cm20141215___b7928547df46e51a5299cf93c32
 
 
(本文同步發表 「SJKen的Giga Circle 」,美食體驗是版主食用後個人主觀感受,口感因人而異。) 
 
 
 
 
謝謝愛評網,這次幸運抽中聖誕跨年美食【滿堂紅頂級麻辣火鍋-復興店】雙人免費體驗口碑券,找一個晚上,和家人一起搭乘北捷南港線,在忠孝復興站5號出口出站直行,約莫5分鐘的路程,就抵達前往位於台北市信義區復興南路一段127號2樓的「滿堂紅頂級麻辣鴛鴦火鍋(復興店)」,是一家吃到飽的火鍋專賣店。 
 
 
店家位於2樓,從1樓玉山銀行右側大樓左邊小側門進入,就會看到閃閃發亮的店招,上面清楚地說明店內用餐時段、成人與兒童用餐價格,讓人在正式用餐前一目了然,順著樓梯直達,就看到寬敞的店內用餐環境。當晚我們體驗的是雙人晚餐「NT.598 晚餐吃到飽」,一趟美食之旅就此展開。 
 

cm20141215___0389ab8dc23b37d5e94c6acbae9
cm20141215___1111fbb265a48192074a11b3dadcm20141215___5022d3b61919478c7faa84105a9
cm20141215___4ab06191e1ae54f56d647cfe775cm20141215___9a5c662cb47ef924d966a3c8069
cm20141215___8acb5ed51ec62c54b3ffd6fd82c 
 
一上二樓向服務生表明來意後,很快就被帶到事先安排好的座位,整個二樓裝潢明亮簡潔大方,從2人座、4人座與多人座,另外還有包廂,滿足不同人數客人的需求!
 
 
每一桌都有事先擺放好的碗筷與舀湯的湯勺,以及立牌說明最新主打得美食,店家還準備了木桌櫃,如果桌上一次擺放不下的食材,都可以放在木桌櫃,考慮非常周到! 店員很快遞送上了菜單,讓我們勾選,送菜的速度也很快,一整晚包括第二次續點,店員的速度都很敏捷,過程中詢問店員問題,回答解說清楚,應對態度也很棒,完全沒有有些吃到飽店家會刻意阻擾點菜的頻率,或推遲送菜的速度,這點真的讓人非常有感! 
 

cm20141215___c9b793be59438ba5c929ad3b3b1cm20141215___fd911c36d2f380ff5bc6d32d41a
cm20141215___f08474bf46bc938293e9a46d5a7cm20141215___fb4a90c795aef07339a9cea7da7
cm20141215___b039c6d7c1bb9b7e2883a33b77acm20141215___022f4c7097b944ba638b1db7846cm20141215___732e1008216de4bca1b4e9d0c7b
 
愛吃鍋的台灣消費者而言,麻辣鴛鴦火鍋市場競爭早已白熱化,【滿堂紅頂級麻辣鴛鴦火鍋(復興店)】主打頂級鴛鴦鍋吃到飽,以獨門調配的湯頭、高品質的嚴選食材與服務好口碑殺出重圍,成為火鍋市場獨幟一格的佼佼者!
 
 
【滿堂紅頂級麻辣鴛鴦火鍋(復興店)】的「招牌麻辣湯頭」,以牛大骨、丁香、肉桂、枸杞等三十多種食材熬煮出的重慶風味麻辣湯頭,主廚須先將牛肉、牛大骨等食材慢火熬煮數小時,同時將數十種辛香料持續拌炒1小時,接著再將兩者混合一同熬製,從頭到尾至少需要8小時的製程,耗時高成本慢火細燉出最真材實料的湯頭,打造出店家的招牌之作! 
 
 
店內亦提供廣受大眾喜愛的醇香白鍋「牛奶味噌」、「酸菜」、「蘆薈養生」、「昆布」,以及最新推出、結合數種蔬果、精緻韓國魚露、辣椒粉及天然原料熬成的「果風泡菜鍋」,搭配上超大顆蛤蜊一同熬煮,清爽果香微酸解膩、微辣更開胃,秋季首選,多款溫醇湯底滿足每一張挑剔味蕾。 
 

cm20141215___96d6f48d50a7d03b759ec923f25
 
火鍋必備的肉品,【滿堂紅頂級麻辣鴛鴦火鍋(復興店)】顛覆一般吃到飽火鍋的水準,採用美國肉協評核的白金級牛肉,嚴選美國大廠原裝原封肉品,更是全台唯一一間榮獲美國肉協頒發「白金級牛肉」評鑑的吃到飽火鍋餐廳,就是要讓饕客吃得新鮮、安全、高品質。
 
