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(本文美食體驗是版主食用後個人主觀感受，口感因人而異。)
今天下午上陽明山賞櫻，下山後在新北投公園看見「北投桶柑節」正在舉辦宣傳活動，逛了逛過後，來到了泉源路12號2樓，一家入選台版米其林評鑑的店家「粟家食麵埋伏」，一看到有少見的咖哩牛肉麵，便豪不猶豫地上了2樓，入內發現店內裝潢跳脫一般牛肉麵店的傳統昏黃窄小，整間店就像台菜餐廳，裝潢有一定的水準，牆上有一些麵食的海報，小菜全集中在小菜櫃內，點完餐後先結帳，等候店員送上美食。
店員送上了圖文並茂的小菜菜單，我快速掃過菜單，點了一碗「咖哩牛肉麵」(NT$160)與一盤小菜「素雞」(NT$30),一共NT$190，在這樣舒適的環境用餐，讓走了一下午的疲勞頓時煙消雲散!
小菜的份量不少，它的素雞跟別家不同，入口香嫩帶辣，味道不錯!
等了約莫10分鐘左右，店員才送上「咖哩牛肉麵」(NT$160)，黃澄澄的咖哩湯十分誘人，牛肉的形狀也是第一次看到的，整個呈現長條狀，側面看厚度十足，我點的雖然是牛肉，但每條牛肉都帶筋，先喝上一口湯，天啊! 湯頭溫潤順喉讓人驚豔，整個咖哩香味濃郁，辣味後勁隨著麵條與牛肉慢慢展現出來，真的是第一次喝到這麼棒的咖哩湯頭。
牛肉麵條也是Q彈滑溜，有一種輕柔撫過舌尖的快感，麵條的份量剛剛好，吃得飽又不會過飽。
牛肉有種入可口即化的軟嫩，不管是肉是筋都十分鮮嫩，又不會過爛，整碗咖哩牛肉麵就是一碗令人驚豔的鮮體驗!
食麵埋伏
台北市士林區泉源路12號2樓
電話:(02)2891-7537
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