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(本文同步發表於「SJKen的美食與旅行手扎」,美食體驗分享,是版主食用後之個人主觀感受分享,口感因人而異)  

 

 

一句話妙讚: 「韓式泡菜 + 美式起司 + 無敵豬排的超強組合」,天長地久有時盡,此香綿綿心動無絕期!   

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上週六晚上搭乘台北捷運淡水信義線,在中山站出站後,沿著地下街一路往長安西路方向前行到 R5,搭乘電梯上樓,路口就是長安西路,右轉步行 1分鐘看見台北當代藝術館,過馬路就來到了位於台北市大同區長安西路66號的「新丼」,一家由七年級生老闆夫妻親子掌廚,以日式丼飯為基底,融合美國起司、台韓式泡菜與台式鹽酥雞食材等元素,創新研發出多達日韓台美21種炸雞、豬排、炸魚、炸蝦、牡蠣與豆腐等創新風味的丼飯專賣店,先送上FB官網粉絲頁「新丼」菜單,讓大家一睹為快, 看了心動不如馬上行動,跟我入內親嚐美食一探究竟! 

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晚間6點不到,從台北當代藝術館左前方跨街對拍,一波波的人潮陸續湧進長方型格局的「新丼」丼飯專賣店,直的、橫的、方的、圓的、暗的、亮的店家招牌,團團包圍住了大樓,從樓外到樓內,從牆柱到店面門口,不管從哪個角度,都可輕易看到店家的名稱「新丼」,左右門口還站滿了等候的人潮,除了年輕上班族、親子消費群,還可以看到老外客人前來消費,人人都搶著入內感受「新丼」美食帶來的「心動」! 

 

門前兩個活動菜單架,可以讓過往的消費者一目了然看到老闆獨門研發的創意菜單,21種融合日、韓、台、美不同創新丼飯風味,單點主食單價從NT$140到NT$200,主食單點皆附 「心動味噌湯」(單點NT$30)與一盤小菜,湯品跟小菜吃完都可再續,讓人備感貼心。

 

主餐之外加NT$80,就可升格為套餐,就可一次享受到原價NT$110,包括「甜蜜月見溫泉蛋」(單點NT$35)、「纏綿馬鈴薯沙拉」(單點NT$40)與一杯飲料(單點NT$35)在內的甜蜜心動小食與飲品組合,讓用餐的微加幸福,立刻升級成滿滿的幸福洋溢! 

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店前落地窗海報,清楚地載明「新丼」丼飯專賣店,嚴選天然食材熬煮成丼汁,完全不添加任何人工味精,更選用了成本價格不菲的「視好蛋」,不僅好看更好吃。

 

「視好蛋」是雞蛋界的資優生,每顆視好蛋,都是由備受呵護的健康雞媽媽所孕育而成,在天然穀物飼料當中,加入高含量植物性葉黃素、靈芝多醣體與豐富的納豆菌、乳酸菌、酵母菌,讓雞媽媽們擁有得天獨厚的免疫立與健康腸道,才能孕育出一顆顆出類拔萃營養豐富的視好蛋。

 

不只是食材的嚴選,從店家FB官網粉絲頁「新丼」,提供由店家自行送檢的的相關油品,與要求雞肉供應商提供的安全證明,都在在顯示了「新丼」丼飯專賣店的專業與用心。

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更貼心的是店家也提供店家所在地方圓3公里內的外送服務,只要提前一天預定,消費金額滿NT$1500,就能享受到「新丼」丼飯專賣店的外送到府服務,不出門也能享受到熱騰騰的創意美食,怎能不心動呢?  

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預定六點的時間一到,在店員的引導下走進店內入座,此時店內以幾近全滿,迅速拍了我們準備入座的2人桌,也趁著還沒上菜前,走到店內在不干擾其他客人用餐的前提下迅速拍照,店後方是結帳櫃檯,右手邊轉進洗手間,最後方是廚房,隔著日式風情的布簾出餐取餐,再由店員送餐,沿途都會高喊小心。

 

整體店內照明明亮可人, 一面牆鉗上巨型玻璃,在鏡面的巧妙反射下,空間更見寬敞,牆上還貼有新品介紹的活動海報,黃金泡菜丼飯,光聽就很吸引人! 

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在看完店內提供的菜單與聽完店員極力推薦的菜色後,我們點了第19號的「韓美新丼」套餐(NT$260)與「韓式豆腐丼」套餐(NT$280),除了兩道主食外,還有兩份「心動味噌湯」(單點NT$30),「甜蜜月見溫泉蛋」(單點NT$35)、「纏綿馬鈴薯沙拉」(單點NT$40),以及兩杯飲料「風騷紅茶」與「無情綠茶」(單點NT$35/杯),另外還加點了一份「無敵炸豬排」(NT$120/盤),也就是每人只要NT$330,就可享受這麼豐盛的超甜蜜創意丼飯套餐  + 無敵炸豬排組合,小菜跟味噌湯還可續盤續碗,又不收服務費,真是太澎湃了!

