「COMEBUY」現泡茶飲試飲(三之二) The World’s Tea Shop 美味藏在細節裡!－SJKen 的美食與旅行手扎

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(本文同步發表於「SJKen 的Giga Circle 」，歡迎點擊進入，本文為作者個人實際飲用體驗，口感感受因人而異。)

「茶，現泡的才新鮮好喝，60 秒的新鮮萃取，背後是歷經13年的瘁鍊，

1台萃茶機，5段加壓萃取，才能成就1杯230cc的完美精華的現泡茶。」

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接續上一篇的介紹，當天下午在店內試飲的過程中，因為來客川流不息，店長與店員兩人雖然忙得不可開交，店長還是不忘招呼我，一有空檔就送上新的茶飲讓我試喝，介紹茶飲的特色與口感。

也因為這樣，在旁等待的我，也有機會印證店家所強調的『用心、專心、開心、貼心』落實的程度，因為在這類Take-out 的連鎖茶飲店，客人都是點了外帶，拿了就走，除了「Product Is Hero」茶飲本身的美味之外，在這麼短暫的時間內，店員的服務態度，往往也是決定有沒有回頭客，客人願不願意回訪的另一關鍵。

現在連鎖茶飲市場如此競爭，後發品牌在進入市場前，早就做足功課，所以從「店家與產品的定位」、「品牌形象的塑造」，到「店內裝潢與包裝」與「開店選點」，早有一套標準的作業流程(SOP )與Know-How，但當大家因競爭你抄我仿，導致前者同質性愈來愈高，消費者看的眼花撩亂的花俏包裝宣傳之餘，最後繞了一大圈之後，決定市場競爭輸贏，又回到了產品美味與服務品質最初的生存兩大要點。

四心中的用心、專心現點現做，讓客人喝得開心，都毋庸置疑，發現安居二店還有不少老客人，都會主動跟羅先生打招呼，還有借廁所的，聽羅先生說這些都是店內的忠實顧客，幾乎是天天上門，讓他覺得很感恩。

而其中店長羅先生一個小動作，讓我看到四心中最難做到的「貼心」，不只是口號，而是真正在COMEBUY的服務中被具體落實，那就是當天下午有位新客人，點了茶飲後，跟店長說他要到隔鄰的手機店看東西，結果茶飲一完成，羅先生是走出店外，將茶飲直接送到客人的手裡，這表示他在同時服務好幾位客人不同的點餐中，已記下了客人的長相，聽進了客人的話，還主動地送到客人的手中，這點就是「貼心」最好的實踐。

當天下午還巧遇了固定前來巡店的總公司行銷總監，因為我看到COMEBUY的店面在不同地區的裝潢有很大的落差，比如這家安居二店，與我在國賓長春戲院隔壁看到的COMEBUY國賓店，如果純從店面裝潢來看，會給我不同的兩品牌開的店的錯覺，因為感覺完全不同。還有對於COMEBUY提出的「The World’s Tea Shop」的品牌定位，我也很好奇就直接請教。

在與總公司行銷總監的一席交談中，才得以明白這些都是13年來COMEBUY 創辦人與研發行銷小組的實驗，背後有多年來市場變化、消費潮流的轉變，與創辦人的經營理念都息息相關。當然店的大小裝潢，跟當初選點、開設點的租金、周遭競爭環境、消費群年齡層客群都有關，做出最後的決策背後因素錯綜複雜。

不變的是COMEBUY創辦人一路走來「熱情、堅持與改變」的三大信念，對現泡茶產品研發的堅持，多年來只要人在台灣，創辦人每天早晨到辦公室，就是將研發單位生產出的茶飲一杯杯地試飲，直到滿意為止。」

「茶，現泡的才新鮮好喝，60 秒的新鮮萃取，背後是歷經13年的瘁鍊。」這句話說的也就是COMEBUY 多年來忠於產品品質的堅持為優先，低調不張揚的經營哲學。除了創辦人的自我落實外，每一次新品推出，都是歷經了許多公司內部不同年齡層員工與外面消費者新品試喝測試後，才會拍板定案。

更重要的是近年來食安問題與新聞事件接連爆發，讓一般消費者吃喝都變得膽戰心驚，在這方面COMEBUY早已落實多年，除了每年兩次的SGS自主檢驗外，更耗資百萬打造安全實驗室，以綠盾等先進科技技術進行雙重檢測，從定期的「茶葉農藥殘留檢驗」、「原料微生物檢驗報告」到「門市飲品微生物檢驗」，裡裡外外就是要堅持給消費者衛生，喝得安全保證，這些報告都能在COMEBUY的官網上看到(http://www.comebuy2002.com.tw/news/detail.php?Key=139),也因為從產品選料到品質檢驗都上了軌道，才敢自信地宣稱達成「The World’s Tea Shop」的企業版圖。

很有趣的是，當天下午來客點的茶飲都不同，也的確有男女之分，女性顧客大都點些水果與花香類的茶飲，像上一篇介紹到的「荔枝玉露」，本地的金萱茶、世界三大紅茶之一的「柑橘大吉嶺紅茶」，或是本篇即將介紹的由店家專門從日本引進的「蜜桃烏龍」，都是COMEBUY 深受女性顧客歡迎的茶飲產品，將烏龍茶與蜜桃、櫻花、本地的荔枝、芒果結合的花果烏龍茶，或是將蘋果與紅茶、柚子與綠茶結合而成的水果茶飲，不僅店內可以喝到，現在還可直接買回家自己泡，一盒原價NT$139，現在只要NT$119就可享受到。