 
 
經典首選「霜降牛」、「頂級肥牛」、「頂級特選小排」同樣桌桌必點,【滿堂紅頂級麻辣鴛鴦火鍋(復興店)】不手軟提供多款Prime極佳等級的頂級牛肉,讓饕客吃的滿意。透過桌邊服務,店內全部肉品一律現點現切以掌握最佳新鮮度,讓饕客感受將鮮嫩上等肉質涮在濃郁湯頭中再放入嘴裡的誘人滋味。 

cm20141215___4b2c3c18eb7b7b6ee6731274123cm20141215___42fb23d0f7e0cd865ed5d102873
cm20141215___9944d47b43442e2ec723acfb5ef 
 
麻辣鍋必點的各式滷聖品,從「肥腸」、「牛肚」、「鴨血」、「豆腐」到紮實吸湯汁的「手工川丸」等,款款同樣高品質且入味好吃,搭配上鮮美海味與配菜選擇,提供饕客多元且與眾不同的火鍋新選擇,道道優良上選、無限供應,讓饕客用吃到飽的價格就能享受到單點式的頂級食材,絕對大飽口福、體驗物超所值的滿足。
 
 
這次體驗的內容說明如下: 
 
 

◎體驗內容 : 滿堂紅頂級麻辣鴛鴦火鍋(復興店):吃到飽雙人免費體驗!


內容包含:
 
選項品項數量
時段
2選1
NT.498 中餐吃到飽
※供應時段:11:30~16:00以前
2人
NT.598 晚餐吃到飽
※供應時段:16:00以後~23:30

 

※貼心提醒

1.因復興店用餐人數眾多,請務必提前2天致電預約並告知使用口碑券,以免座位向隅。

2.用餐時間限兩小時,以第一人入座起計算 

 

<鍋底>
 
鴛鴦鍋湯底我們選了招牌麻辣鍋及「蘆薈養生」鍋,招牌麻辣鍋湯頭辣而不燥,吃得到辣味,入口順喉,「蘆薈養生」鍋湯頭清潤滑爽,一鍋兩種風味,充分滿足不同消費者的口感需求! 

cm20141215___5eec6d85477fdfd2123a330c146cm20141215___951d8655bd8f376e062aa399f18cm20141215___2a09a1bf834e7011974ee5dd4f1cm20141215___a0fed14cd499b03d8a5a8e18fe4cm20141216___85c391b93696df40406eb40ca15
 
 
<醬料>
 
店家提供多款又獨門醬料,在櫃上下兩層一字排開,有包括辣豆乳醬、花生粉、 辣椒粉、醬油、韭菜花、芝麻、蘿蔔泥、蔥、香菜、白醋等多種酸甜鹹辣的口味,可讓客人發揮創意自由搭配,還可以選擇加不加蛋,我們調了一濃烈一清淡兩種不同口感的沾醬醬,準備搭著麻辣鴛鴦兩種不同口感的鍋底一起享用!
 
 
cm20141215___5b57382442e10f6b24363c556d0cm20141215___281b55850757b9d44c2f670da13
cm20141215___17d200a6d260870637d4af837b3cm20141215___fcd0065f506ec5e1b98e7d9063fcm20141215___da3031ecda84198912fc701aa4dcm20141215___92f8551279d0a24300b239df4a1
cm20141215___07cac592885f0721f5583ef7fb7cm20141215___e71c5f065ee01c9ffa15668265f
 
 
<冷熱飲品> 
 
店家提供一整櫃的冷飲品選擇,左上方礦泉水、油切烏龍茶與椰子汁飲品要另外付費,玻璃瓶裝的可樂與汽水飲料則是免費無限暢飲,另外還有啤酒、高粱酒 、店家自製冰釀烏梅汁、椰子冰、礦泉水、油切烏龍茶等多樣化的選項,冷飲的部分,我們拿了可口可樂與芬達汽水,喝起來暢快爽口! 
 
