「蘑菇森林義大利麵坊」--- 暢遊飛翔在美食森林國度，自在品嚐多選的創意義式料理!－SJKen 的美食與旅行手扎

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(本文同步發表「 SJKen 的美食與旅行手扎」，美食體驗是版主食用後個人主觀感受，口感因人而異，不具任何商業促銷意圖。)

同時具備美食家學淵源背景，與設計人背景的年輕老闆，籌劃兩年與妻子於2012年，攜手打造這家位在台北市長安西路33號，鄰近中山捷運站的「蘑菇森林義大利麵坊」，憑藉著札實的美食料理基礎，與充滿設計美學創意的巧思，創造出店家的品牌大使，一位名為「Yami」(意同Yummy美味)的美食精靈蘑菇娃娃。

老闆說當初為這家店取名的「蘑菇森林」，並創造出蘑菇娃娃的品牌大使，就是希望所有前來用餐的客人，都能隨著主廚老闆的生花妙鏟，與美食精靈蘑菇娃娃，與新近完成的蘑菇森林家族(畫作如下，圖片引用自「蘑菇森林義大利麵坊」FB粉絲頁)的帶領下，從現在到不久的未來，一起暢遊探索飛翔在蘑菇森林的美食國度，自在品嚐店內不斷研發推出，平價份量十足、餐點種類多選的創意義式料理!

一轉眼店家都已經營三年，熬過了創業期的艱辛挑戰，成功地在競爭激烈的中山商圈，闖出一片天，一步步朝著美味的蘑菇森林國度夢想前進! 店址位在台北市長安西路33號的「蘑菇森林義大利麵坊」，交通十分便捷，鄰近就是中山捷運站，旁邊就有停車場，方便開車騎車前來的朋友停車，搭乘大眾捷運的朋友，從中山捷運站1號出口，順著中山捷運地下街R4出口方向行走，約莫5分鐘的路程，就能抵達這家以美味義式創意料理、親切服務態度與美學溫馨裝潢，贏得許多忠實饕客，一再前來光顧的「蘑菇森林義大利麵坊」，吃完美食想感受藝術的氛圍，台北當代藝術館就在附近，散步前往，一次享受異國美食與當代藝術的薰陶，多麼愜意又物超所值的選擇!

意同Yummy美味的美食精靈蘑菇娃娃「Yami 」，貫穿了整家店，從店門口的招牌、圓形店招，溫馨可愛的等候區，到進入店內牆上一幅幅老闆親手繪成的鑲框小畫，再到擺放在桌上，供客人點餐的Menu封面、活動宣傳的立牌，甚至是用餐的紙巾上，都能看到蘑菇娃娃「Yami」的可愛身影，這些與別家不同，具有完整概念的包裝設計，從品牌大使到店內用餐環境，處處都展現了店主人家的獨具巧思的創意，與深具品味的美學概念，當然這一切用心努力的背後，最後還是為了要讓前來用餐的饕客，有一個舒適貼心的用餐環境，放鬆心情在蘑菇森林國度中，儘情享受創意吸睛的義式創意料理!

在店面門口就有Menu，方便經過店家門口的客人瀏覽，還有「豪華主菜義大麵推薦榜」，上週一晚上和朋友三人就是衝著這榜單上推薦的豪華主菜料理前去品嚐，選定主餐後，就可加價享受套餐，同時加價，還有不同精選附餐組合可選配，義大利麵有青醬、白醬、奶油醬與茄汁醬等多種配料可選，除了義大利麵外，店內也提供燉飯，店家平日推出的商業午餐用餐時段，一律免收服務費，再免費送上一杯紅茶或花茶，非常吸引人。

推開門，整家店是長方形的格局，以黃色為主色系，搭配原木裝潢，與散發著光源的吊燈，一進門一眼望去就感受到濃濃的溫馨，店內的餐桌有雙人桌與四人桌，一進門右邊是飲料調製與收銀櫃檯，牆上面有黑板手寫的單點飲料，能看到有哪些創意飲品，可點選來嚐鮮!

