SJKen 的美食與旅行手扎

(本文同步發表於「SJKen的美食與旅行手扎」，美食體驗分享，是版主食用後個人主觀感受，口感因人而異。)  

謝謝愛評網，上週一幸運地兌換到了「大阪燒肉雙子Futago(林森店)：激推道地日式燒肉，雙人免費體驗！」口碑券，挑了一晚前往位於台北市中山區新生北路一段132號的「大阪燒肉雙子Futago(林森店)」，體驗大自店家裝潢,小到燒肉烤盤細節，全都充滿日式正宗原汁原味的燒肉美食料理與服務。

這家位於林森北路、長安東路與新生北路高架橋旁的「大阪燒肉雙子Futago(林森店)」，身處在燒烤店、火鍋店、居酒屋一級戰區的商圈，是「大阪燒肉雙子Futago」在台灣開設的5家分店之一，以其融合日韓招牌美食料理的特色，在競爭激烈的商圈中強勢脫穎而出!

華燈初上晚上6點店家開始營業，充滿日式風情的店面裝潢，明亮的白底黑字紅記的店名招牌，以及店家營業時間立牌，吸引著往來巷弄間的饕客，店家門前還放有著菜單立牌，以及每月25日感謝祭，90分鐘無限暢飲，全部飲料不限杯飲都免費的促銷活動立牌，對愛喝酒的客人而言，這可是充滿著無限大的吸引力，加上店家熱情週到元氣十足的日式服務，開店才沒多久，整家店就已客滿，生意鼎沸賓客盡歡!

一走進店內，就被牆上的圖文對照的日文菜單，以及每個桌面上一支支垂吊而下的燒肉店排煙專用的長管設備所吸引，在整個用餐過程中，這些抽油排煙長管也充分發揮了清淨室內空氣的效果。

在熱情有禮的店員引導下，我們抵達用餐的座位，店員還特別打開座椅上方的墊蓋，竟然是可以擺放客人隨身包包用品的絕妙空間節省設計，還送上了一人一張胸墊白紙，是為了預防燒肉過程中油漬不小心噴到衣服的設計，光是這些小細節，就讓人感受到日式名店注重細節體貼客人的用心，讓人用餐時會更舒適。

接著在店員詳盡親切的解說下，也見識到了來自日本傳承古風的炭火烤爐，隨著時代演進，現在用瓦斯替代了炭火，讓享用燒肉的過程中更安全更潔淨，更棒的是這樣的烹調方式，能鎖住燒肉湯汁，吃起來更鮮甜!

店內燈光照明選用了明亮暖色系的光源，搭配全體店員元氣十足的歡迎詞，讓在其中用餐的客人充分感受店員的熱情，整個燒烤過程，都有店員在桌邊提供燒烤拌的專屬服務，入座時，桌上已備有深色烤肉醬(圖右口感偏鹹)及淺色橘醋醬(圖左口感偏甜酸)兩種醬料，讓客人一個人口味偏好沾肉選用。

客人放置好隨身包包衣物入座完畢後，店員先送上擦手的毛巾，再詢問客人在用餐前，要來杯冰水或是熱茶，當晚我們選用了冰水。如果客人是Club Futago 入會會員，還會提供會員專屬的Gold 烤肉夾，以及其他訂餐優先，用餐升等優惠，讓在「大阪燒肉雙子Futago(林森店)」用餐，成了一種備感尊榮的美好饗宴。

  這次「大阪燒肉雙子Futago(林森店)：激推道地日式燒肉，雙人免費體驗！」口碑券內容如下說明，紅色粗體字是當晚我們選的菜色，接著就來跟大家一一分享當晚的用餐感受。     

◎體驗內容

大阪燒肉雙子Futago(林森店)：激推道地日式燒肉，雙人免費體驗！

內容包含：

※貼心提醒

1.此次活動部分體驗餐點含牛肉、奶製品、辣椒成分，若無法食用者，請自行斟酌兌換

2.因店內座位數量有限且經常性客滿，建議成功兌換之會員儘早預約

3.以上內容體驗會員不可自行變更，且店家保留因現場食材準備情況，調整內容之權利

<醬料3 選1 ---大蒜醬with紫蘇 >  

首先在店家獨門調醬「醬料3 選1」中，我們選了「大蒜醬with紫蘇」，這沾醬是店家獨門的調醬，一開始大蒜與紫蘇是分開擺放，要混搭烤過後，再跟燒肉美食料理搭配食用，味道上十分搭襯，沾肉吃能提升肉本身的甜味，聞起來也有股自然的清香。

<前菜 3 選 1  --- FUTAGO特製馬鈴薯沙拉」> 

「前菜3選1」我們選了「FUTAGO特製馬鈴薯沙拉」，像雲朵般呈現的馬鈴薯沙拉上面，灑有七味粉及咔辣姆久餅乾，妝點出夢幻的擺盤，仔細品嚐又驚奇發現裡面有切碎的水煮蛋，吃起來甜中帶點微辣，一整個蠻清爽開胃!

