SJKen 的美食與旅行手扎

 (本文同步發表於「 SJKen 的美食與旅行手扎」，美食體驗是版主食用後個人主觀感受，口感因人而異不具任何商業促銷意圖。)      

隔一段時間沒逛新光三越信義新天地A11館，最近去逛B2美食街覓食，看到了這家以日本定食為主的店家「和喜」。回家看了官網簡介，「和喜」的日文發音是Ha Shi，含意是「筷子」，「和於貌，喜於食」是「和喜」的期盼，店家衷心期盼帶給每位前來用餐的客人，一段和緩寧靜的短暫跳脫。

「和喜弁当」由明星主廚溫國智領導專業廚藝團隊，進行菜色研發，從選米選材、口味設定、烹調手法到整體呈現，再以嚴格的標準控管製作，讓客人可以最超值的價格，享用美好的一餐，形美、豐美、味美、價美就是「和喜」所追求的四美。

看了看店門上方的菜色，還有餐點展示櫥窗，我選擇了「日式炸豬排定食」(NT$168)，結了帳後店員給了等候燈，沒等多久餐點就準備妥當，定食除了主菜「日式炸豬排」外，還有沙拉、白飯、熱湯、冷飲、蒸蛋十分豐富。

首先品嚐的是「沙拉」，有番茄、玉米、小黃瓜與高麗菜，灑上一點醋，口感有點酸酸的。

除了沙拉外，還有冰麥茶，夏天喝上一杯清涼爽口。

接著是海帶豆腐味噌湯，熱湯內的料還真不少，喝起來很順喉，適度跟炸豬排形成平衡的口感。

接著是吃純蒸蛋，裡面完全沒有任何內餡，但蒸蛋處理得很好，吃起來蠻順口!

白飯份量十足，灑上黑芝麻吃起來更香嫩。

最後就是這次的主角「和喜」「日式炸豬排定食」，跟一般常吃到的日式炸豬排口感大不同，外酥內軟，一大塊的炸豬排切成七小長條，豬排搭配生菜，單吃原味也很好吃!

當然如果是無醬不歡的朋友，店家也準備了一碗獨門調製的豬排醬，整個淋上去，光用看的就覺得豬排好像變得更有特色，入口濃鹹合宜，的確更添風味，下回經過「和喜」不妨一試!

和喜 Ha Shi (新光三越百貨信義新天地A11館B2美食街)

地        址 : 台北市信義區松壽路11號B2

電       話： (02)27235651

營業時間：11:00~21:30 例假日前一天 11:00~22:00

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