「誠記越南麵食館」慶城店 --- 33年老店，絕妙新滋味!－SJKen 的美食與旅行手扎

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(美食體驗分享，是版主食用後個人主觀感受，口感因人而異。)

這幾年台北國際牛肉麵節愈辦愈熱鬧，規模也愈來愈大，最大的獲益者，當然是愛吃牛肉麵的老饕朋友們，不管是紅燒、清燉還是創意組，一旦贏得榮耀，不管是前三甲還是佳作的店家，就意謂著商機滾滾，不管開在哪裡，都會有老饕消費者尋香而來。

所以這幾年老店新秀紛紛加入比賽，早已聲名在外的老店參賽，往往只是想證明自家的滋味，經得起國際評審的嚴格審視，就算得獎也只是實至名歸，錦上添花；但如果是之前默默無聞，或是新開的店家，對自家的手藝有把握的來參賽，一旦獲獎，等同名師保證，桂冠加持下，往往身價從此水漲船高，不但從此門前車馬喧，連帶的一碗麵的定價也能節節攀昇。

上週末搭了台北捷運文湖線，在南京東路站出站，前往位於台北市松山區慶城街一號B1地下美食街的「誠記越南麵食館」。

「誠記越南麵食館」於1980年由越南華僑杜氏夫婦所創立，迄今已走過了33個年頭，一開始只是麵攤，主打的是越南口味的河粉、小菜，因為用料實湯頭美味，口碑傳開。

一路從麵攤變成店面，再由永康街6巷1號的創始店，一路展店至永康2店、統一阪急店與慶城店，口碑相傳三十餘年，已是永康街老字號店家，也曾獲得臺北國際牛肉麵節國際邀請賽第二名，與國際清燉組湯頭好店，當然也不能錯過!

這家慶城街分店，是去年3月隨著百貨公司裝潢重新開張，新設的一家分店，跟前年(2012年9月) 跟著統一阪急百貨台北店開張，在地下2樓美食生活展店的模式一樣，借力使力，逛百貨公司的人潮，就是店家滾滾商機的基本保證。

走到B1地下美食街，店家位於裡面，要穿過共同用餐區才能抵達，門前有得獎看板，以及主打的餐點，當然也有櫥窗彷品供顧客參考點選。

「誠記越南麵食館」以牛肉或豬肉為主菜，烹調出沙茶、咖哩、乾拌等口味的河粉，經營多年，口味早已在地化，非常迎合台灣消費者的口味，不會太過酸甜。

店內兩大招牌，一是「越式清燉牛肉河粉」，另一是「越式生春捲」，現在只要點「火車頭河粉/麵套餐」(NT$180)就可一舉兩得，第一次造訪的我，當然毫不猶豫地，跟櫃台服務店員點了「火車頭河粉套餐」，準備大快朵飴。