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(本文同步發表 「SJKen的美食與旅行手札 」,美食體驗是版主食用後個人主觀感受,口感因人而異。) 
 
 
 
今天中午在誠品信義店用餐,看到一家主打海鮮蚌麵的「鮮味香蚌麵」,一開始想吃麵,靠近店面展示櫃發現店家除了賣麵也賣飯,鎖已就點了一碗「鐵板鮭魚烤飯」(主餐 + 湯 + 2道小菜/NT$158),因為中午用餐人潮眾多就沒拍店面,只拍了我點的餐,一大盤內容還蠻豐富,小菜是豆芽菜與高麗菜,份量還不少,湯出乎我意料之外的是溫州大餛飩湯,雖然只有兩顆,但比起一般清湯,冷天喝到熱熱的湯感覺很實在。
 
 
 
首先品嚐的是兩道小菜,豆芽菜跟高麗菜切絲入口都蠻清爽的,好像灑了些黑胡椒調味,整體口感蠻不錯的!
 

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接著是主餐「鐵板鮭魚烤飯」,烤得熱騰騰的白飯還有些鍋巴,上面灑了調醬,但吃不出來是甚麼,不是平常常見的咖哩醬或是蕃茄醬,口感是淡淡的鹹。
 
 
我喜歡吃熱菜,鐵板又正熱,我就將兩到冷盤小菜放入盤中一起烤,看起來配色很吸睛,吃起來更過癮! 鮭魚薄薄的烤得很入味,跟一般生吃鮭魚的口感大不同,另外還有玉米粒跟火腿丁,灑上一些蔥末,跟白飯攪拌在一起吃,整體的口感還不賴! 
 

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最後喝上一碗青菜溫州餛飩湯,餛飩貨真價實口感很軟嫩,天冷季節身子一整個暖和了起來,真好!

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鮮味香蚌麵
台北誠品信義旗艦店B1
服務電話:(02)8789-3388
營業時間
【商場】
週日~週四11:00AM - 10:00PM
週五~週六11:00AM - 11:00PM、5F/11:00am - 10:00pm

【書店】
週日~週四10:00AM - 00:00AM
週五~週六 10:00AM - 02:00AM
 
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