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 (本文同步發表「SJKen 的美食與旅行手扎」與SJKen「FB粉絲頁」,美食體驗是版主食用後個人主觀感受,口感因人而異不具任何商業促銷意圖。) 

 

週日中午,搭台北捷運新店線,在松江南京站 8號出口,一出站左轉就抵達這家位於台北市中山區松江路1281樓的「滿穗台菜餐廳」,這次是和家人一起慶祝母親節的聚餐。

滿穗台菜餐廳」的門面挑高而優雅,門口還有周年慶促銷活動,強調「老台菜.新思維。」的經營特色,擁有30餘年的主廚經驗的連師傅,歷練過海霸王、福華飯店等知名飯店,以深厚的料理基底,精湛的蔬果雕刻技藝遠近馳名,特別將水果融入傳統台菜料理,變化出一道道的創意台菜,更大大吸引了國內外客人前來品嚐。

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推門進入,一樓左邊入口是台菜餐廳,右邊是NOZOMI蔬食麵包店,2樓是港式飲茶,同屬一個集團,凡是在餐廳內用餐,可憑發票選購NOZOMI 各類蛋糕、麵包、鳳梨酥、鬆餅與杏仁塔等創意糕點。

 

位於地下一樓的空間,還有「滿穗台菜餐廳」備有的專屬包廂式客席,可容納120位貴賓,方便不同客群舉辦商務聚會、婚宴筵席、尾牙春酒等主 題餐會使用,店家接受信用卡、提供停車位與無障礙空間,營業時間週一到週日11:30 ~ 21:30,14:00 ~16:30時段,則提供下午茶中式套餐。 

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週日中午生意十分鼎盛,一樓原定的桌位全滿,整個用餐空間十分吵雜,原來是大家都避開母親節當天,反倒是提前或延後,所以餐廳也因應調整,將母親節專案桌菜優惠,延長到2016年5月底,餐廳經理非常貼心引導我們到 B1的專屬包廂,一上桌基本用餐器具,包括碗筷杯盤都已擺放完畢,服務生很快幫大家倒了茶水,然後聽著店經理詳盡地解說滿穗菜單 中的特色料理,嚴選台灣在地生鮮蔬果及食材,提供鄉土台菜、海鮮筵席、水果等創意台菜料理,餐廳內設有水族箱供應活魚、鮑魚、紅蟳、龍蝦等海鮮,現場烹調讓客人品嚐最新鮮的水陸料理。

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邊點菜邊被桌上小立牌所吸引,玻璃台上放著一個類似印章的小木章,依客人用餐需求分成了「茶水服務」、「整理桌面」、「打包服務」與「服務滿意」,在用餐過程中,客人可以利用改便這著小木章朝上的文字,在不用開口的情況下,就能享受服務生專業的服務,這個設計真的貼心設計的。

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當天我們並沒有選擇母親節專案組合桌菜套餐,而是採單點的方式,點選大家喜歡的菜色,首先先點了烏梅汁與白飯,接著就來跟大家分享當天點選與享受的菜色。

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<第一道 --- 清炒時蔬 (水蓮/山蘇/高麗菜)> (180元/小 ,  270元/中)
我們點的是中份的「炒山蘇」(NT$270),新鮮翠綠的山蘇入口爽脆,加上破步子與辣椒末,就是一道有滋有味的開胃菜!

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<第二道 --- 奇異果炒牛肉>(360元/小) , 540元/中)

來「滿穗台菜餐廳」一定不能錯過店家招牌的水果創意料理,上回我們點的是「蘋果炒牛肉」,這次二訪點的是中盤的「奇異果炒牛肉」(NT$540),牛肉鮮嫩,跟碩大的奇異果切片混搭一起炒過之後,讓牛肉入口酸甜鹹味口感層次豐富,一整盤份量十足,擺盤也很吸睛。

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<第三道 --- 金沙豆腐 (香煎)>(220元/小 ,330元/中)

這道是店經理推薦的,果然是名不虛傳的招牌菜,香煎豆腐外層包裹著一層特別的粉,再加上入口鮮甜的紅綠辣椒,豆腐入口有一種沙沙很特別的粉感,整盤金光燦爛的外觀,是一道色香味俱全的美食。

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< 第四道 --- 蘆筍蝦球 (金沙/鳳梨/宮保)> (400/小,600/)

我們選的是中盤的金沙蘆筍蝦球(NT$600),這盤中蝦球裹粉的部份,蝦仁顆顆真材實料碩大無比,入口肉質鮮嫩Q彈有咬勁,蘆筍也很清脆,還有紅蘿蔔與香菇,一整個超下飯的! 

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 <第五道 --- 芭樂鮮蝦鬆 >(540元/小  ,810元/中)

這道中盤的「芭樂鮮蝦鬆」(NT$810),又是一道以水果入菜的創意料理,在大家熟悉的蝦鬆料理中,加入了芭樂切丁,外層以鮮蔬盛裝包覆,一口咬下多層滋味一次迸發,芭樂的甜味解油膩,讓炒過的蝦鬆顯得清爽舒脆。 

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<第六道 --- 絲瓜野百菇 > (360元/小,540元/中)

接下來這道「絲瓜野百菇」(NT$540)一上桌,賣相絕佳的擺盤與份量驚人的菜色,都深深吸引了大家,最棒的是絲瓜嫩而不爛,湯頭極其鮮美,中間的蛤蜊與野百菇拌紅棗,一整個美味到不行,讓大家吃得十分開心!   

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 <第七道 --- 清蒸石斑兩吃 (薑絲湯/味噌湯)>(65元/兩)

這盤「清蒸石斑兩吃」魚肉豐美鮮嫩,以薑絲去腥調味後,入口特別鮮甜,讓人一口一口細細咀嚼其中的天然肉質甜味,餘韻在舌尖喉中迴盪盤旋久久不散,讓人回味無窮。

 

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 <第八道 --- 蛤蜊刈菜雞 > (580元/小) ,870元/中)

最後一道菜是火鍋鍋品「蛤蜊刈菜雞」(NT$870),雞肉處理的很乾淨,加上刈菜煮湯,並沒有一般常吃到的苦味,湯頭溫潤好喝,也很解油膩,擺在最後很棒的安排。

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<贈送  --- 甜湯>

最後店經理再請服務生送上了紅豆甜湯,讓大家有個甜蜜的收場!

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吃不完的蛤蜊刈菜雞火鍋,還幫忙加了滿滿的湯頭打包回家,當天一共點了八道菜,其中七道菜是NT$3960,最後付了NT$6090,扣除一成服務費,再扣除七道菜的價格,推估第七道「清蒸石斑兩吃」+ 白飯 + 烏梅汁,要價1576,一整個很划算! 餐廳的服務非常好,謝謝「滿穗台菜餐廳」店經理體貼週到的安排,讓家人享用了十分愉悅的母親節大餐。

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滿穗台菜餐廳
地        址:台北市中山區松江路128號1樓 (台北捷運松江南京站8號出口左轉就到)
電        話 (02)2541-2020
營業時間:週一到週日11:30-21:30
官       網http://www.mansui.com.tw/zh-TW/

 

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