熱飲機提供咖啡多種口味選擇,香甜解渴。 

cm20141215___5fde987ef3645fb735243e6e81bcm20141215___621f4dc501f3f404d8df62f4f6c
cm20141215___d0f4212fd5899dd4dceb22cbd10cm20141215___6198e9957d9aa79bfd6430e0184
cm20141215___ad102ed5cea3c582657c977b753cm20141215___e16dfa64dcd9134cdd443c83c5b
cm20141215___d5f0323761239bf68123bcf49bc 
 
<冰品>
 
店家提供美國與日本知名品牌的冰淇淋,共有八種口味的哈根達斯及八種口味的明治冰淇淋,都是大家很熟悉的香草、抹茶、薄荷巧克力、焦糖牛奶、芝麻與夏威夷果仁等多種口味,因為當晚的品嚐重點放在肉品與海鮮鮮蔬,冰淇淋只點了香草與巧克力兩種口味小嚐一番,【滿堂紅頂級麻辣火鍋-復興店】挖起來容易,吃起來冰鎮沁涼,是吃完火鍋之後很棒的甜品選擇! 
 
cm20141215___8063714400bfba9e6d4ba3d7561cm20141215___612aa7b33a0357870db6845f1bc
cm20141215___bc08863e776cd572997ed33f7f8cm20141215___c285df42ee674d6c235f2a80ca4
cm20141215___f80de882d278d90dac458d75e5fcm20141215___d2b096b133c2637d34e194f1ef3
 
 
 
<青菜>
 
前後兩次共點了高麗菜、大白菜、蕃茄、南瓜、玉米、金吉芋頭與蒟蒻絲,店家的食材都很新鮮,高麗菜、大白菜輕輕燙過就很鮮嫩好吃!

cm20141215___2d120b5276806609bba39460333
cm20141215___14aee686095fe94a871072647d1
cm20141215___ee6e12bddc69037ac84b5efd5b0
 
蕃茄熟軟汁多很潤口,燙熟的玉米鮮甜多汁,十分有咀嚼感!
 
cm20141215___b287de06045e55e73b505a8705a
cm20141215___7058b73ea465425753ab63aae6e
cm20141215___1d23b8876a37c48518747d1bbc6cm20141215___495c0c3af6ef692c458e94bb4ad
 
煮熟的南瓜香軟微甜、金吉芋頭鬆軟中綿密的口感超好吃,連點了兩次,吃得很盡興!
 
 
cm20141215___a28da452d96833481b95c61d916cm20141215___b42ed27c5d6446594a3850ddaa2
cm20141215___d8ccdd37312a968c834f9ddb2bfcm20141215___ba50e099b6a3740c1ee7c88337c
cm20141215___f423dd343ad504abb5ca8b76eeacm20141215___a5a138d57cefa806ae2915c0ba0
 
 
蒟蒻絲也是新鮮,在麻辣鍋與「蘆薈養生」燙煮過後,一整個Q彈鮮嫩風情各異。
 
cm20141215___ea5b9428765654d71bde3e94726cm20141215___d22eb05c19787f88542ac8fe6ab
<配料與滷品>
當晚一共點了老油條、鴨血、豆腐、毛肚、手工麻糬、腐皮捲、豆皮與豬血糕等配料,這些果然都很適合麻辣鴛鴦鍋的食材,烹煮過後口感多樣化,讓人處處小確幸!
老油條軟嫩中帶點咬勁,吸飽湯汁的老油條入口層次多變,十分令人驚喜! 

cm20141215___07e60995b19bcc2a7b209343b46cm20141215___7f69422f40bdcb42839461e188e
cm20141215___5a987cd072fc0f82e0878366228cm20141215___d1a2b881ffacb2536af6fcd8255
 
 
鴨血跟豆腐跟老油條有異曲同工之妙,吸收了麻辣鍋底的湯汁菁華,豬血滑溜,凍豆腐熟軟,都很吸引人! 
 
cm20141215___125a43138c945cafc03d04cbd8bcm20141215___5cac9ec482c5c2942fb1918897e
cm20141215___120f685f2bfcb228773f56771bccm20141215___0de68e12b539fb186c20841a2be
 
毛肚滷熟了質感狠Q彈,還蠻有咬勁的。

cm20141216___6c09d043abc1f8859d8bc5f0627cm20141216___367ca2589f41152e6d14daddd1acm20141216___7f6e30b625129fa2f5b903acebb
 
 
手工麻糬與豬血糕,也是絕妙搭配,一軟綿一鬆嫩,即使不沾大家熟悉的花生粉,單吃也能吃出食材的新鮮度! 
 
cm20141215___73f6426ffb971441b73031aabc4cm20141215___b51ca452953adfcbbd1ea893335
cm20141215___250834a297bbc9eb307e1e6953bcm20141215___f740113c92b5c3640e2d5cf88d3
cm20141215___6dce516da178b70a24b452491f3
 
腐皮捲與豆皮燙煮過後很有咀嚼感,浸過麻辣湯頭的湯汁在口中慢慢地發散開來,讓人回味再三。
 
cm20141215___ecb0d1f74f9fe82469df5dc61b2
 
 
<肉品>
 
先嚐過了一些季節青菜鮮蔬與配料後,接下來就是品嚐這次主打的肉品,如前面所提到的,【滿堂紅頂級麻辣火鍋-復興店】顛覆了一般消費者對麻辣鴛鴦鍋肉品的印象,採用美國肉協評核的白金級牛肉,嚴選美國大廠原裝原封肉品,也是全台唯一一間榮獲美國肉協頒發「白金級牛肉」評鑑的吃到飽火鍋餐廳!
 
