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(本文同步發表 「SJKen的美食與旅行手札 」，美食體驗是版主食用後個人主觀感受，口感因人而異。)
今天中午在誠品信義店用餐，看到一家主打海鮮蚌麵的「鮮味香蚌麵」,一開始想吃麵，靠近店面展示櫃發現店家除了賣麵也賣飯，鎖已就點了一碗「鐵板鮭魚烤飯」(主餐 + 湯 + 2道小菜/NT$158)，因為中午用餐人潮眾多就沒拍店面，只拍了我點的餐，一大盤內容還蠻豐富，小菜是豆芽菜與高麗菜，份量還不少，湯出乎我意料之外的是溫州大餛飩湯，雖然只有兩顆，但比起一般清湯，冷天喝到熱熱的湯感覺很實在。
首先品嚐的是兩道小菜，豆芽菜跟高麗菜切絲入口都蠻清爽的，好像灑了些黑胡椒調味，整體口感蠻不錯的!
接著是主餐「鐵板鮭魚烤飯」，烤得熱騰騰的白飯還有些鍋巴，上面灑了調醬，但吃不出來是甚麼，不是平常常見的咖哩醬或是蕃茄醬，口感是淡淡的鹹。
我喜歡吃熱菜，鐵板又正熱，我就將兩到冷盤小菜放入盤中一起烤，看起來配色很吸睛，吃起來更過癮! 鮭魚薄薄的烤得很入味，跟一般生吃鮭魚的口感大不同，另外還有玉米粒跟火腿丁，灑上一些蔥末，跟白飯攪拌在一起吃，整體的口感還不賴!
最後喝上一碗青菜溫州餛飩湯，餛飩貨真價實口感很軟嫩，天冷季節身子一整個暖和了起來，真好!
鮮味香蚌麵
台北誠品信義旗艦店B1
服務電話：(02)8789-3388
營業時間
【商場】
週日~週四11:00AM - 10:00PM
週五~週六11:00AM - 11:00PM、5F／11:00am - 10:00pm
【書店】
週日~週四10:00AM - 00:00AM
週五~週六 10:00AM - 02:00AM
(註)本文圖片與心得文字由SJKen撰寫，版權歸屬SJKen個人所有，未經本人書面同意，請勿任意引用、分享、轉載與下載，盜文必究
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