(台北捷運淡水線中山站周邊美食)「福州老舖」--- 頂級乾拌麵與手工餛飩湯－SJKen 的美食與旅行手扎

(本文同步發表於「SJKen 的美食與旅行手扎」與「FB粉絲專頁」，美食體驗是版主體驗後個人主觀感受，感受因人而異，不具任何商業促銷意圖。)

隱身在台北捷運淡水線中山站周邊巷弄中有許多美食，一開始主要是在新光三越百貨與中山北路光點台北之間的巷弄中，有多家涵蓋美食、服裝、美髮、婚紗業等時尚潮流小店，之後一路延伸往赤峰街到承德路的巷弄中，這邊的街景是新舊雜陳，能守得住那些時尚小店攻勢的傳統老店，基本上都有其獨特賣點，才能在巨大的競爭中存活得好好的，完全沒被時間淘汰!

今天要介紹的就是一家位於「福州老舖」，這家店很妙，如果從店名「福州老舖」去聯想，通常會想到的是乾麵跟福州魚丸湯，而這兩樣店內的確都有賣，而且發展出多種不同價位與口味的組合，乾麵之外，包括米粉、粿仔條等客家風味的食材也在內，除此之外，它家的牛肉麵、餛飩、豆皮、貢丸所發展出的系列餐點，祖傳秘方的滷肉飯，以及小菜也都很好吃，古早味美食，與全部都不用味精，成了店家最大的賣點。

這家店前前後後應該也吃了7、8次，但這是第一次寫文介紹，總覺得這種傳統古早味小吃店要好好珍惜，多多宣傳，讓更多人知道店家用心烹煮的美味，不過這家「福州老舖」的生意一向很好就是了!

店內談不上甚麼裝潢，但空間夠寬敞，收拾得也還算乾淨，自從老闆娘請了得力助手後，常見的景象就是助手忙進忙出在張羅客人的點餐，老闆娘坐在店內，獨佔一張桌子在整菜挑菜，同時跟邊吃的熟客閒話家常，很妙的一家店!

當天點了三道美食，分別是「頂級乾拌麵」(NT$65/小碗)、「手工餛飩湯」(NT$40/碗)與「小菜切盤」(小豆乾 + 素雞+ 豆腐皮+ 魯蛋 NT$55/盤)，很快地就一一上桌。