荷花別名蓮花，屬蓮科宿根性多年生的草本水生植物，地下莖就是大家熟悉的蓮藕，可打成汁飲用美容養顏。不少朋友一直以為荷花與蓮花，是兩種不同的花，又或是將荷花與睡蓮，錯認成同一種花，真相跟一般人的認知，剛好是相反的。 而兩者之間的差異，從葉形、葉面水珠形成與否，跟花朵浮在或伸出水平面等特徵，都可以輕易分別出來，接著就來一起分辨並欣賞荷花開花之美。
根據北宋學者周敦頤所寫的議論文「愛蓮說」，文中提到一段形容荷花的姿態: 「出汙泥而不染，濯清漣而不妖；中通外直、不蔓不枝；香遠益清、亭亭淨植；可遠觀而不可褻玩焉」。從這形容中，其實就知道荷花是立著，睡蓮顧名思義是躺著，這是最簡單的辨別法。
荷花學名「Nelumbo nucifera Gaertn」，為蓮科(Nelumbonaceae)的多年生草本植物，原產地在熱帶亞洲至澳洲，具有延伸性的地下莖，也就是一般人俗稱的「蓮藕」，地下莖還分成前後期，形態稍有不同，前期的地下莖，外型較為纖細，後期的地下莖，相對來說比較粗大。地下莖可再由其上的芽，抽根抽葉後生長成新株，因為這樣的生長特性，所以在荷花池裡，新株藉由水的傳播，我們才能看到滿池的荷花景緻。
荷葉分成浮水葉及挺水葉兩種，葉大而圓、葉緣完整，葉面上近看會發現有蠟質短毛，荷葉的形狀呈盾形，葉柄位於葉片的中央，荷葉在生長初期，也跟睡蓮葉子一樣，是漂浮在水面上，等到成熟期時，與睡蓮最大的不同是，大多數荷花的葉片挺出水面 。
蓮子學名為小堅果(nutlet)，呈橢圓形，位於花托上凹入的地方。蓮子去殼之後，就是種子皮較薄呈棕色，一般人吃到的「蓮子」，是已經經過處理，去除種皮和胚的「子葉」，所以呈現白色。
台北植物園 Taipei Botanical Garden
地 址 : 100 台北市中正區南海路53號
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2014假日主題導覽系列活動：一月-歷史老樹、二月-臺灣蘭產業、三月-纖維植物、四月-文學植物、五月-香料植物、六月-南島民族植物、七月-熱帶果樹、八月-童玩植物、九月-飲料植物、十月-染料植物、十一月-植物溫室、十二月-澱粉植物。
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◎由博愛路進入，可搭乘38,660,252,304,503號公車。
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