SJKen 的美食與旅行手扎

 (本文同步發表於「SJKen 的美食與旅行手扎」，美食體驗是版主食用後個人主觀感受，口感因人而異不具任何商業促銷意圖。)      

上週五幸運抽中了「暖心美食：傳承30餘年好味道『一順肉鬆店』宅配免費體驗」口碑券，本週六如期收到了來自彰化縣社頭鄉社頭村的店家「一順肉鬆店」免費宅配到府的禮盒包裹，我從A、B禮盒2選1中，選了B禮盒，內容包括

「原味豬肉干(160g)」(蜜汁豬肉干NT$ 360/台斤 &蒜味豬肉干NT$460/台斤) 

「海苔豬肉鬆(270g)」(NT$220/台斤) 

「黑胡椒豬肉干(130g)」(NT$460/台斤)

三款不同種類的體驗商品，撕開外層漫畫人物的包裝紙後，裡面有提袋跟禮盒，都是採用紅黑色為主色系的視覺設計，顯得喜氣高貴大方，送禮自用兩相宜。

禮盒與提袋正面都印著著大大的「一順」註冊商標，以及店內主要營業產品項目，包括了肉角、肉脯、肉干、肉鬆、香腸、魚酥、魚脯、肉絲與牛肉干， 店家地址與營業電話。 

背面則印有豬肉鬆、豬肉角、魷魚絲、豬肉干、魚鬆、豬肉絲與黑胡椒豬肉干七種產聘的營養標示，「精饌坊肉製品專家」、「風味道地，極品之最」與「傳統精製美味，香意四處眾人曉」等店家、品牌定位與廣宣標語，也為這家傳承二代，名聲在地傳承三十六年的「一順肉鬆店」，一路腳踏實地辛苦經營而來的努力，下了最好的註腳。

打開禮盒除了有這次免費體驗的三袋產品外，還附上了一封信表達感謝，以及一張產品訂價表。

第二代劉老闆表示，本著父親對於製作肉鬆、肉干的用心堅持以及傳承傳統的手藝精髓，多年來已經為「一順肉鬆店」打下良好基礎，自第二代接手後，保有手作家傳古風，除了嚴選優質食材，堅持嚴謹的製作過程外，更不斷創新研發新的產品品項與口味，如今已提供了包括肉鬆、肉干、香腸等十四種商品，並致力於包裝與行銷的強化，也因此吸引了更多不同年齡層的消費族群，持續擦亮著「一順肉鬆店」多年勤奮生產品質保證的好口碑。

「一順肉鬆店」為了維持最好的新鮮度，都是在接獲顧客訂單後，才會開始安排製作，以確保每樣產品的新鮮美味。每天清晨天未亮，老闆就會前往肉品市場揀選溫體現宰豬肉，並按照商品類別選用不同部位，其中像是香腸系列，就必須選用彈性極佳的豬後腿肉，再以肥瘦黃金比例製成，造就出Q彈紮實且不油不膩的絕佳口感。

這次口碑券體驗的內容如下，接著就來跟大家一一分享「一順肉鬆店」三種不同風味產品的試吃感受。   

◎體驗內容　一順肉鬆店：傳承30餘年好味道，綜合伴手禮宅配免費體驗！

內容包含：

<原味肉干(160g) >(蜜汁豬肉干NT$ 360/台斤 &蒜味豬肉干NT$460/台斤) 

首先品嚐的是「原味肉干(160g) 」(NT$100/袋)，所有產品的包裝設計都是一樣，袋裝正反面清楚載明「一順」註冊商標、店內主要營業產品項目、店家地址、營業電話、品牌定位與廣宣標語。

袋子採拉鍊壓條設計，吃不完也可密封保存，撕開拉鍊壓條，聞得到淡淡的豬肉干香味，肉干厚度與軟嫩度兼具，輕咬一口香嫩清甜有咬勁，但不需要太費力，肉質鮮嫩的程度可見一般。

將原味豬肉干切成一小條一小條單吃，或著配著稀飯吃也很搭。

<海苔豬肉鬆(270g)」>(NT$220/台斤) 

接著品嚐的是「海苔豬肉鬆(270g)」(NT$220/台斤)，份量十足的海苔豬肉鬆，打開袋子迎面聞得到肉鬆與海苔的香味，肉鬆看起來十分細緻，單吃很爽口，海苔讓豬肉鬆更提味，吃起來很爽口。

先是放在剛蒸過的蛋糕上，熱氣與海苔豬肉鬆的香氣相互交融，在口中慢慢地飄散了開來，有一種說不出的幸福滋味，來自這古法手作又不斷創新的「一順肉鬆店」。

其次再跟熱騰騰的粥品一起和著吃，粥的軟嫩，與海苔豬肉鬆的香濃真是天作之合的絕配，吃起來好暖胃，在秋冬之際，早餐來上一碗海苔豬肉鬆粥，真是精神百倍!

<黑胡椒豬肉干(130g)＞(NT$460/台斤) 

最後體驗的是香中微辣的「黑胡椒豬肉干(130g)」(NT$460/台斤)，黑胡椒豬肉干用眼睛看就看得到一小點一小點的黑胡椒，佈滿在薄片的豬肉干上，聞得到黑胡椒的香氣，但吃起來又不會嗆辣。

加上經過特別研發的厚度，跟一般市面上常見的豬肉干不同，時髦穠纖合度又很容易入口，咀嚼起來也不會太費勁，家中有老人家或小孩也能吃得很自在，跟熱粥搭著吃一樣是讓人熱在口中暖在心裡，

謝謝「一順肉鬆店」與愛評網的用心又溫馨的招待，讓我和家人在週末假期，能夠細細品嚐「原味豬肉干」、「海苔豬肉鬆」與「黑胡椒豬肉干」三款不同風味的產品。

整體而言，從禮盒外盒、提袋到袋裝包裝，店家典雅簡約的設計，洋溢著濃濃的簡樸古風，三種不同風味的產品，從厚度、香氣與軟嫩度，都看得見老字號傳承36年的功力與用心，口感令人驚艷，不管單吃還是配著粥飯一起吃都十分對味!

喜歡老店新滋味的朋友，現在除了可至店家位於彰化縣社頭鄉社頭村員集路2段234號的本店選購外，也可至臉書搜尋「一順肉鬆店」，進一步了解店家所提供各款商品的口味及特色後，再撥打訂購專線(04)8736293下單，搭配宅配服務為您直送到家，讓傳承兩代的老字號古早味，一起陪你幸福飄香更多代!

◎店家資訊

 (註)本文美食品嚐心得圖文版權歸屬SJKen個人所有，未經本人書面同意，不得任意下載、轉載、分享、塗改，或移作商業使用，盜用必究。