cm20130228_144431_591426_d174e6dc892bd74cm20130228_144431_591426_5ea81b6914428c0


  (美食試吃體驗分享,是版主食用後之主觀感受分享,口感因人而異,不具商業促銷意圖。)
 
 


       最近春回大地百花盛開,全台瘋賞櫻,年前年後大家一路挺進,過完了喜氣洋洋的農曆春節,甜甜蜜蜜的西洋情人節,跟熱鬧的慶元宵炸蜂炮,接著下來要慶祝甚麼呢?



最近的節日當然是314日的白色情人節!
想到情人節,除了美美的花之外,就是吃在嘴裡甜在心裡的巧克力,很多朋友喜歡吃巧克力,當然跟它象徵著浪漫甜美愛情有關。


 cm20130228_144431_591426_257e40303776a2f


 

 (有關巧克力的歷史,係參考維基百科http://zh.wikipedia.org/wiki/巧克力,與相關網上知識,重新整理編寫而成。)

 

巧克力(Chocolate)最早不是我們現在熟悉的能咬食的固體形狀,而是能喝的液體,口感也不是甜的,而是苦的。因為巧克力的主原料是可可豆,可可豆的起源甚早,最早可以追溯到3000年前中南美洲,當時的馬雅人(Maya) 種植可可樹,稱為「Theobroma cacao」,將果實可可豆經過烘乾碾碎,再加入水和辣椒,混合成一種苦味的飲料,這種飲料中的可可鹼,以及微量的古柯鹼,可對人體產生提神解勞的作用。
 

1519年,以西班牙著名探險家荷南科爾蒂斯(Hernán Cortés)為首的探險隊,進入墨西哥高原。途中歷盡旅途艱辛,隊員們個個疲憊不堪,正在為隊員狀況擔憂的探險家,遇上了從山下上來的印第安人,印第安人看到這種現象,便從行囊中取出可可豆碾成粉末狀加水煮沸,並且在可可汁中加入了樹汁和胡椒粉給隊員們喝。剛入口時的苦辣口感讓探險隊員個個皺眉,但沒過多久,奇蹟出現了,所有的人都感到精神亢奮,感覺消失的體力都逐漸恢復了起來。
 

其實這種可可飲料,是中南美洲的馬雅人為墨西哥極盛一時的阿茲特克(Aztecs)王朝,最後一任皇帝孟特儒 (Montezuma)皇室專門製作熱的飲料,叫「Chocolatl」,意思是「熱飲」,在可可汁中,加入了辣椒、番椒、香草豆和香料攪拌,用黃金杯子盛裝,是當時宮廷成員獨享的尊貴飲品,後來輾轉又傳入民間,也就是上面提到古印地安人,向西班牙探險隊示範的喝法。


1528年,荷南科爾蒂斯(Hernán Cortés)率領的探險隊回到西班牙,用蜂蜜,替代了樹汁和胡椒粉加入可可汁中,將這種神奇飲品進貢給國王,因此加官封爵,從此可可汁從中南美洲引進了西班牙,並遍及整個歐洲。


後來有商人,因為在烹煮可可熱飲過程中,覺得太麻煩了,開始研發製成固體食品的可能性,因此開始了實驗,最後經過了濃縮、烘乾等過程,成功地研發出了固體狀的可可,並取名「Chocolate」,也就是「巧克力」這個詞的來源。 

 

可可豆,產於赤道南北緯18度以內的狹長地帶,蘊含豐富的鎂、鉀和維他命A以及可可鹼等成分,尤其是可可鹼對人類來說,是一種健康的反鎮靜成分。巧克力之所以被譽為調情聖品,主要是因為可可豆中,含有苯乙胺元素,可以讓人們實用後精神感到振奮,所以才會給人一種戀愛的感覺。

 

經過幾個世紀的演變,巧克力在全世界的主產國為加納巴西、尼日利亞、科特迪瓦厄瓜多爾多米尼加和馬來西亞,而主要消費國則是美國、德國、俄羅斯、英國、法國、日本和中國。1922年,台灣引種可可樹試種成功,可可豆經過發酵乾燥烘焙研磨,製成可可汁

 

可可汁可製成可可脂可可粉,而巧克力則是精選高品質的可可汁,經進一步加工製成,巧克力依成份分類,可概分成「榛果巧克力」、「黑巧克力」、「牛奶巧克力」與「白巧克力」,如果依添加物分類,可概分為「實心巧克力」、「夾心巧克力」、「酒心巧克力」與「生巧克力」。生巧克力(Nama chocolate)的名稱,是源自日文漢字「生」,新鮮可以直接使用的意思,使用牛奶、鮮奶油、奶油與酒類等製成,質地偏軟,口感滑順,保存期限短。

 

在了解了巧克力的種類,接著就要跟大家分享年後一開春,就接到的巧克力試吃邀請,實在太幸運了! 邀請試吃的商家,是新崛起的團購網購品牌「可可工房」,而這次則是從可可工房(http://www.icreatebuy.com.tw/)所精研的巧克力五種口味(頂級72%生巧克力、.經典52%生巧克力、伯爵可可、蔓越莓可可與杏仁果可可),選擇了最高級的「可可工房頂級72%生巧克力」來品嚐試吃。


  cm20130228_144431_591426_02ff0c094479340
cm20130228_144431_591426_3a4908906de9779 cm20130228_144431_591426_66ce96707c2732acm20130228_144431_591426_9cbc3fc00b2e6f4cm20130228_144431_591426_3e6d118721a86eacm20130228_144431_591426_617489939d2213acm20130228_144431_591426_b522acde10246fdcm20130228_144431_591426_7d368db26e222fecm20130228_144431_591426_9d655b2c73d1e99cm20130228_144431_591426_374dfc5a56c963acm20130228_144431_591426_8fe7b6f2db99a07cm20130228_144431_591426_a58f05ae679bb3dcm20130228_144431_591426_9928312a25710a4cm20130228_144431_591426_7dcf9e7ed1b59de



