SJKen 的美食與旅行手扎

(本文同步發表「SJKen的美食與旅行手扎」，美食體驗是版主食用後個人主觀感受，口感因人而異。) 

前些時候幸運抽中的「道地港式料理「台南商務會館」雙人免費體驗！」口碑券，上週末前進台南，一探這間座落於台南市永康區一條幽靜小巷中的「台南商務會館」，一下永康交流道，遠遠就會看到很大的招牌，隨著指標彎進一條寬闊的紅磚巷道，跟著沿途飄揚的旗幟，順著右邊一路到底，就抵達美食體驗的目的地。

走進園內，映入眼簾的是一片寬敞優雅的空間，有綠草如茵的花園與停車場，有湛藍的泳池，與一座座石膏雕像作品，最終視覺被一幢羅馬柱挑高設計的西班牙建築所收服，果然不負「巷弄裡的歐式花園」美名，一走進園區，就被這華美靜謐的氛圍所吸引，讓人對接著要享用的港式美食料理充滿期待。

「台南商務會館」距離台鐵、高鐵或機場各約20分鐘車程，停車方便加上優美環境，吃完飯還可在庭院中散步，小朋友在大片草皮上奔跑，父母也可在泳池旁享受日光浴，心情輕鬆自在，簡單的幸福，就在與巷弄花園不期而遇的驚奇中綻放洋溢。

順著不同分館指標指引，走進入了台南商務會館，同樣品味卓絕的大廳內，一樓是維拉西餐廳，二樓則是維拉港式飲茶，擺設高雅簡約。

沿著樓梯上二樓」就到了本次口碑券體驗的地點，堅持「港人做港點」的「台南商務會館-港式飲茶」餐廳，整個用餐空間大約可容納20桌客人，環境佈置舒適清潔，處處都有鮮花點綴，不管是商務、喜慶婚宴與家庭聚會用餐都很適合，園區的環境，讓人置身其中怡然自得。

「台南商務會館-港式飲茶」餐廳，繼榮獲2012年台南市「百家好店」餐飲類第2名，2014年又獲得「台南金讚百家好店」餐飲類第1名，嚴選新鮮和當季食材入菜，不新鮮絕不端上桌，特別是海鮮類的食材更是注重，就是要讓客人吃得安心無虞。

港式飲茶餐廳由港澳2位大廚聯手，身為香港人的行政總主廚趙師傅，對港式餐點擁有將近20年的豐富烹調經驗。 

負責甜點製作的梁師傅，則是來自澳門，作法講究，包辦港式飲茶的精髓，不只承襲傳統，也加上菜色創新，菜單品項選擇非常多！從「煲湯」遵循傳統港式方法熬煮的湯頭，到「片皮鴨」嚐的到薄餅、當季水果點綴的創意料理，皆由專人現點現做，擄獲大小朋友挑剔的嘴。

當天說明來意後，由服務人員引導入內，服務人員以專業親切的態度送上愛評網專用點餐菜單，請我們直接勾選，接著就來跟大家一一分享當日享用的美食體驗，紅色勾選的部份，是當天我們選擇的菜色。

◎體驗內容

台南商務會館：道地港式料理，雙人免費體驗！

內容包含：

※貼心提醒

1.本次體驗內容包含牛肉、海鮮等食材，若無法食用者請自行斟酌兌換喔！

2.以上內容體驗會員不可自行變更，且店家保留因現場食材準備情況，調整內容之權利

<茶水>(NT.30/人)

一入座服務人員，會先問我們要甚麼茶，現場準備有香片、烏龍、普洱可以選擇，茶水溫熱，暖胃恰到好處，還送上一盤花生米小菜開胃，真是週到。

<福州炒飯> 

獨特的造型，讓人眼睛一亮，由泰國長米炒出的蛋炒飯，構築成類似湯碗的造型，中間再放入包括干貝、鴨肉、香菇、蘆筍等豐盛食材，淋上特調的燴料湯汁。

福州炒飯份量十足很大一盤，蛋炒飯單吃口感香濃清爽，與中間的餡料湯汁攪拌過後一起吃，又是另一種滑濕感受，味道很棒，與一般的炒飯不同，飯的口感很有嚼勁很好吃!

<明太鮭魚捲> 

跟日式生食做法不同，港料料理選用炸的方式烹調，外酥內軟，捲裡面包著明蝦、蘆筍、芹菜、明太子以及新鮮軟嫩鮭魚，外皮炸得香酥，帶著鹹蛋黃味，用炸的料理方式，將新鮮食材全部包裹在捲內，一口咬下去，口中洋溢著層次豐富的海鮮味，偌大的明蝦與軟嫩鮭魚讓人吃得十分滿足!

 <鮮蝦腸粉>                                                       

這道看似平常卻很考工夫的經典港式菜色，一條腸粉內包裹著兩隻大蝦，店家很貼心的先切成一半，滑嫩Q軟的腸粉，搭配甜甜的醬油非常美味，一整個味美鮮嫩，讓人愛不釋口。

<特色流沙包> 

輕輕用手剝開，熱騰騰的奶油內餡就湧流而出，咬下去口鼻生香，蛋黃味道非常重，如果是喜歡吃蛋黃酥口味的朋友一定會非常喜歡，吃起來不會太甜，主要是鹹鹹的口感，以及濃濃的蛋黃味。

<港式蘿蔔糕> 

主廚選用了再來米與新鮮蘿蔔，先蒸熟後再下去煎得鬆軟，內餡包括有蝦米、臘腸、臘肉、香菇等等，加入油蔥調味，一口咬下口感綿密，而且還吃得到蘿蔔絲，十分香濃的一道菜。

 <鱈魚豆腐羹> 

好大份量的一碗羹湯，裡面料多實在湯鮮味美，可以咬到一大塊的鱈魚，非常新鮮好吃!

 「台南商務會館-港式飲茶」餐廳，端出的每道菜色都份量十足，讓人吃得心滿意足，真是豐盛!用餐過後，還在館內與園區四處遊覽，有住宿，有spa、游泳池、健身房等等完善的周邊設施，充滿歐式風情的花園會館，讓人十分愜意!

◎店家資訊 : 台南商務會館 – 港式飲茶餐廳

官方臉書：     台南商務會館

外加服務費     10%

刷卡                 可

特約停車         附有免費停車場

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