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  (本文同步發表「SJKen的美食與旅行手扎」,美食體驗是版主食用後個人主觀感受,口感因人而異。)    

 

 

 

上週幸運抽中「暖心美食:東方複合飲食「水舞饌-大直店」雙人免費體驗!」口碑券,找了一天下午前往位於台北市中山區堤頂大道二段466號的「水舞饌創作中華料理(大直店)」,搭乘大眾捷運的朋友,在台北捷運文湖線劍南站出站,步行約莫8 ~ 10分鐘就可抵達,開車的朋友店家備有地下停車場,十分方便。

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「水舞饌」隸屬「水舞事業機構旗下,「水舞事業機構」,是一個於1997年由時尚精品旅館起家,18年一路發展成橫跨「旅憩」(時尚精品旅館,提供住宿、休憩與泡湯服務)、「食飲」(中華創作料理與茶飲餐廳)、「樂活」(生活與養生會館)與「網路購物」四大領域,經營遍及大中華市場的企業集團,企業發展沿革請參照

http://www.swmall.com.tw/about_swmall.php

 

 

「水舞饌」則是從2000年母親節在台中開立中華創作料理創始店,一路從台中文心店、中港店、崇德店(茶餐廳)、到惠中店陸續展店。2009年,這次口碑券體驗,緊鄰著「水舞事業機構」旗下「台北沐蘭精品旅館」的「水舞饌-大直店」,也正式在台北美麗華商圈展店,至今已屆6年。 耗資千萬打造的「水舞饌-大直店」,是品牌第一家結合旅館的複合式餐廳,提供來客旅憩與食飲的雙重時尚享受。

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「水舞饌-大直店」整棟建築裝潢設計深具創意,結合東方人文色彩以及Lounge Bar的巧思,由內到外十分時尚,當天店前偌大的空間,綠意盎然的植栽中有大型的陽傘與沙發,沙發上還有多種顏色的抱枕,提供來客自在休憩的空間,還有一池洋溢高雅風韻的鯉魚荷花池,一群錦鯉自在悠游其間,幾株荷花或含苞或盛放,丰姿迷人。

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 推門走進餐廳,高挑時尚現代感的創意用餐空間規畫,分成兩大部份,一沉穩一明亮,彩色的落地窗玻璃,午後一襲陽光飄然入內,讓人心曠神怡。

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室內由上而下,從懸在空中,到立在桌面上大大小小、五顏六色的鳥籠,精緻的展示櫃,舒適的沙發座位,加上環繞四周的綠意花草,輝映出光影與視覺的趣味,充滿東方文化意韻,讓前來用餐的客人感受行雲流水般舒適自在的氛圍。

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「水舞饌-大直店」建築深具特色,料理更見巧思,餐廳菜單是由台中知名總舖師-龍哥一手研發創作,大直店的主廚是嫡傳弟子,深得師傅手藝真髓,巧妙地結合創意手法,創造出一道道兼具色香味,又能獨創一格的時尚中華創作料理。 中晚餐時段主打中華料理,喜歡下午茶輕食美味的悠活族,也可前來享受港點茶食,另外還提供火鍋等不同客製料理,滿足來客不同的食尚需求。

 

 當天一入座桌上碗筷杯盤已擺設妥當,店員送上這次體驗的「精緻雙人套餐」(NT$1200,加10%服務費)菜單,從以下的體驗內容挑選菜色(紅底粗體字)後,接著就來跟大家一一分享昨晚用餐的感受。

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◎體驗內容  水舞饌-大直店:東方複合飲食,功夫菜創作料理雙人免費體驗!


內容包含:

品項

內容

數量

精緻

雙人

套餐

番茄牛肉 / 紅花片片 / 蔗筍牛肉 / 鳳舞宮廷

/ 大紅燈籠高高掛 / 乾坤肋排

任選1

三杯嫩豆腐 / 金銀蛋豆腐 / 腐乳空心菜 / 蝦醬高麗菜黃金南瓜 / 什錦雜菜

任選1

四季平安 / 客家小炒 / 野珍雞 / 大千雞 / 檸檬雞 / 西遊記 / 四川白肉 / 檸檬蒸鮮魚 / 野豬蹄 / 南瓜窩窩頭 / 蔥爆雪花牛 / 櫻花蝦蘿蔔糕 / 鹽焗油雞

任選1

黃金芋丸 / 紅豆煎餅 / 香蔥小酥餅

/ 甘梅地瓜條 / 蜜糖螺絲捲

任選1

櫻花蝦飯

2

升等飲品(依店家菜單為主)

