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  (美食體驗分享,是版主食用後個人主觀感受,口感因人而異。)   
 
 
這幾年台北國際牛肉麵節愈辦愈熱鬧,規模也愈來愈大,最大的獲益者,當然是愛吃牛肉麵的老饕朋友們,不管是紅燒、清燉還是創意組,一旦贏得榮耀,不管是前三甲還是佳作的店家,就意謂著商機滾滾,不管開在哪裡,都會有老饕消費者尋香而來。 
 
 
所以這幾年老店新秀紛紛加入比賽,早已聲名在外的老店參賽,往往只是想證明自家的滋味,經得起國際評審的嚴格審視,就算得獎也只是實至名歸,錦上添花;但如果是之前默默無聞,或是新開的店家,對自家的手藝有把握的來參賽,一旦獲獎,等同名師保證,桂冠加持下,往往身價從此水漲船高,不但從此門前車馬喧,連帶的一碗麵的定價也能節節攀昇。 
  
 
上週末搭了台北捷運文湖線,在南京東路站出站,前往位於台北市松山區慶城街一號B1地下美食街的「誠記越南麵食館」。 
 
 
「誠記越南麵食館」於1980年由越南華僑杜氏夫婦所創立,迄今已走過了33個年頭,一開始只是麵攤,主打的是越南口味的河粉、小菜,因為用料實湯頭美味,口碑傳開。
 
 
一路從麵攤變成店面,再由永康街6巷1號的創始店,一路展店至永康2店、統一阪急店與慶城店,口碑相傳三十餘年,已是永康街老字號店家,也曾獲得臺北國際牛肉麵節國際邀請賽第二名,與國際清燉組湯頭好店,當然也不能錯過! 
 
 
這家慶城街分店,是去年3月隨著百貨公司裝潢重新開張,新設的一家分店,跟前年(2012年9月) 跟著統一阪急百貨台北店開張,在地下2樓美食生活展店的模式一樣,借力使力,逛百貨公司的人潮,就是店家滾滾商機的基本保證。 
 
 
走到B1地下美食街,店家位於裡面,要穿過共同用餐區才能抵達,門前有得獎看板,以及主打的餐點,當然也有櫥窗彷品供顧客參考點選。  
 
 
「誠記越南麵食館」以牛肉或豬肉為主菜,烹調 出沙茶、咖哩、乾拌等口味的河粉,經營多年,口味早已在地化,非常迎合台灣消費者的口味,不會太過酸甜。 
 
 
店內兩大招牌,一是「越式清燉牛肉河粉」,另一是「越式生春捲」,現在只要點「火車頭河粉/麵套餐」(NT$180)就可一舉兩得,第一次造訪的我,當然毫不猶豫地,跟櫃台服務店員點了「火車頭河粉套餐」,準備大快朵飴。 

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「火車頭河粉套餐」名稱中的「火車頭」命名由來,相傳是有位小販在越南火車站,賣起「綜合牛肉河粉」,好吃口碑一傳開,引來人潮排隊,這人龍就從火車頭排到火車尾,口口相傳才產生「火車頭河粉」這麼有趣的名稱。
 
 
店家有開闢自家用餐區,牆面都是老照片營造出一種越式傳統的復古風情,店內座位不多,泰半的時間都是客滿,那天我很幸運地點好餐,剛好碰到有人用餐完畢,就抓緊機會坐了進去,一邊等待美食上桌,一邊欣賞店內半開放的廚房,客人看得到廚師烹調麵食的過程,吃起來更加安心。 

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沒過多久,我點的「火車頭河粉套餐」就上桌了,熱騰騰的「越式清燉牛肉河粉」加上「越式生春捲」,搭配鹹辣醬、檸朦片與生春捲專用魚露沾醬,一整個色彩繽紛,視覺上就很討喜,讓人胃口大開!
 
