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(本文同步發表 「SJKen的美食與旅行手札 」，美食體驗是版主食用後個人主觀感受，口感因人而異。)
最近跟台東這片好山好水很有緣，一連嚐到兩家源自台東的美食，今天要跟大家分享的是位於台東市仁六街8號的「金根食品」，以古法手作富有台灣本土特色的美味點心地瓜酥、芋頭酥、蝦餅與首創的牛蒡酥，全部都不放任何添加物，讓客人可以吃的安心，享受片刻的小確幸!
這次體驗的「金根食品」，共有4種品項6種口味如下說明，每一種口味的正面包裝都清楚載明產品品名、口味、成份、重量、營養標示、製造日期、保存期限、產地、店名、訂購專線、店家地址、官網，讓人一目了然。
收到宅配的試吃商品，全都有夾鏈袋的設計,沒吃完收藏也很方便，其實放入冰箱冷藏再拿出來吃，也別有一番風味!
一、金根雪花地瓜酥(原味與甘梅口味，NT$60 /180g)
二、金根雪花芋頭酥(原味與椒鹽口味，NT$60 /150g)
三、金根養生牛蒡酥(全台首賣，NT$60 /120g)
四、金根原味鮮蝦餅(NT$60 /100g)
接下來就一一跟大家分享試吃體驗的感受。
金根雪花地瓜酥(原味，NT$60 /180g)
最佳賞味期限-30天/ 純素食用(本產品目前單一規格)
金根的雪花地瓜酥，採用了黃皮黃肉的台農57號地瓜品種，俗稱黃金蕃藷、肉色呈金黃、橙黃色，口感鬆Q，適口性佳，手工製成的雪花地瓜酥，再灑上了糖霜，聞得到地瓜的天然原味，糖度對不嗜甜的我而言偏甜，但還在接受範疇內，而且不死甜，吃完不會想喝水。
整體口感吃起來輕脆鬆薄，很容易就會忍不住一片接一片!
金根雪花地瓜酥(甘梅口味，NT$60 /180g)
最佳賞味期限-30天/ 純素食用(本產品目前單一規格)
甘梅口味的營養成分跟原味唯一的差別，就是原料上加入了特調梅粉，入口除了原有的輕脆鬆薄口感外，還多了一份梅子的甘甜，更添風味，就看個人主觀上的偏好，口味不同一樣好吃!
金根雪花芋頭酥(原味，NT$60 /150g)
最佳賞味期限-30天/ 純素食用(本產品目前單一規格)
金根雪花芋頭酥由店家嚴選天然食材平嘉原芋頭，加上糖與食用油，近期食安風暴席捲全台，為了安定顧客信心，店家都提供了相關的用由檢驗證明!
手工製成的金根雪花芋頭酥，同樣灑上了店家特製的糖粉，入口甜而不膩，芋頭脆薄香濃，真的愈吃愈唰嘴!
金根雪花芋頭酥(椒鹽口味，NT$60 /150g)
最佳賞味期限-30天/純素食用(本產品目前單一規格)
加了椒鹽的雪花玉頭酥，與芋頭的天然甜香產生了完美的平衡，同樣的脆薄口感，還有鹹甜恰到好處的風味，吃完也不會覺得口乾!
我還突發奇想，買了番茄汁搭配著吃，結果整體搭配出的口感蠻好的!
金根養生牛蒡酥(全台首賣，NT$60 /120g)
最佳賞味期限-30天/ 純素食用(本產品目前單一規格)
店家嚴選了台南牛蒡，是店家獨步全台的首發創意新品，在牛蒡上灑上特調的胡椒細粉，吃得到鹹酥香脆，有厚度的牛蒡，口感令人驚艷!
金根原味鮮蝦餅(NT$60 /100g)
最佳賞味期限-30天/ 本產品非純素食(本產品目前單一規格)
金根原味鮮蝦餅內含鮮蝦原料，不添加任何防腐劑，厚度較一般市面上的蝦餅來得厚實，聞得到鮮蝦香味，吃入口中脆而不油，同樣不會讓人覺得口乾，十分順口!
同樣也搭配著番茄汁一起沾著吃，口感意外的搭配!
謝謝金根食品商行，提供這次地瓜酥/芋頭酥/牛蒡酥/蝦餅4種品項6種口味美味小點的試吃機會，整體上來說，口感比市面上常見的同類商品，多了一份天然食材的原香原味，果然不負源自台東原鄉的好山好水，喜歡吃這些美味點心的朋友，可參考以下店家聯絡與訂購相關資訊!
金根食品(地瓜酥/芋頭酥/牛蒡酥/蝦餅)
地 址：台東市仁六街8號
營業時間：週一到週六11:00 ~ 19:00 (假日休)
電 話：0953-627-781
訂購官網：http://goo.gl/kxm7x9
LINE►►201110291003
FB粉絲頁：http://ppt.cc/Z9yI
<訂購需知>
店家採電話訂購和網路線上訂購，網路下單採24小時服務，本店產品每日現做限量，請等候通知日期時間，若要更改訂單，請來電告知。
<運費計算方式>
購物滿1500免運費（限同一地址）。
購物600元以下酌收運費110元。
購物600元以上酌收運費150元。
註：離島運費則要另計費
<付款方式>
店家統一採貨到付款方式，手續費另收30元。
如有任何問題，請撥打服務專線：0953-627-781
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