 「可可工房」的巧克力系列產品,不管是從頂級到經典,再到風味各具獨特的口味,都是精選用歐洲頂級巧克力,輔以特選的進口法國鮮奶油原料與食材,經過了無數次的實驗,才開發出的配方,讓「可可工房」的巧克力系列產品,維持在攝氏
16-20度,也就是最適宜品嚐巧克力聖品的溫度,而巧克力的保存期限是冷藏10天,最佳賞味期只有10天,最佳品味期是冷藏 5天。

 

收到「可可工房頂級72%生巧克力」,從裝盒的紙箱,到巧克力外盒,再到內裝,一層一層的專業貼心防護,讓打開外盒一霎那,排列整齊顆顆精緻的巧克力映入眼簾,果然不愧是「可可工房頂級72%生巧克力」,厚實的可可粉完整服貼地妝點著每一顆珍品。

 

可可工房」五種產品單盒定價一律台幣240元,團購價為190元,(http://www.icreatebuy.com.tw/index.php/web/products_i/0/2/)訂購滿15盒,還可享免低溫宅配費150元,箱內還附上了名片與貴賓優惠券,與相關聯絡資訊,憑券訂購可享全系列商品79折十分超值。

 

cm20130228_144431_591426_8daea7feee74a8ecm20130228_144431_591426_7ceaf32f84acd55
 cm20130228_144431_591426_101d9c9730cba90
cm20130228_144431_591426_d564f442ddcc75acm20130228_144431_591426_13e9a72d90a404c
  cm20130228_144431_591426_9e93feb340e3944
 cm20130228_144431_591426_c2e171eb3aa0d78
 cm20130228_144431_591426_fea8bfe90d89251
 cm20130228_144431_591426_fc3640cd41d2d4b
 cm20130228_144431_591426_caac27a38a13967
 cm20130228_144431_591426_3dd6982af339acc
cm20130228_144431_591426_d2586eefaac0caa

  

上午家人收到時先放入冰箱冷藏,晚上回家餐後大家一起品嚐「可可工房頂級72%生巧克力」,盒內還附用小巧精緻的品嚐叉,一叉一顆十分貼心方便,先讓鼻子搶先享受頂級72% 生巧克力的濃郁芳香撲鼻而來,然後送進每個人的口中,從舌尖到嘴裡,一一感受唇齒生香的絕美滋味,只覺得口中的每個器官都被伺候得服服貼貼的。

 

可可工房頂級72%生巧可力」的風華可人,霎時只覺得自己好像走在陽明山的櫻花林道上,跟迎風搖曳隨風飄落而來的櫻花瓣共舞,是如此地浪漫詩意,彷彿整個人的細胞都沉浸在熱戀的氛圍中,從嗅覺到味覺,從生理到心理,都像是跟初春談了一場無與倫比的傾城之戀,讓人久久不願甦醒。

 

品嚐可可工房的頂級72%生巧克力,入口,完全沒有一般品嘗高濃度巧克力擔心的苦味,而是一種進入奇幻仙境的探險,但一入了仙境,就感受到頂級72%生巧克力的新鮮,那濃郁撲鼻的可可香氣,一下子就撫慰了每個人的細胞與心。

 

上網看了關於可可工房的介紹,原來主廚本身在研發出產品前,就經過許多次的國內外探訪,找尋最能呈現與滿足客人對於健康與美味兼具的巧克力原料食材,經過了嚴謹繁複的製作流程,在溫度、美味、健康都做到完美把關後,才將這份浪漫貼心、洋溢初春喜悅與一整年的幸福口感,透過巧克力帶給每一位客人的口中,如果您是第一次與「可可工房」接觸,那當然要率先品嚐這「頂級72%生巧克力」,想嘗鮮又享受特價優惠,那當然要跟親朋好友分享這初春最芳香的浪漫 --- 「可可工房頂級72% 生巧克力」,下單訂購請看這裡http://www.icreatebuy.com.tw/index.php/web/service/

 

 




 cm20130228_144431_591426_f772519a57a0e4e

 

可可工房頂級72%生巧克力

保存期限:冷藏10天

建議嚐味期:冷藏5天

甜度指數: ★ ★

美味指數: ★ ★ ★ ★ ★

規格:100g ± 5g 盒 / 25入

團購價: 190元

商品價格: 240 元



 

 

 cm20130228_144431_591426_faf1a3693df8a61

 

 

可可工房

生產工廠: 台灣

巧克力口味:頂級72%生巧克力/經典52%生巧克力/伯爵可可/蔓越莓可可/杏仁果可可共5種

可可工房官方網站http://www.icreatebuy.com.tw/

可可工房FB粉絲團https://www.facebook.com/cocoa2013

訂購信箱:cocoa8688@gmail.com

傳真訂購 : (02)2269-6898

 

 

(註) 本文中介紹的圖片與文字,版權歸屬SJKen 個人所有,未經本人書面同意,請勿任意引用、分享、轉載與下載,盜文必究。 
 

arrow
arrow

    SJKen 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()