close
(本文同步發表於「SJKen的美食與旅行手札」，美食體驗是版主食用後個人主觀感受，口感因人而異。)
南港火車站與捷運站對面的興華路，是一條牛肉麵店家十分競爭的地方，從街頭到街尾就有5家，還不包括在巷弄內的牛肉麵店家，其中一家與眾不同的牛肉麵店家是「太官私房牛肉麵」，不走一般印象中的牛肉厚實麵大碗的風潮，而是以私房口味的烹調手法獨幟一格，當晚前往點了店家的招牌「太官牛肉麵」(NT$130) + 小菜「豆干絲」(NT$30)，一共花了NT$160。
首先品嚐的是小菜「豆干絲」(NT$30) ，小碟放在冷藏櫃裡，盤子不大，但裝滿了切絲的豆干絲，混搭紅蘿蔔絲與韭菜，吃起來清甜香嫩有咬勁!
接著就是招牌「太官牛肉麵」(NT$130)，牛肉麵要好吃，牛肉、麵條與湯頭缺一不可，店家的牛肉有薄有厚，入口軟嫩，麵條是老闆親手製作的，粗細介於手工拉麵與細麵之間，但吃起來滑嫩Q彈有咬勁，湯頭是我的最愛，屬於清燉牛肉麵的湯頭，加點簡單的蔥，喝起來溫潤香濃，跟牛肉與麵條十分搭配，跟一般常吃到的牛肉麵大不同，如果喜歡重口味的朋友，老闆推薦加入牛油，吃起來更加美味!
太官私房牛肉麵
地 址: 台北市南港區興華路109 號
營業時間: 週二到週日 11:00 ~ 14:00/17:00 ~ 20:30
(註) 本文中介紹的圖片與文字，版權歸屬SJKen個人所有，未經本人書面同意，請勿任意引用、分享、轉載與下載，盜文必究。
全站熱搜
留言列表
西點蛋糕 (1)
