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 (本文同步發表「SJKen的美食與旅行手扎」,美食體驗是版主食用後個人主觀感受,口感因人而異。)    

 

 

週五晚上託好友的福,相隔三個月和朋友4人,再次造訪位於台北市大安區忠孝東路四段10114號的「叁和院台灣風格飲食」,體驗這家裝潢時尚,料理烹調充滿創意,服務親切解說詳盡的新時尚料理台菜餐廳。 

  

從頂好商城隔壁巷內直走,約5分鐘的步程,就抵達台式創意美食餐廳「叁和院台灣風格飲食」,時尚如酒吧的建築外觀,在夜晚十分醒目,有趣的是二訪「叁和院台灣風格飲食」,店家安排的位置,跟首訪時同一位置,在親切的店員引領入座,桌上立牌載明了本月精選菜色,以及最近促銷的活動。

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一入座桌上碗筷杯盤已擺設妥當,店員送上一大壺開水與紙巾,接著就來跟大家一一分享昨晚用餐的感受。

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首先店員先送上了4杯飲料上來,杯杯份量驚人,讓人一開始用餐就有很好的心情。 

 <參和冰茶飲品 : 2杯「古早味鳳梨紅茶() +2杯「經典水果茶()  

飲品共杯,分別是2杯「古早味鳳梨紅茶()(NT$187/),以及2杯「經典水果茶()(NT$187/)4杯總價NT$788。一杯份量約500 CC,古早味鳳梨紅茶,杯緣上面一片鳳梨片,看起來很色澤很美,喝上一口酸甜度剛剛好,水果茶風味喝起來有綠茶與鮮果汁,以鳳梨跟糖為基底熬煮而成,口感層次豐富很順喉。

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在正餐上桌前,店員先送上了一盤招待的小菜,醃過的白蘿蔔,口感出乎意外的香甜,吃起來很清爽開胃,讓大家覺得很開心!

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<越光米飯(NT$17/)>  

上回就嚐過,這號稱日本新瀉越光米齊名的台灣頂級米「越光米」,整碗米粒粒粒晶瑩剔透,吃起來軟嫩熟香,搭配不同的菜色一起吃,非常香醇。 

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<前菜 --- 五味九孔鮑(NT$87/)> 

首訪已經領略過這道創意料理,店家將台式冷盤與西式沙拉融合,以脆甜茼盛裝五味九孔鮑,最上端的五味九孔鮑碩大鮮甜,中間與底層有薯泥沙拉,入口口感滑潤層次豐盛,再次品嚐,更能感受食材的鮮美。 

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<蔬菜 --- 月見過貓(標準NT$177/大份NT$337)> 

同樣在首訪時也吃過的「月見過貓」,色澤鮮綠的過貓青菜,正中間打上一顆蛋,輕輕一戳蛋汁流洩而下,攪拌過後聞來清香入口爽脆,很下飯的一道菜。

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 <什錦海鮮豆腐煲(標準NT$227/大份NT$557)> 

接著送來的是標準大小的「什錦海鮮豆腐煲」,混搭雞蛋、豆腐與什錦食材,豆腐熬煮得十分香嫩,整道菜口感豐潤暖心。   

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梅子豆乳雞(標準NT$227/中份NT$337/大份NT$437)> 

一大盤的「梅子豆乳雞」上擺滿了一塊塊的雞球,浸過梅香豆乳醬的雞塊,外酥肉質鮮嫩吃起來鮮甜有咬勁,沾了店家獨門的醬汁,風味更加鮮美,非常棒的一道菜!    

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<虎皮斑馬紋刈包(4) (NT$17/片,4個共NT$58) > 

外型顯眼引人的「虎皮斑馬紋刈包」,搭配店家準備的花生粉、香菜跟菜干,夾著一起吃,口感綿密香甜,口感紮實飽滿,蠻有趣的一道菜

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<玉子一夜干(標準NT$387)>  

接著也是一道創意菜「玉子一夜干」,將大家在日式酒吧常吃到的ㄧ夜干,跟煎蛋做了巧妙的組合,店員還親切地幫大家切成入口大小的份量,吃起來鹹香豐潤。

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<刺蝟叉燒包(4/單顆NT$57/標準NT$137)> 

造型十分搶眼的「刺蝟叉燒包」讓人捨不得吃,拍完照後咬開是港式叉燒,吃起來香香濕潤很飽足。

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 <小黑咻咻花生包(3)> 

最後上來的也是造型十分有趣的「小黑咻咻花生包」,可愛的卡通人物造型,內餡包了香甜的花生泥,讓人吃得意猶未盡!

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整體而言,「叁和院台灣風格飲食」用餐環境從建築內外觀規劃、創意料理與飲品,都讓人處處驚艷,口感融和台式料理西式酒吧時尚格調的元素,料理融合中西台菜的烹調手法,令人耳目一新,寒冬想和三兩好友小酌一番, 立刻撥打「叁和院台灣風格飲食」(02) 2731-3833預約創新台式料理 ! 

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◎「叁和院台灣風格飲食」店家資訊

       址:

台北市大安區忠孝東路四段10114

       話:

02-2731-3833

營業時間:

週日至週四,11:30~凌晨01:30

週五至週六,11:30~凌晨02:30

官方網站:

叁和院台灣風格飲食

官方臉書:

叁和院台灣風格飲食參和院

   

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