好咬又容易入口，加入番茄去油解膩，很好吃的一道菜!

<熱前菜(二) --- 酥炸墨魚佐檸檬卡士達醬> 

服務生在用餐過程中，主動前來詢問我們市有沒吃飽，若是沒有吃飽，他們最近有推出許多熱前菜，可免費多招待一份，所以我們又多點了這道口感令人驚豔的熱前菜「酥炸墨魚佐檸檬卡士達醬」。 

墨魚是裹粉後下去炸的酥脆香，入口肉質Q彈很有嚼勁，沾上檸檬卡士達醬一起吃除油膩，鮮甜中帶點鹹味很好吃!  

 <主菜義大利麵/燉飯--- 焦起司炭烤雞肉與蘑菇薑汁燉飯> 

「義大利麵/燉飯」主菜部份，我們點的是「焦起司炭烤雞肉與蘑菇薑汁燉飯」。雞肉烤得外酥內軟嫩，香氣十足，跟吃起來像胚芽米飯十分對味，再加入筊白筍、蘑菇和蔬菜，淋上薑汁，整道菜清香瀰漫，讓人口齒生香!

<甜點 ---提拉米蘇和玫瑰蘋果起司派>  

享用完了美味的熱食之後，甜點的部份我們點了「提拉米蘇」和「玫瑰蘋果起司派」各一。 

「提拉米蘇」擺盤精緻優雅，兩根甜甜的餅乾置放其上頗具巧思，入口口感像是仙貝那樣酥脆，味道偏甜。 

「提拉米蘇」由上而下，最上方撒的是巧克力粉，中間是提拉米蘇奶油，最下層是苦味的咖啡凍，三者完美搭配，口感平衡吃起來剛剛好，不會太甜又有咖啡香氣，非常棒的一道甜點。

「玫瑰蘋果起司派」是一道熱甜點，店家先將蘋果派製作成玫瑰花的形狀，食用前再烤熱，最上方附一顆草莓並撒上糖粉，口味上不會太甜，切成小塊後沾著鮮奶油與莓果一起吃，特別讓人驚豔!

<飲品 --- 熱清茶和鮮果汁> 

飯後飲品，我們點了飲料提供的是「熱清茶」和「鮮果汁」。

「熱清茶」入口散發著淡淡的薄荷香氣，入口溫熱潤喉，還可回沖熱水。

「鮮果汁」是現打新鮮果汁，杯口擺放著清新的薄荷，入口可喝到芭樂、百香果等多種水果果粒或切片，口感非常棒!

整體來說，這次在「Bistro Smith 咖啡餐酒館」的用餐體驗極其愉快，不管是餐點飲品點心，一整個非常精緻美味可口，份量十足吃得超級飽!

服務方面，店家展現了專業又極富誠意，從湯品、沙拉、前菜、主菜、甜品到飲品，每上一道菜後，道與道之間，服務生都會等客人用完前一道菜後，才會送來下一道菜，讓客人可以邊吃邊聊，不會有催促用餐的不舒服感，非常貼心。 

「Bistro Smith 咖啡餐酒館」很棒的一家店，不管是想和親朋好友聚會，或是公司聯誼辦活動都很適合，想要感受冬季菜單的創意美食料理與醇酒甜點，立即撥打(02)2741-1122 預訂!

◎店家資訊

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