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離新中街「上海生煎包」攤不遠處，位於台北市新中街2-4 號，有家專賣各類燒餅的「合成燒餅店」，生意同樣強強滾，晚一點去就賣光了! 店家主打碳烤燒餅、胡椒肉餅、蔥花鹹餅、咖哩肉餅、焦糖甜餅、芝麻甜餅，以及新推出的桂花甜餅，我當天就買了碳烤燒餅(NT$15/個)、胡椒肉餅(NT$30/個)、蔥花鹹餅(NT$25)與肉桂甜餅(NT$25/個)，一共NT$95，帶回家和家人一起慢慢品嚐。
首先品嚐的是胡椒肉餅(NT$30/個)、個頭較大，外皮沾滿白芝麻，一口咬開是香嫩的肉餡與蔥花，入口帶點微辣，十分入味!
其次是個頭較小的碳烤燒餅(NT$15/個)，皮薄餡香，一整個溫潤好滋味!
接著是口感較硬脆的蔥花鹹餅(NT$25)，同樣灑滿了白芝麻，內餡加點蔥，餅夠大，吃起來很有飽足感!
最後是口感很特別的肉桂甜餅(NT$25/個)，焦脆的餅皮中散發著淡淡的清香，讓人口舌生香!
合成燒餅店
電話：(02)27562337
地址：台北市新中街2-4 號
營業時間: 週一到週六07:00 ~ 17:00
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