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(本文美食體驗是版主食用後個人主觀感受，口感因人而異。)
跟著蘋果日報巷「台北探尋重生老房子，尋找昔時風華」報導，週日中午來到了這家位於安東街18號的，由老房子改裝的咖啡店「Think Cafe」，來的時間太早，還沒12點店家尚未營業，就到遼寧街逛逛，吃了午餐過後，再繞回來這家沒有電話，不接受預約，酷酷很有自己風格的店。
如果不是為了找這家店，幾乎不曾踏上這介於市民大道與八德路之間的安東街，在鐵道未拆除之前，都是低度開發的地段，但也因為如此，得以保有台北市區內罕見的寧靜，有點尚未開發前的富錦街的味道，一整個彷彿走進了時光隧道，如今則是新舊建築交錯，租金想來便宜，自然也吸引了這類複合式咖啡店的進駐。
店家營業時間，週一到週日12:00 ~ 22:00，週二公休，店內除了咖啡外，也賣茶與酒，跟各式各樣的輕食小吃。
店外左轉就是安東街16巷，店家的外牆上，有知名塗鴉藝術家Candy Bird的作品，簡單的筆觸，沒有太多的上色，展現了一種古早塗鴉作品的質樸感，旁邊是一家傳統的家庭美髮店，門前停放著兩輛腳踏車，整條巷弄放眼放去，有一種來到鄉間的荒野感，對面一棟廢棄屋，裡面的樹都長出了牆璧，跟毀損破裂的牆面，寫下了一種歷史的記憶。
一隻狗狗原本躺在新蓋的大樓前，後來又毫無忌諱地站了起來，大剌剌地躺在巷子正中央，享受牠的日光浴。我在那兒拍了十分鐘，完全沒有車子經過，難怪牠老人家一付悠然自得的模樣，見到人也毫無防備之意，這在台北市內是很少見的。
附近還有一個不容易發現的小橋墩，透露城市下的紋理，據說是從前灌溉著台北的璢公圳小川流。
走進店內，好整以暇地準備享受週日下午的小確幸。中午時分進去，一開始始只有一位店員，連我三位客人，各自點了餐點，享受著靜謐的氛圍。我點了一杯大杯的熱焦糖拿鐵(NT$140)，以及一片Mozzarella 烤土司(NT$120)，一共是NT$260。
在等候餐點來臨前，徵得店員的同意，我起身邊欣賞邊拍整家店，長方形的格局，天花板沒有太多的裝潢，還保留著原來的鋼筋條理，只是簡單的用白漆刷過，入門有個落地窗，長型桌可讓人倚窗欣賞店外的風景，門前也擺了桌椅，想抽煙的客人自然就選擇外面的座位。
店內就一個長型吧台，點餐、烹調與收銀都在其中，一入門有些店主人的巧思，沿著吧台外圍，擺放著幾張雙人與多人的桌椅，空間很舒適，還提供充電與Wifi，想看書想工作，都很方便。
往裡走過了中門，裡面還另有洞天，左右兩側兩個小包廂，還有沙發可以坐，一整個很詩情畫意。
最後面是十分簡約的廁所，沒分男女生，就一間，打掃得十分乾淨。
拍完一整間店，回到我的座位，一杯水跟先前點的熱焦糖拿鐵也端上來了，拿鐵的拉花簡單而低調的美，喝完一整杯拉花都沒變形分散，好神奇啊!
焦糖拿鐵溫度剛剛好，入口不會太燙，甜度也掌握得很好，不會太甜。放拿鐵的杯墊好有設計感。
接著就是Mozzarella起司烤土司，烤土司內餡有火腿、Mozzarella起司與蒸蛋組合成，吃起來口感有點酸鹹，不太合我個人胃口，但店內的氛圍很寧靜，在這樣的店內感覺很棒。
可惜這樣的美好，在店主人的親戚，帶著叫店主人舅舅的小朋友進來後，氣氛整個丕變，好不容易高聲喧鬧的小朋友，被幾個大人哄到了安靜不吵人了，又換成了他的母親大人，在那邊跟朋友暢談她的手機生意觀，不時傳來的高分貝說話聲，一整個很剎風景!可惜了這原本寧靜可人的城市桃花源!
一家販賣寧靜與美食的咖啡店，卻是店主人的親人，帶頭破壞了店內美好的氛圍，實在讓人無言，既然寧靜氛圍不再，我也就毫不猶豫地買單離去，結束了週日中午短暫的小確幸!
「Think Cafe」咖啡店
本店地址 / 台北市安東街18號
官方網址 / https://www.facebook.com/THINKcafe18?pnref=story
營業時間 / 週一至週日 12:00-22:00
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