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(本文同步發表於「SJKen 的美食與旅行手扎」,美食體驗是版主食用後個人主觀感受,口感因人而異不具任何商業促銷意圖。) 

 

 

每回經過饒河夜市靠近慈祐宮這一端,都被這家「北海魚翅羹」門前排隊的長龍所吸引,但因為人潮實在太多,都沒能成功進店,昨晚剛好有機會早點前往,就一口氣點了「北海魚翅羹」(NT$60) 、「蠔油冬粉」(NT$30)兩道主餐 ,與一道小菜「三色蛋」(NT$50),要價NT$140。

 

饒河店聽說是旗艦店,2013年2月開幕至今已有兩年多的時間,店面是長方形格局縱深很深,一整個很寬敞,因為廚房直接擺在店前方,兩位廚師親自在前面操刀,一整鍋的店家招牌「北海魚翅羹」跟一大盤「蠔油冬粉」讓客人看得到,還有一位專門負責點餐收錢的店員,客人要在人來人往的門口點餐,付完帳自己端進店內,明白這樣的安排,是店家對自家的產品有信心,希望來逛夜市的遊客能在沒進店之前,就能看到店家招牌菜,是人多起來或下雨的時候,不但影響客人排隊動線,也造成周邊交通打結,這點店家在賺錢之餘,應該也從長遠的經營上去考量。

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首先品嚐的是我一向喜歡的小菜「三色蛋」(NT$50),擺盤看起來很吸引人,但一撥開上層的三色蛋後,原來中間到底層是一大叢的生菜絲推起的空間,給人一種技巧瞞天過海的感覺,六片NT$50,有點小貴!

 

幸好三色蛋本身蠻好吃,雖然每片鹹蛋黃只有一點點,但其實跟生菜絲跟美乃滋味道不太搭。三色蛋本身如果好吃,單吃就可以。

 

 

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其次是「蠔油冬粉」(NT$30),冬粉不是很熱,加上一些紅蘿蔔、高麗菜跟木耳絲,吃起來口感一般。

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最後是店家招牌「北海魚翅羹」(NT$60),肉羹很多很大,魷魚、小魚丸、大白菜、木耳絲、紅蘿蔔絲、白蘿蔔與香菜等豐富食材,另外廚師還當場加上一片甘蔗煙燻花枝片,以及蝦仁,整碗羹香濃紮實,其他海鮮也都Q嫩彈牙,湯頭很濃郁鮮美,相較於小菜,這道由店家主打招牌的「北海魚翅羹」,真的物超所值。

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北海魚翅羹

地址:台北市松山區饒河街235號(近捷運松山站與慈祐宮那端的饒河夜市)

電話:0958-998-230

營業時間:週一至週日 15:00~22:30

最晚預約或點餐時間:22:00

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