 

接著就來跟大家一一分享當晚品嚐到的美食飲品。首先上桌的是兩杯飲料「風騷紅茶」與「無情綠茶」(單點NT$35/杯),紅茶甜得恰到好處,直搗舌尖口口幸福甜蜜無與倫比,無糖綠茶清新脫俗妙味生津,一濃妝一淡抹,兩者搭配得天衣無縫,讓人喝到心服口服,恍惚之間看見了人間桃花源!  

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接著送上的就是第19號的「韓美新丼」套餐(NT$260)與「韓式豆腐丼」套餐(NT$280),兩份「心動味噌湯」(單點NT$30)與小菜「生菜切絲」、兩份心動小食「甜蜜月見溫泉蛋」(單點NT$35)、「纏綿馬鈴薯沙拉」(單點NT$40)與一份「無敵炸豬排」(NT$120/盤),五顏六色視覺上十分吸睛!

 

首先品嚐的是一份「無敵炸豬排」(NT$120/盤),這是店家最近推出的心動新品,豬排炸得層層分明,如繁星開展灑了一地的酥花,外層的酥花皮咬起來清悅宜人,吞入口中一瞬間,有如大珠小珠落玉盤地淋漓暢快,內餡的豬肉湯汁飽滿,咬上一口滑嫩口舌生香,在口中緩緩地釋放香氣,圈圈迴盪縈繞,原來幸福洋溢的滋味,就是如此的心動可人! 

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接著品嚐的是第19號的「韓美新丼」套餐(NT$260),一整盤熱騰騰的香氣迎面飄送,心型的小菜裝盤,處處讓人動心,感受到滿滿的幸福。

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「甜蜜月見溫泉蛋」(單點NT$35)的溫泉蛋晶瑩剔透閃閃發光,滑潤咕溜的口感令人驚艷,上面灑上海帶切絲,入口更增添風韻! 

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 小菜「生菜切絲」上面澆上店家的獨門醬料,吃起來甘甜而清新自然。

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「纏綿馬鈴薯沙拉」(單點NT$40)的馬鈴薯泥口感,出乎尋常的鬆軟綿密,好像在吃冰淇淋般的口感,又多了馬鈴薯的天然香甜,在嘴邊舌尖幾番纏綿悱惻,譜出了最讓人心動的丼飯戀曲2015。 

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 「心動味噌湯」(單點NT$30),熱騰騰的味噌湯中,有著香嫩無比的豆腐與海帶芽,喝上一口,滿心都是幸福滋味! 

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第一道主餐「韓美新丼」(單點NT$180),巧妙地融合了韓式泡菜與美式烤起司,香醇的米飯上投,先鋪滿了韓式泡菜與美式烤起司,中間再加上一顆蛋黃,不管是單吃各樣食材,還是混拌過後一起享用,都能感受到新鮮鹹辣的獨特風味,泡菜咬起來鮮嫩多汁,口感迷人,滑溜的蛋黃一口入魂,讓人吃得身心俱動。 

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牽絲的美式烤起司纏綿糾結絲絲相連到天邊,試吃一口頓時感受到,那股此香綿綿心動無絕期,人間唯有「新丼」嚐的絕妙好滋味,泡菜、起司與丼飯的絕妙創意組合,譜出了黃金三角的完美品味! 

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最後品嚐的是這道「韓式豆腐丼」套餐(NT$280),同樣附上令人心滿意足的「心動味噌湯」(單點NT$30)、小菜「生菜切絲」、心動小食「甜蜜月見溫泉蛋」(單點NT$35)與「纏綿馬鈴薯沙拉」(單點NT$40)。

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主餐「韓式豆腐丼」(單點NT$200),香Q 的丼飯上頭,層層推疊出滿滿的鮮嫩豆腐、豬肉與韓式泡菜,入口Q滑有咬勁,一口一種幸福,口口都是店家「新丼」丼飯專賣店用心烹調,帶給客人的幸福滋味,居中的蛋黃畫龍點睛,讓整碗「韓式豆腐丼」呈現了完美新登場的曼妙丰姿,當晚在「新丼」丼飯專賣店初體驗的美食饗宴,就在滿載幸福的感受中,劃下美妙的音符!

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從當晚親切週到的服務與絕妙創意的美食料理品嚐中,我們深刻感受到,這只是幸福心動的起點,不是句點,去年才開店的「新丼」丼飯專賣店,因為老闆夫婦不斷創新的豐沛創意丼飯料理,迅速滿足了許多美食饕客的口腹之慾,也打響了店家的名號,第二家的直營分店正在緊鑼密鼓規劃中,在不久的將來,會有更多的朋友,可以一起體會心動的美味 ,當然最快領略「新丼」丼飯專賣店的創新美食,就是立刻撥打訂位專線(02)2555-9292,前來體驗融合日韓台美21種風味,此香綿綿心動無絕期的丼飯料理 ! 

 

 

 

新丼丼飯專賣店

FB粉絲頁:新丼

店 址:台北市大同區長安西路66號

電 話:(02)2555-9292

營業時間:週一至週日11:30-21:00

 

(註) 本文中介紹的圖片與文字,歸屬SJKen 個人所有,未經本人書面同意,請勿任意引用、分享、轉載與下載,盜文必究。 

 

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