SJKen 的美食與旅行手扎

(本文同步發表「SJKen 的美食與旅行手扎 」與SJKen「FB粉絲頁」，美食體驗是版主食用後個人主觀感受，口感因人而異不具任何商業促銷意圖。)  

每回到和平東路三段看電影，都會經過這家位於台北市和平東路三段1巷6-5號的「老三手工刀切麵」，這家之前開在信維市場，以豬腳麵、大滷麵與牛肉麵的老店，聽店老闆說，三年前工作多年的店內長輩們決議退休，才結束了原先開在信維市場的老店，開始了退休生涯，但美食的滋味令許多客人難忘，過去三年退休期間，又陸陸續續接到老客人的來電詢問後，在大家的千呼萬喚眾所期盼下，才去年的11月決定在和平東路重新開店，歡迎舊雨新知多多前來捧場支持！

和平東路三段的新店，少了豬腳麵，店面一樣很小，大約只能容納12 ~15位左右的客人，還有一個必須從外面繞到後面才能進入，被店家與客人戲稱是隱密專屬包廂的空間，不過即使用餐空間很狹小，生意還是一樣得好，中午用餐時間有不少人外帶，當天中午點了一碗「大滷麵」(NT$80)與一盤小菜(大豆乾 + 海帶，NT$50)，一共付了NT$130。 

 首先品嚐的是一盤小菜(大豆乾 + 海帶，NT$50)，豆乾軟嫩，海帶有咬勁，加上蔥花與醬油膏，簡單的美味吃得很過癮!

店內的招牌「大滷麵」(NT$80)與時俱進，跟小時候吃的大滷麵相比，顯得比較健康，用料一樣很豐富，店內的大滷湯是煮好成一鍋，客人點了麵，年輕第二代老闆就將手工刀切麵條下去燙煮起鍋後放入碗內，然後再將湯倒入，有紅蘿蔔、豬肉、白菜、蛋花加上一點勾芡後，就是一碗讓人垂涎三尺的功夫麵，一整個美味到家!  

喜歡重口味的朋友，可以加點店家的獨門調味辣醬，真的不用多就很好吃，下回再去吃點別的麵，跟大家分享。 

老三手工刀切麵
FB粉絲頁:  https://www.facebook.com/老三刀切麵-231313500252372
地     址:  台北市大安區和平東路三段1巷6-5號
營業時間: 週一到週六11:00-19:00/週日休息
電    話  :  (02)2709-2749
 
(註)本文圖文版權歸屬SJKen個人所有，未經本人書面同意，不得任意下載、轉載、分享、塗改，或移作商業使用，盜用必究。