師大路「台南鱔魚意麵」 --- 整體餐點美味，環境衛生有待改善!－SJKen 的美食與旅行手扎

(本文同步發表於「SJKen 的美食與旅行手扎」，美食體驗是版主食用後個人主觀感受，口感因人而異不具任何商業促銷意圖。)

昨天拿手機到羅斯福路三段ASUS 送修，利用中間需要等待1小時的空檔，因為師大路就在旁邊，一路沿著師大路前行，經過了這家「台南鱔魚意麵」時，被店內正在煮的餐點香味所吸引，逛了一下前面不遠，就決定折回這家店用餐。

整個店是長方形格局，店前兩個攤位分別掌廚販賣包括當歸羊肉、土虱、豬腳、麻油麵線、台南意麵、蚵仔煎、鱔魚、鰻魚炒麵等多種熱炒煎煮的菜色，看了半天，我決定一口氣點了小盤的台南鱔魚意麵(NT$140/大，NT$100/小) +小盤的蚵仔煎(NT$100/大，NT$60/小)與綜合海鮮湯(NT$65)，一共是NT$225。沒等多久，三道菜就全送上來，非常有效率!

首先品嚐的是綜合海鮮湯(NT$65)，裡面就如湯名一樣，甚麼都有，魷魚、花枝、幾顆小蛤蠣、小蝦仁跟一些青菜，湯頭一般清清淡淡，但熱度夠就不錯喝!

其次是小盤的蚵仔煎(NT$100/大，NT$60/小)，店家宣稱的比臉還大的蚵仔煎，應該是大份，外皮煎得很有特色，蚵仔很新鮮吃起來可口，份量不多，醬汁也不錯，青菜少了些，同樣是NT$60，沒法跟遼寧夜市的知名蚵仔煎相提並論，但美味度是一定有的!

最後一道是小盤的台南鱔魚意麵(NT$140/大，NT$100/小) ，整盤鱔魚給的分量蠻多，麵條不像炒比較偏向燴麵的做法，湯汁加了不少醋，甜甜酸酸蠻好吃的，分量OK，整體上菜色的美味是漸入佳境。

唯一讓我吃得很不安的，就是從菜上來沒多久，因為我坐在靠近角落的地方，牆壁就出現了一隻蟑螂，爬上爬下往桌面來襲，我只好放下筷子，拿衛生紙想殲滅牠，不過牠移動速度超快的，費了一番功夫趕走牠，但整頓餐點吃得超不安穩的，但這似乎到夜市店家常碰到的老問題，饒河夜市松山市場旁有家蚵仔煎生意超好的，店家桌椅一路排到快到八德路這邊，但再好吃有大蟑螂在桌邊牆壁爬上爬下，就讓人對衛生有很強烈的質疑，雖然明白那不只是一家的衛生環境造成的。

後來知道這家開在師大路的店，就是所謂知名的師大夜市區域內，整體來說，餐點口感算是美味，價格比一般店面小貴，但在夜市這價格算是合理，唯一需要改善的就是環境的衛生問題，但成效如何，我沒有抱太大期望。