 
店家提供的肉品種類繁多,包括了美、紐澳與台灣本土的豬牛羊肉,有美國頂級霜降牛、牛小排、美國頂級肥牛、頂級特選肩小排、嫩雞肉紐西蘭小羊肩肉、紐/澳羊五花、澳洲黑毛和牛、台灣噶瑪蘭黑豚、梅花豬肉、培根豬肉與多款Prime極佳等級的頂級牛肉。
 
 
當晚前後點了6種肉品來嚐鮮,第一輪點了美國頂級肥牛、頂級霜降牛、牛小排與羊五花;第二輪點了台灣噶瑪蘭黑豚與梅花豬肉,口感從鮮嫩精緻薄片到厚實具有咀嚼感,讓人大快朵頤!
 
 
美國頂級肥牛薄薄一片精緻典雅,燙過之後入口肉質鮮嫩好吃,
 
頂級霜降牛外表看起來鮮紅秀色可餐,油花十分美麗,燙過的口感肉質鮮美紮實。
 
牛小排擁有迷人的油花,吃起來口感又更鮮嫩
 
羊五花同樣也擁有美麗的色澤與漂亮的油花,入口品嚐油脂多,滑嫩Q彈的肉質讓人一口就愛上了!
 

cm20141215___3c8ae2d5e5f1b32c634e835259dcm20141215___5de4406e99564cb70f589de40bb
cm20141215___dfdf8d6062ca8ae20bb01c2193dcm20141215___725654d4b22a74c819c3d1e9975
cm20141215___6aea7a362e93f4ccd796aa5c251cm20141215___a60972f9f14c118b6551e48f945cm20141215___39cd9bc766aa97788140f30d54bcm20141215___39383b62253f1143621fbc00de8
cm20141215___1623e24669fe25b987bc05956cbcm20141215___ed2695d1e341561657c4cc67641
cm20141215___c9a2779b046f2b6379cc4414b07cm20141215___a9f26c28b6f4ac2205037ad564d
cm20141215___a829f8697f65eca20cdec7467c1cm20141215___f4b388181da78341e82c6910b61
cm20141215___6bac01b6114d2c7ea392a7ca1dd
 
 
 
 
台灣噶瑪蘭黑豚肉質鮮美,口感紮實有咬勁,一點也不輸美澳紐的頂級牛肉! 
 
cm20141217___eeec4d646e66bc75518674402e5cm20141217___ef6e852e92cc76be7834a466b8ecm20141217___c062a563ed83b27bc9cbf2d5ca9cm20141217___1a9234f0afdd86cf0fc9658f8b1
cm20141217___130f89f1e481a6c4c236ba1520e
 
 
頂級肥牛好吃再來一盤。
 
cm20141217___df642106fd6581d9e5102819036cm20141217___c76ffdf683e2dec2d347f85980bcm20141217___f21930051f27bc8bb9e89d926b2cm20141217___c51d3506dee3ced14eb07e3fe8e
cm20141217___2ed5c55ae27487c6f95de989046
 
 
培根豬肉肉質新鮮,燙過一樣紮實鮮嫩,別具風情。
 
cm20141217___804d6a2a0400c17120ad85c4387cm20141217___3f3923aaac0453cc545179f7f7e
cm20141217___d7e0745bd14e615e767f2b1c08bcm20141217___c4771cd1acb152f5f876aa94189
cm20141217___65f81dfa4992add10edc5b90ff3
 
 
<丸類>
 
當晚一開始先點了包括手工鮮蝦丸、手工花枝丸與香菇貢丸在內的綜合丸,第二次續點了手工川丸子
 
 
點綜合丸一次可嚐到三種口味,份量又不太多,很適合嚐鮮,三種丸子風味各擅勝場,鮮味、Q彈充滿咀嚼感!
 