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獨特的「越式生春捲」,店家以透亮的河粉皮,將鮮蝦,與其他配料包裹起來,毋需油炸,一樣吃得到鮮甜清香,沾上店家特調的魚露醬,更添風味口感,酸酸甜甜的好清新,跟熱騰騰的「越式清燉牛肉河粉」一起享用,冷熱互襯一整個絕妙好滋味!
 
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誠記的「越式清燉牛肉河粉」的牛肉,跟台式牛肉麵長相大不同,不走厚實一大塊,而是一片片切得薄嫩的牛肉,吃起來口感很特別,加上它的清燉湯頭已經將香醇順口,將檸檬片擠汁加入,更加提味,喝上一口非常有韻味。 
 
 
河粉也是一絕,軟而不爛,吃起口中香滑Q彈有咬勁,跟薄片牛肉一整個天作之美。
 

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「火車頭河粉套餐」湯裡面有牛肉丸、牛肚、青蔥、豆芽菜、韮菜與香菜,讓整碗湯頭更鮮甜多層次,享用過程中很順口溫潤,果然是有著33年老店的口碑,絕佳的好滋味,讓人吃過念念不忘,下回有機會到這裡,別忘了嚐鮮!
 
 
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誠記越南麵食館
 
【慶城店】
 
地址 : 台北市松山區慶城街一號B1地下美食街
訂購電話:(02)2546-3100
週一~週日 11:00~21:00
 
 
【台北永康創始總店】
 
地址 : 台北市大安區永康街6巷1號
訂購電話:(02)2321-1579
週一~週四及周日:11:00~23:00
週五、六及例假日:11:00~23:30
傳真 : 02-23926252
服務信箱 : service@thanhky.com
 
 
【台北永康2店】
 
地址 : 台北市大安區永康街6巷6號
訂購電話:(02)2322-2765
週一~五:11:30-14:00;17:30-21:30
週六、日及例假日:11:00-15:00;17:00-21:30
*最後點餐時間:21:00
 
 
【統一阪急店】
 
地址 : 台北市忠孝東路5段8號B2樓
訂購電話:(02)2722-4163
週一~週日 11:00~21:00
 
 
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SJKen 的美食與旅行手扎

SJKen 發表在 痞客邦 留言(7) 人氣()


留言列表 (7)

發表留言
  • 小綠豆
  • 推~~
    料看起來好多又好好吃啊!!
    改天也來一碗好了XD
  • 真的好好吃!改天去嚐嚐!

    SJKen 於 2014/07/07 16:16 回覆

  • 星羽
  • 對咩!!這是永康街那家!!!
    這家我從懂事吃到大,是我以前住永康街最愛的店耶~
    他的月桂肉那些也好特別!!
  • 沒錯,就是那家老店,原來星辰從小吃到大喔!

    SJKen 於 2014/07/07 16:17 回覆

  • 御宅族阿廣
  • 永康街這個地方藏了好多美食
  • 對,但這篇介紹的是慶城街歐 XD

    SJKen 於 2014/07/08 17:13 回覆

  • Alisha艾莉莎
  • 看得我肚子好餓喔....最近天氣超熱,吃這種越式料理清爽,讓人胃口大開~^^
  • 那晚上就去打打牙祭!

    SJKen 於 2014/07/08 17:14 回覆

  • i-funny艾方妮
  • 推~原來慶城街1號也有分店,這樣方便許多了^^
  • 在你常活動範圍內更方便!

    SJKen 於 2014/07/09 07:30 回覆

  • 邱婷婷
  • 我很喜歡吃牛肉麵呢!越南春捲我也沒吃過,感覺好清爽~
  • 這家牛肉麵風味又跟台式牛肉麵味道不同,春捲口感的確很清爽。

    SJKen 於 2014/07/09 07:31 回覆

  • 糖糖♥
  • 推9
    奇怪~我怎麼看不到照片
    好想看看33年老店的美食阿>"<
  • 我已經重貼過,現在看得到了,有時就是愛卡跟痞客邦系統轉換問題,圖片會整個不見。

    SJKen 於 2014/07/13 16:48 回覆

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