「四季庭中式料理台菜餐廳」--- 獨棟雙層建築，獨門手工大菜，樂迎八方饕客! @ SJKen 的美食與旅行手扎

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(本文同步發表「 SJKen 的美食與旅行手扎」，美食體驗是版主食用後個人主觀感受，口感因人而異，不具任何商業促銷意圖。)

台北市寸土寸金，一棟獨棟雙層樓雅緻建築，却出現在台北東區鬧中取靜的八德路上，上週四晚上跟朋友一同前往這棟座落在八德路二段323號的「四季庭食‧聚‧宴‧飲」中式料理台菜餐廳，在業務出身愛好美食，遍嚐大江南北中華料理後，退而不休的老闆，獨資與兩位擁有多年經驗，熟稔中華八大菜系的主廚，共同携手合作，在2014開設這家兼具傳統與創新的創意中式料理，以獨門的手工大菜，吸引來自八方的美食饕客，不管是平日商業宴客用餐，或是假日親朋好友聚餐，「四季庭」豐富多選的菜色，像是四季繽紛的風景，道道滿足饕客的口腹之欲。

老闆說當初為這家店取名「四季庭」，除了喜歡源自大自然四季的美麗風景與新鮮食材外，未來也籌劃陸續開設以春夏秋冬四季為名的分店，讓不同地方的客人，都能一嚐來自「四季庭」的創意中式料理，從只要NT$180起就能吃到的商業午餐(主菜任選、青菜、小菜兩式、香米飯與茶飲)，到冷品、炸物、牛豬雞魚海鮮、豆腐鮮蔬到湯品的家常菜，與預約才能吃到的獨門功夫大菜，再到價格經濟實惠的四季饗宴宴客合菜(定價從NT$5000、8000到10000不等)，感受「四季庭中式餐廳」從精緻典雅到博大精深的中華美食，與獨棟雙層舒適雅緻的用餐環境。

推開門映入眼簾的是，呈現長方形格局的餐廳，一樓以白牆、紅桌與咖啡色木質大門與玻璃相間的屏風，上面繪有山水風景與類似祥雲或象徵福氣滿盈的蝙蝠圖案為主架構，牆上懸掛著一幀幀春夏秋冬四季風景的裱框風景攝影作品，洋溢簡約的中西風情，一樓的餐桌以雙人桌與四人桌為主，一進門左邊是迎賓與收銀櫃檯，中間有飲料冰櫃，最裡面是半開放式的廚房，上方牆面有黑板，手寫當天推出的特色料理，與獨門手工菜，讓饕客自由點選。廚房左側有一樓梯，引導以款待商務宴客或親子好友團聚客群為主的二樓。

二樓的規劃隔間，展現了與一樓不同的風情，以圓桌為主的安排，共有5桌10人座與一間12人座的獨立包廂，可容納更多的客人同桌共餐，獨立的豪華包廂，隱密性十足，對想保有隱私需求，又想享受美食的名人與商務人士，是很貼心的安排，包廂內部的裝潢與大幅字畫與清竹，展現了雍容華貴的中式傳統氛圍，包廂之外二樓兩側的牆上，一路延伸懸掛著店主人精心選搭的四季風情攝影作品，再次呼應了店名「四季庭」的意蘊。

當晚在店員的引導下入座，並送上茶水供大家飲用，桌上都已擺放碗盤與筷子，紙巾盒上還印有店家的FB粉絲頁名稱與QR Code。

當晚的餐點是預訂好的五菜一湯，後來因為朋友中有人吃素，老闆非常體貼地請大廚多準備了兩道素菜，所以一共是七菜一湯，供五位客人品嚐，包括有「御品脆皮雞」(需提前兩天預訂，全雞NT$880/半雞NT$490)、「豆酥鱈魚」(大份NT$480/小份NT$300)、「紅米子排」(NT$290)、「蝦仁豆腐燒」(NT$200) 、「蘆筍鮮菇」(NT$200)、「脆筍燒豆腐」(NT$180)與「百匯什菇湯」(NT$300)。

雖然菜色是事先預定好，老闆還是親自送上菜單，並一一解說店內的菜色特點，十分周到。同時再上正式菜色餐點之前，還免費招待兩盤小菜，一盤是「豌豆拌豆腐丁佐紅蘿蔔絲」，另一盤是「涼拌芹菜拌紅蘿蔔切絲」，兩盤口感都很清翠爽口，一下子就讓人開胃了!

剛好有其他客人吃完合菜下樓結帳，所以也有機會拍到合菜的菜單菜色。店家最近還推出「消費滿千送百(送折價優惠券，下回來店用餐，除商務午餐外都可使用)」，而且來店用餐，不收服務費也不收開瓶費，一整個十分划算!

「御品脆皮雞」 (全雞NT$880/半雞NT$490)，這是一道非常繁複的手工菜，也是「四季庭中式餐廳」店家推出的獨門大菜之一，整隻雞從裡到外處理，前後需要兩天，才能成就這道皮脆肉嫩的「御品脆皮雞」，搭配檸檬、小菜，與調味料，入口自然軟嫩的雞肉香與調料的香氣相互交融，不管是品嚐哪個部位，都能感受的獨家手工菜美味!非常值得推薦大家前往品嚐。

「豆酥鱈魚」(大份NT$480/小份NT$300)，魚肉上一層滿滿的豆酥，醬汁灑蔥香醇甘潤，魚肉蒸煮得軟嫩，吃入口中有一種香酥清甜，十分下飯。

「紅米子排」(NT$290) ，這道也是「四季庭中式餐廳」店家獨門私家大菜，所謂的「紅米」就是「紅糟」，一塊塊的豬肉子排，入口圓潤而不油，整體的調味極佳，咀嚼過後餘韻在嘴邊迴盪久久不散!

「蝦仁豆腐燒」(NT$200)，一整盤滿滿的新鮮蝦仁與嫩豆腐下去蒸煮，佐黃玉米、紅蘿蔔丁、青蔥與紅椒，好看又好吃，入口口感豐富多層次，細細咀嚼感受帶點焦香的芬芳，是一道很滋潤的菜色。

「蘆筍鮮菇」(NT$200)，爽口清脆的蘆筍，與新鮮的菇佐紅蘿蔔切片，吃起來很對胃!

「脆筍燒豆腐」(NT$180)，這道素菜食材與前一道相近，但經過大廚巧手變化，又是另一種美妙的滋味，讓大家吃得賓主盡歡，很棒的創意中菜料理。

「百匯什菇湯」(NT$300)品嚐過多道佳餚後，上桌的是多種菇類熬煮的湯，清潤滋養不過鹹，很棒的一道湯品。

在享受完七菜一湯後，慷慨的老闆繼一開始招待兩盤小菜過後，又在最後免費招待，送上了番茄芭樂水果盤，清涼多汁吃得大家心裡喜滋滋的!

如果你喜歡在充滿溫馨自然的氛圍中，享受平價兼具傳統風味與創意風格的中式料理，「四季庭中式餐廳」就是你和親友聚餐或商務宴請，最物超所值的好去處，想一嚐「四季庭中式餐廳」的獨門手工大菜，請立即打下列店家電話(02)27725777 預約!

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