兩側的牆上，一路延伸懸掛著店主人的巧手畫作，以及用心收藏的花鳥小屋，綠意盎然的各類收藏品，與義大利麵罐展示櫃，也有開店三年以來，廣為媒體深度採訪肯定的報導，隨著這些一幅幅一座座精心巧思打造的美學飾景，讓人還沒用餐前，就已放鬆心情，靜下心來進入了蘑菇森林的美食國度，準備好好大快朵頤，一嚐老闆親自下廚，當晚為我們巧手烹調出的美妙義式料理套餐。

在店員的引導下入座，並送上菜單(附圖如下，部份菜單圖片引用自「蘑菇森林義大利麵坊」FB粉絲頁)，在店員親切有禮的解說下，當晚豪華主餐的部份，我們選定了「奶油培根麵佐燜烤漢堡排(牛豬)」(NT$265)、「茄汁蟹肉黑墨魚麵佐酥炸軟殼蟹」(NT$320)與「茄汁黑墨魚麵佐煎烤墨魚排」(NT$280)三種。

如果想多嚐不同主菜的搭配，就可考慮主菜加價選擇，在選定主餐與搭配的義大麵後，還可加價升級為套餐，同樣的，店家會根據不同客戶的用餐需求，提供以下多種加價組合的搭配，你可依照自己的需求自由選擇。

加價NT$69，沙拉與湯2選1 + 飲料

加價NT$99，沙拉 + 湯 + 飲料

加價NT$129，沙拉+ 湯 + 飲料 + 甜點

加價NT$50，加價單點沙拉或湯

當晚我們還另外單點一道「墨西哥燻雞肉餅」(NT$180)，與三杯飲料。飲料部份分別點了「薔薇果茶」(NT$150)、「鮮柚桔茶」(NT$150)與「柳橙汁」，凡是點餐後加點黑板上的單點飲料，還可享一律半價的優惠，真的很划算!

每桌桌上都擺放有調味的的鹽罐、胡椒罐與近期店內正在推行的活動立牌，像是「現在只要來店打卡，店家就請吃甜點」，還有「生日享好康 --- 壽星來店，在店內用餐，本人餐後付現交易，可享用餐8.5折的好康」(圖片引用自「蘑菇森林義大利麵坊」FB粉絲頁)，以及「外帶享好康」三大促銷活動，店主人真是佛心來著，讓人看得十分心動!

當晚首先送上的第一道餐點是「生菜沙拉佐優格醬」，有油醋醬與優格醬可選用，我們全選了優格醬，一上桌就被色彩繽紛的生菜沙拉，有蕃茄、小黃瓜、甜椒與各種生菜，一入口新鮮多汁到讓人經驗，生菜咬下新鮮爽脆，跟優格醬一整個絕配，淋上優格醬汁的新鮮生菜沙拉，酸酸甜甜的滋味在喉間迴盪，非常棒的一道開胃菜。

接著送上的第二道餐點，是「番茄蔬菜濃湯」，用湯匙輕輕一撈，眼前出現了許多切好的番茄小丁，經過熬煮處理過的小丁入口軟嫩，紅潤的番茄湯頭，喝起來滋潤順喉，每日主廚例湯，也會隨著當日進來的食材，而有所變化不同，除了番茄濃湯，還有南瓜濃湯等，都很受到饕客的青睞。

第三道餐點送上來的是另外加點的輕食「墨西哥燻雞肉餅」(NT$180)，從送餐的順序，也可看到一家店對於料理的細節堅持與用心，這道「墨西哥燻雞肉餅」烤得香軟酥脆，搭配附贈的配料與生菜，巧妙地平衡了雞肉餅可能有的乾硬，在口中相互交融成乾溼軟硬之間口感的完美交流，吃起來很滑順，讓人忍不住再來一片!

吃完了開胃菜、例湯與輕食，接著就是大家點的三道豪華主菜「奶油培根麵佐燜烤漢堡排(牛豬)」(NT$265)、「茄汁蟹肉黑墨魚麵佐酥炸軟殼蟹」(NT$320)與「茄汁黑墨魚麵佐煎烤墨魚排」(NT$280)相繼上場，看著熱騰騰的主餐端上桌，香氣四溢讓人更加期待。

第四道餐點是「奶油培根麵佐燜烤漢堡排(牛豬)」(NT$265)，非常特別的牛豬混合燜烤漢堡排，底下鋪著滿滿的奶油培根義大利麵，漢堡排的外型很討喜，上面還插著「Yumi」蘑菇娃娃的小旗子，十分精巧，就像是跟著美食精靈遊覽到了這裡，漢堡排一切開，裡面的肉濕潤多汁，看起來就很好吃，一入口更是口口驚喜連連，肉質鮮嫩恰到好處，完全不乾不柴，從來沒吃過這麼棒的漢堡排，義大利麵的份量十足，也比一般的店來得多，愛吃義大麵的朋友來這吃，絕對不怕餓到。