SJKen 的美食與旅行手扎

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上週前往民生東路四段附近覓食，無意間發現這家位於台北市松山區民生東路5段49號的「天曉得上海牛肉麵館」，因為好奇走進店內，發現裝潢設計跟一般牛肉麵館大不同，兩面牆上懸掛著裱框的山水與人物畫，桌椅是彷黃藤木的古典傢俱，佈置十分典雅，燈光明亮環境優雅舒適乾淨，走的是精緻路線的牛肉麵餐廳，點餐口與廚房在右後方，點了餐付了帳，果然價格不翡，比一般牛肉麵店高出一到二成，一分錢一分貨，從店家所在的地段、眼前的用餐環境到後來品嚐的麵食，處處都反映在價格上。

看了菜單，主打各類上海與四川風格的麵食，從上海餛飩麵、紅燒牛肉麵、紅燒半筋半肉麵、紅燒牛筋麵，到紅油抄手、川味原汁牛肉麵與擔擔麵，還有比較特別的羊肉麵、松阪豬肉麵、肉燥飯與水餃，以及各類小菜，因為是第一次到訪，就點了招牌之一，小碗的紅燒黃肉麵(NT$190小碗)與兩盤小菜「豆干」(NT$40/盤)與「滷花生」(NT$40/盤)，一共花了NT$270，麵條有白麵、細麵與拉麵三種可選，我挑了拉麵。

首先品嚐的「豆干」(NT$40/盤)，份量十足，豆乾軟嫩通透蠻好吃的。

接著是「滷花生」(NT$40/盤)，顆顆飽滿渾圓，感覺是特別挑過的，滷得很到位，入口醇香。

最後送上來的是小碗的紅燒牛肉麵(NT$190/小碗)，拉麵麵條偏細，與北方或日式拉麵都不同，口感一般，湯頭我選擇小辣，入口香濃，紅燒牛肉熬煮得軟嫩Q彈，真是不錯吃，服務方面普普，用餐時間人不多，老闆一直再跟店員閒聊，有客人點餐才進廚房下廚，跟印象中有一定服務水平餐館大不同。

天曉得上海牛肉麵館
FB 粉絲頁: 天曉得牛肉麵  
地址:  台北市松山區民生東路5段49號
電話:(02)27623755
營業時間: 週一 - 週日11:00 - 21:00

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