※不包含酒精性飲品

任選2

(不得重複)

飲品Menu參考連結如下: http://www.swmall.com.tw/files_web/20150521101829.pdf

 

 

升等飲品任選2 --- 「橙香柑橘茶」(熱)與「總匯鮮果茶」(冰)> 

飲品可任選2 杯,看了店家提供的飲品菜單,我們分別點了養生熱飲系列中的「橙香柑橘茶(熱)」(NT$200/壺),以及繽紛特調涼飲系列中「總匯鮮果茶(冰)」(NT$180/壺)。

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 「橙香柑橘茶(熱)」(NT$200/壺)茶壺內裝的特調的茶包,一打開杯蓋,就聞到柳橙香氣飄進鼻中,喝起來溫潤怡人,搭配不同菜色飲用,還可適度去油解膩,同時也提供回沖的服務,用餐過程中店員會留意客人飲用的狀況,適時主動上前詢問客人,是否有回沖的需求,服務十分貼心周到。

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「總匯鮮果茶(冰)」(NT$180/壺)由包括有百香果 、香蕉、奇異果、 柳橙等多種營養豐富的新鮮水果所組成,從視覺到味覺都很吸引人,整壺茶看起來色澤很美,鮮果茶喝上一口酸甜度剛剛好,口感層次豐富很順喉,風味絕佳。

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 <飯類2 --- 櫻花蝦飯與白飯)> (櫻花蝦飯NT$25/) 

接著送來的是櫻花蝦飯與白飯,不吃蝦的客人可選換白飯,於是我們各點一碗試試口感。

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櫻花蝦飯的飯,是採港式XO醬調味風味獨特,飯上方則是依次鋪上滿滿的肉鬆跟櫻花蝦,吃起來口感層次多變豐潤,讓人驚豔!

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白飯的米粒香Q充滿咬勁,入口香甜跟店內的創意中華料理菜色,形成絕妙的組合。

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 <人氣必點料理61--- 番茄牛肉>  ( 單點NT$450/ 

第一道送上來的是「番茄牛肉」,燉熟的牛腩入口香Q軟嫩,搭配番茄、紅白蘿蔔,再佐上香菜提味,湯濃滑溫潤,牛肉口感出乎意外的香甜,一整個讓人吃得讚不絕口。  

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<山珍蔬食料理61 ---黃金南瓜>(單點NT$220/盤) 

接著送上的是「黃金南瓜」(單點NT$220/盤),店家嚴選精品南瓜,裹粉後下去油炸,再加上鹹蛋拌炒而成,麵衣略厚,吃起來口感較油膩,但味道還是不錯的,份量也很多!

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<水舞精選料理131 --- 鹽焗油雞)> (單點NT$340/) 

「鹽焗油雞」(單點NT$340/盤)是冷盤,選用去骨的雞腿肉,肉質鮮嫩吃起來鮮甜有咬勁,沾了店家獨門特調的桔醬醬汁,風味更加鮮美,非常爽口的一道菜!    

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<熱門港點茶食61  --- 香蔥小酥餅> (NT$80/一盤5) 

「香蔥小酥餅」 (NT$80/一盤5個)是店內的熱門港點茶食之一,顆顆精巧皮薄餡多,幾近爆漿的湯汁要趁熱吃才最美味,吃起來滿口鹹香,遠比一般的蔥餅好吃,愛吃重口味的朋友,可沾隨盤附送的辣油一起食用!

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<時令水果> 

飯後的「時令水果」,由哈密瓜、西瓜與木瓜組成,香甜清胃,很棒的收尾!

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整體而言,「水舞饌-大直店」從建築時尚休閒風的外部景觀,到店內充滿東方文化底韻的用餐環境規劃,再到當天體驗的創意料理與飲品,融合中華創意料理的美味口感,與西式時尚擺盤的典雅精緻,令人耳目一新,處處讓人驚艷! 

 

歲末新春,想和商務客人、家人或三兩好友品味時尚中華創意料理, 立刻撥打「水舞饌-大直店」(02) 8502-3557,來一趟身心靈皆自在滿足的料理之旅 ! 

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◎「水舞饌-大直店」店家資訊

       址:

台北市中山區堤頂大道二段466

       話:

02-8502-3557

營業時間:

週一至週日,07:30~22:00

官方網站:

http://www.swmall.com.tw/store.php?dp_no=7

官方臉書:

水舞饌大直店

   

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