SJKen 的美食與旅行手扎

(本文同步發表於「SJKen 的美食與旅行手扎」，美食體驗是版主食用後個人主觀感受，口感因人而異不具任何商業促銷意圖。) 

每回經過饒河夜市靠近慈祐宮這一端，都被這家「北海魚翅羹」門前排隊的長龍所吸引，但因為人潮實在太多，都沒能成功進店，昨晚剛好有機會早點前往，就一口氣點了「北海魚翅羹」(NT$60) 、「蠔油冬粉」(NT$30)兩道主餐 ，與一道小菜「三色蛋」(NT$50)，要價NT$140。

饒河店聽說是旗艦店，2013年2月開幕至今已有兩年多的時間，店面是長方形格局縱深很深，一整個很寬敞，因為廚房直接擺在店前方，兩位廚師親自在前面操刀，一整鍋的店家招牌「北海魚翅羹」跟一大盤「蠔油冬粉」讓客人看得到，還有一位專門負責點餐收錢的店員，客人要在人來人往的門口點餐，付完帳自己端進店內，明白這樣的安排，是店家對自家的產品有信心，希望來逛夜市的遊客能在沒進店之前，就能看到店家招牌菜，是人多起來或下雨的時候，不但影響客人排隊動線，也造成周邊交通打結，這點店家在賺錢之餘，應該也從長遠的經營上去考量。

首先品嚐的是我一向喜歡的小菜「三色蛋」(NT$50)，擺盤看起來很吸引人，但一撥開上層的三色蛋後，原來中間到底層是一大叢的生菜絲推起的空間，給人一種技巧瞞天過海的感覺，六片NT$50，有點小貴!

幸好三色蛋本身蠻好吃，雖然每片鹹蛋黃只有一點點，但其實跟生菜絲跟美乃滋味道不太搭。三色蛋本身如果好吃，單吃就可以。

其次是「蠔油冬粉」(NT$30)，冬粉不是很熱，加上一些紅蘿蔔、高麗菜跟木耳絲，吃起來口感一般。

最後是店家招牌「北海魚翅羹」(NT$60)，肉羹很多很大，魷魚、小魚丸、大白菜、木耳絲、紅蘿蔔絲、白蘿蔔與香菜等豐富食材，另外廚師還當場加上一片甘蔗煙燻花枝片，以及蝦仁，整碗羹香濃紮實，其他海鮮也都Q嫩彈牙，湯頭很濃郁鮮美，相較於小菜，這道由店家主打招牌的「北海魚翅羹」，真的物超所值。

北海魚翅羹

地址：台北市松山區饒河街235號(近捷運松山站與慈祐宮那端的饒河夜市)

電話：0958-998-230

營業時間：週一至週日 15:00~22:30

最晚預約或點餐時間：22:00

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