 
手工川丸子放入麻辣鍋中烹煮十分入味,咬一口發現它的肉質綿密很有咬勁!
cm20141216___752b5a09f3fd9fb36e228c68a2fcm20141216___cb029181da414fa31fd9017bcb7
cm20141216___812dd18f7baf353dbaa648ccc1acm20141216___648b08a1b888392580cdb9826fbcm20141216___7b5c2e7856fd1bb0e4b99b054b7
 
 
<海鮮>
 
當晚點了鮮蝦、蛤蠣、軟絲與鯛魚片四種海鮮,軟絲是高級海鮮食材,一看就很新鮮,烹煮過後果然一如想像的鮮甜有咬勁! 

cm20141216___e36009ee3af0d7de8836ab228d5cm20141216___f14e9bda163ff16a2ac67016201
cm20141216___665043ed4d84b8d54e020b5abb7
 
鮮蝦個頭不大,但肉質肥嫩飽滿與軟絲一樣鮮甜,烹煮過後紅通通的樣子十分討喜,口感也不在話下! 
 
cm20141216___96b3a7b3d160ebb67a66df4a89acm20141216___3772164aa51de46cf724085692b 
cm20141216___e5be59ea4abca5c2ec15c0ff3f9cm20141216___a48476df3d40c6f75565cef7f71
cm20141216___eaaf25f95b43de1ec013544f857
 
 
蛤蜊非常新鮮,個個烹煮過後都打開,裡面的肉體出乎意料的大與飽實,讓人眼睛一亮,吃起來很過癮。
 
cm20141216___a42d88159c6c0d9522597e67521cm20141216___a29b8a2fb4db7eb7f03ebf1c01f
cm20141216___4fddd3f7f1679a4eb499b434332cm20141216___4482b4bcb84024ec89766117a7f
 
鯛魚片下鍋前粉嫩迷人,下鍋後蛻變成一片白嫩鮮甜,讓人愛不釋口,頻頻下箸! 
 
cm20141217___d179569e17bfe4852128d54f184cm20141217___b865fce150e0c47d956445b130c
cm20141217___4477047327b55831423fb19ab87
 
 
<菇類>
 
點了一盤綜合菇,包括了鮮香菇、杏鮑菇、金針菇與袖珍菇,小小嚐鮮一番,菇類烹調過後都軟嫩,吸滿了不同鍋底的湯汁,風情各異一樣美味! 

cm20141217___e144287f580073a63183f703ffdcm20141217___bd3fcefefbb5aee71d9308da489
cm20141217___fad4c04740148e495613962ca22cm20141217___085b47b048cb901da74da23334a
cm20141217___1a9bc9f55afb1d915d7fc77a58ccm20141217___dd847964ed81a2ecf11a1229ca4
 
 
<餃類>
 
點了一份包含傳統魚餃、美味蝦餃、招牌蛋餃在內的綜合餃,口感跟一般吃到的差不多,勝在新鮮,所以下鍋輕輕燙過就很入味!
 
cm20141217___2f1d64ef46f14e60221e09721fccm20141217___1c56bacca9845be58b1ed845429
cm20141217___482e1082ebc60786f8bae062db0
 
 
當晚2小時吃下來,真的充分感受了【滿堂紅頂級麻辣鴛鴦火鍋(復興店)】能夠獨佔鰲頭的本錢,店家不僅提供了多款真材實料的濃淡湯頭,滿足不同口感與養生健康需求的朋友。
 
 
還不惜成本搭配各式美國白金級肉品,澳、紐與台灣本土優質肉品,讓人吃得精緻又過癮,在服務上更是讓人印象深刻,優質的桌邊服務,完全沒有因為不收服務費就打折扣。
 
 
即使一樣有2 小時用餐的限制,但因為送餐速度快,送餐種類與分量很紮實,服務過程店員有問必答不催促,還細心詢問有沒有吃飽,與更換餐具與清潔桌面的貼心服務,都讓人印象深刻,一樣的2小時,絕對給你不一樣的麻辣鴛鴦火鍋吃到飽的全新體驗!
 
 
再次感謝【滿堂紅頂級麻辣鴛鴦火鍋(復興店)】與愛評網,這麼一家高CP值的吃到飽火鍋饗宴,千萬別錯過!
 
 
 
 
◎店家資訊
地       址: 台北市信義區復興南路一段127號2樓
電       話: 02-2775-3738
營業時間: 週一至週日,11:30~凌晨01:30
官方網站: 滿堂紅頂級麻辣鴛鴦火鍋
官方臉書: 滿堂紅頂級麻辣鴛鴦火鍋
(註)本文圖片與心得文字由SJKen撰寫,版權歸屬SJKen個人所有,未經本人書面同意,請勿任意引用、分享、轉載與下載,盜文必究
arrow
arrow

    SJKen 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()