(本文美食體驗是版主食用後個人主觀感受，口感因人而異不具任何商業促銷意圖。)
上週末無意間在長安西路8號，發現有一間小南鄭記開的「台南碗粿」台北長安店，曾榮獲2009年食尚奧斯卡優選店家，與2011年第一屆米食大賞銅牌，龍山總店開在台北市萬華區西園路一段216號，大台北地區共有5家分店，包括大安、士林、板橋與長安店。
長安店這家左邊賣的是小南鄭記台南碗粿，右邊賣的是牛肉麵，都各自有註冊商標，當天點了「小南鄭記台南碗粿」與「浮水虱目魚羹」，一共NT$75元。
端上桌時「台南碗粿」大小還正常，「浮水虱目魚羹」就是迷你版，難怪店家說湯不夠可以再加，因為小小一碗中裝了8塊迷你版浮水虱目魚羹，湯可能兩湯匙的分量，整碗就滿滿的，用虱目魚及魚漿高湯所製成的「浮水虱目魚羹」，湯頭比一般的甜，魚羹很新鮮，加了些筍絲與香菜，勾芡濃度剛剛好，迷你碗的大小，一下子就KO完畢。
「小南鄭記台南碗粿」吃起來跟西門町西寧南路「王記」碗粿各擅勝場，小南鄭記的碗粿口感比較勻實，王記比較軟綿，一樣都有蝦仁、蛋黃與豬肉，「小南鄭記台南碗粿」醬油膏十分濃郁，口感較重但不死鹹，吃起來一樣芳香可口。就這樣結束我在「小南鄭記台南碗粿」台北長安店的美食初體驗。
「小南台南碗粿」台北長安店
地址: 台北市中山區長安西路8號
電話:(02)25219477
(註) 本文中介紹的圖片與文字，版權歸屬SJKen 個人所有，未經本人書面同意，請勿任意引用、分享、轉載與下載，盜文必究。
全站熱搜
留言列表
西點蛋糕 (1)