   <漬物 3 選 1 --- 半殺泡菜> 

「漬物3選1」我們選了「半殺泡菜」，「半殺泡菜」是日本特有的泡菜，單吃的話口感偏鹹，配著燒肉吃就蠻不錯的!

 <生牛肉一品 2 選 1  --- 生蛋拌生牛肉(盬)> 

「生牛肉一品 2 選 1」我們選的是「生蛋拌生牛肉(盬)」，新鮮的生牛肉上打上一顆蛋黃，再灑上芝麻，旁邊堆滿了青蔥，服務人員會提供桌邊服務，幫忙將蛋黃、青蔥、白芝麻、檸檬片與新鮮的生牛肉一起攪拌過後，吃起來的口感，混搭了蛋黃的黏稠，與青蔥、檸檬的清香，酸酸甜甜很好吃，一點都不會有吃生肉的腥味，感覺像是在吃生魚片，只是肉味取代了魚片味，入口的肉質都很鮮甜。

 <鹽味肉類 4選1  --- 鹽味肋眼排>

「鹽味肉類 4選1」我們選的是「鹽味肋眼排」，店家選用上等的鹽味肋眼排，花紋迷人肉質新鮮，燒烤過後的肋眼排香氣四溢，吃起來鮮嫩有咬勁，十分有份量又入味，很紮實的一道燒肉美食!

<限量名物4選1 --- 葱花橫膈膜>

「限量名物4選1」我們選的是「葱花橫膈膜」，橫膈膜是「大阪燒肉雙子Futago(林森店)」的招牌必點菜色之一，介於肉與內臟之間的葱花橫膈膜，油花分佈均勻，烤得粉嫩，蔥花適時地提味，獨特軟嫩口感非常引人入勝! 

店員在烤的時候還會說「數123後，要跟著喊店內日文，越大聲會越好吃!!!」，整個用餐氣氛營造地很愉悅熱鬧!

 <醬味肉類 4 選1 --- 和牛牛肋條 > 

「醬味肉類 4 選1」我們選的是「和牛牛肋條」，同樣是選用新鮮的和牛牛肋，烤過之後吃起來肉質清脆帶點甜味有嚼勁!

 <豬/雞肉類 8 選2 --- 「黑豬梅花肉芥末起士」與「夢幻橫膈膜」 > 

「豬/雞肉類8 選2」，我們選的是「黑豬梅花肉芥末起士」與「夢幻橫膈膜」，店家嚴選的「黑豬梅花肉」加上芥末跟起士兩種不同調味的絕妙搭配，讓整個燒肉的口感蠻特別，喜歡重口味的朋友很適合點這道，沾了芥末起士的黑豬梅花肉，聞起來香氣十足，入口鮮嫩而多汁。

「夢幻橫膈膜」是豬的橫膈膜，加上了柚子胡椒調味，口感同樣令人驚艷!

 <飯/麵類 6 選 1 --- FUTAGO紅炎拉麵 > 

「飯/麵類 6 選 1」，我們選的是「FUTAGO紅炎拉麵」，顧名思義，是喜歡重口味朋友的首選，拉麵Q彈有咬勁，吃起來口感有點像是韓國的拉麵，湯頭喝起來蠻鹹的!

 <甜點 3 選 1 --- FUTAGO特製甜點 >

「甜點 3 選 1」，我們選的是「 FUTAGO特製甜點」，由香草冰淇淋及黃金番薯製成的薯泥組合而成，這也是很典型的日式甜點，香草冰淇淋入口滑嫩冰涼沁人，黃金薯泥鮮嫩甜而不膩，是一道非常爽口的甜點。

<店家招待 ---原味優酪乳 > 

在享用了這麼精采的頂級燒肉美食過後，店家很體貼地又招待了「原味優酪乳」，喝起來有著優酪乳特有的酸甜，整體口感上濃郁偏酸，喝入口中十分順喉清嗓，很棒的飯後飲料!

當晚非常謝謝「大阪燒肉雙子Futago(林森店)」的熱情招待，整個用餐的過程中，感受到店家對燒肉美食料理的專業用心，服務完美滿分相當到位。喜歡前往享受頂級新鮮食材，正宗日式燒肉美食料理的朋友，前來「大阪燒肉雙子Futago(林森店)」就對了! 立馬撥電(02) 2581-9587預約， 馬上體驗來自日本大阪正宗原汁原味的日式燒肉美味料理!

◎店家資訊

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