「85 度 C 咖啡蛋糕烘焙專賣店」台北微風南京店 --- 2014/04/22 全新開幕－SJKen 的美食與旅行手扎

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週日下午又逛到微風百貨隔壁南京東路三段335巷，因為上星期看到「85 度 C 咖啡蛋糕烘焙專賣店」正在裝潢，果然這週日去就看到店家正在試營運(4/16 - 4/21), 推出「買百送百」的促銷優惠，就是試營運期間，只要全店消費滿百元就送百元折價券，當天我消費了NT$230，拿到了兩張百元券，但詳細看了背後規定後，覺得店家真的蠻沒誠意，百元折價券分成了「20元」與「30元」各兩張，使用期限限定在4/24 - 5/31，但下次使用必須同樣消費滿百，才能使用折價券，而且限制一次只能使用一張折價券，也就是如果是單人顧客，必需在限定的一個月期間內，連去八次，消費NT$800，才有可能真正享受到這些優惠。

跟我之前在伊通街在一家新開幕的麵包店「布列德」，同樣享有買百送百的商品抵用券，這店家除了規定使用期限與一次只能使用一張折價券外，完全不需再消費，就能直接抵用NT$100,誠意十足。

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「85 度 C 咖啡蛋糕烘焙專賣店」台北微風南京店位於南京東路三段335巷 5-3號，居整條巷子的中間，對面是一家7-11，進巷子很快就能找到，店面裝潢明亮舒適，除了店內空間規畫完善，門外也有位置讓喜歡坐在戶外喝咖啡吃蛋糕的朋友享用。

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順手拿了店家設計的DM，裡面就是試營運與開幕促銷優惠的訊息，以及店內的菜單，分成「咖啡」、「茶」、「鮮奶捲」、「蛋糕」(含切片與生日蛋糕)與「8冰樂」。

4/22 - 4/23 開幕美式咖啡買一送一(限小杯)，買任何一種切片蛋糕送1杯美式咖啡，12:00- 18:00 買輕食A、B餐，送1張美式咖啡(小杯)兌換券，有興趣的朋友可以把握時間去嚐鮮。

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當天點了B套餐「青醬香草雞軟法堡+ 美式咖啡」(原價NT$109,促銷價NT$85)，與我一進門就被右手邊蛋糕展示櫃內，那身影深深吸引的「費城乳酪佐酸櫻桃派」 (單點原價NT$169，先點一杯飲料，可享NT$109),兩份總價NT$194。本來店家已經給了兩張「滿百送百」折價券，卻又立即收了一張回去，也沒說原因，同時也沒做任何勸說客人加點的促銷動作，果然是在試營運期間，店員人數雖多，卻是一團亂。

一開始櫃台站了三個人，我走向前沒人打算服務我，三個人你看我我看你，原來最靠近我的是一位菜鳥女店員，大概還不熟整個收銀機系統，顯得面有難色，但後面兩位較資深的就硬要她練習，老實說整個三人互推動作不到5秒鐘，但也夠讓顧客看到整個過程，果然我先點了B套餐，那位菜鳥女店員答非所問的，跟我說要不要點A套餐，那會比較快，B套餐要等，我覺得有點莫名其妙，還是要A套餐，可能後面資深店員看苗頭不對，馬上請菜鳥女店員退後，換了一位男店員幫我做後續點餐動作。

但事情還沒完，接著我又點了「費城乳酪佐酸櫻桃派」 (單點原價NT$169，先點一杯飲料，就可享NT$109),櫃台又發生兩位店員認知不同，一位說我要再點一杯飲料，才能享有單點NT$109的優惠，一位說不用，因為我已點了B套餐，其中已包括一杯飲料，最後結論是我可以以單點NT$109的優惠享用，整個服務過程中，清楚看到店員訓練不夠，服務有待落實加強的問題。

回到座位等候時，想想只差NT$6，就能拿到第二張「買百送百」折價券，為了達成NT$200，我再次前往櫃台詢問,這次整個反應就又快又好，馬上有店員說得出店內最便宜補差價的食品是「鳳梨酥」(NT$36)，並立即推薦，同時也沒讓我在櫃台前傻傻等，交代送餐的服務生，連同餐點跟發票與零錢一起送過來，接著兩次送餐過程服務都很好，服務生口齒清晰、態度有禮，完全扭轉了剛剛那一批店員給我的負面印象，諷刺的是那位店員名牌上掛著「實習」，但整個服務過程顯得十分熟稔又老到，之後還看到他站在門外對往來的客人叫喊與分發宣傳DM，真的一整個很加分。