(宜蘭礁溪民宿 /泡湯/波卡拉渡假會館)人間桃花源「波卡拉渡假會館」(五之五：美味餐飲篇)茶點早餐多豐盛，道道鮮美滿身心!－SJKen 的美食與旅行手扎

(本文同步發表於「SJKen 的美食與旅行手扎」與「FB粉絲專頁」，旅行體驗是版主體驗後個人主觀感受，感受因人而異，不具任何商業促銷意圖。)

對大多數的旅人而言，只要旅途中能夠住好、睡好與吃好「三好」達陣，就是一次讓人開心的旅行，前幾篇已分別從「波卡拉渡假會館」周邊迷人的山水田園景色、會館主館建築外部環境怡人的造景庭園與小木屋，會館內設計精巧充滿異國風情的交誼大廳，以及前一篇文章「(宜蘭礁溪民宿 /泡湯/波卡拉渡假會館)人間桃花源「波卡拉渡假會館」(五之四：住房設施篇)牡丹花顏伴君眠，風景如畫好作伴! 」所感受到奢華低調的裝潢，與配備功能性良好的房間，一一為大家導覽介紹與分享置身「波卡拉渡假會館」其間的真實感受。

住得舒服自在之餘，最後一篇要跟大家分享的就是，當天傍晚抵達旅館時，享用的精緻小巧下午茶輕食，以及隔天早晨豐盛多選的早餐，讓人吃得飽足愉快。用餐區設在一樓中庭過後，一排排寬大的原木桌椅，讓取完豐盛餐點的朋友，可以任意選擇一處大快朵頤，隱藏式的廚房設計精巧，讓油煙不外漏，整個用餐區與餐後休憩區保持得十分明亮乾淨。

當天傍晚抵達「波卡拉渡假會館」後，順利完成住房登記報到相關手續後，隨興自在地參觀了館內館外的環境，又出了大門，沿著田野逛了一大圈後回到會館，肚子也餓了! 「波卡拉渡假會館」廚房餐飲人員貼心地準備了包括多種口味的手工餅乾、新鮮水果(芭樂、蘋果與蓮霧切片)與茶飲輕食，和家人怡然自得地穿梭其間探視取用!

L型櫃台的左邊，整齊地擺放了冷熱水飲機、咖啡、茶杯盤與刀叉湯杓餐具架，還有糖與奶精包盒，一目瞭然讓人方便取用自行添加!

最棒的是「波卡拉渡假會館」還提供了宜蘭在地的金棗茶，與來自尼泊爾的紅茶，東西茶飲的美學結晶，在此薈萃交融相映成趣，也適時地溫潤了每一位旅人的身心脾胃喉，讓旅途的疲憊轉眼煙消雲散。

和家人順手挑了些喜歡的手工餅乾與切片水果，再來杯宜蘭金棗茶，與尼泊爾紅茶，手工餅乾口感清脆，蘋果、蓮霧水果新鮮可口，茶飲溫潤暖胃，讓大家輕鬆地度過了在「波卡拉渡假會館」第一天的夜晚。

隔天起了個清早，先到「波卡拉渡假會館」館外四處走走運動散步後，再回到用餐區，這時用餐的客人已經不少，一整個很熱鬧，餐點從西式吐司各類手工麵包，到新鮮多選的水果沙拉，再到包括咖啡、茶、豆漿等冷熱飲品，地瓜粥、紅豆湯等湯品，與一整排用鍋蓋蓋住的冷熱食，讓人食慾大開!

西式吐司與多款各類手工麵包，或放在有蓋的竹籃中，或是用布巾斜蓋著十分引人，想吃熱的可以自行使用烤箱加熱，旁邊還備有不同風味的果可任君挑選。

麵包區旁邊是繽紛鮮豔多彩的沙拉區，想吃沙拉的朋友也不會失望，從番茄、玉米、小黃瓜、苜蓿芽、多種鮮蔬，以及葡萄乾、花生粉等佐料，道道新鮮看得到，沙拉盤口味要怎麼搭配，完全任君發揮創意!

過了沙拉區，來到的中式早餐區，看到了古早味的鹹蛋黃、肉鬆、脆瓜、麵筋與筍斯等常見的小菜，當然要配碗放在鍋內，隨時保溫熱騰騰的白飯一塊吃才過癮!

再過去則是飯後水果區，通通切片，有用透明蓋子蓋上的芭樂、蘋果與蓮霧切片，也有碩大鮮甜西瓜與鳳梨，讓人賞心悅目!

吃過一輪之後，繼續征服 L型長桌另一邊，有現煮甜而不膩的紅豆湯、有用料豐富的古早味地瓜稀飯，可以喝得到豆漿、宜蘭金棗茶，與尼泊爾紅茶，選項十分多樣，讓人喝得很開心!

接著還有各式各樣的冷熱菜色等著大家一一去品嚐，首先是都市中難得一見的「冰烤地瓜」，透心涼的鮮滋味入口很消暑!

接著是主食，吃起來很有飽足感，一大鍋熱騰騰的傳統炒米粉，用料十分豐盛，大家搶著一嚐的美味!

再來是綠意盎然的清炒花椰菜，一整個秀色可餐，讓人胃口大開!

接著是「波卡拉渡假會館」主廚，使用宜蘭當地名產三星蔥，下去伴炒的三星蔥蔥蛋，口感軟嫩香氣十足，一口接一口，好吃到讓人意猶未盡，差點咬到舌頭!

接著又是宜蘭當地種植的高麗菜，搭配紅蘿蔔絲，下鍋清炒，簡單的鮮甜滋味，久久在舌尖盤旋不散，有一種回甘的清甜!

就這樣一盤接一盤，盡情享用由「波卡拉渡假會館」提供集合東西方中西特色的早餐餐點，讓人吃得飽足又充滿健康朝氣!

飯後再來一盤新鮮可口多汁的水果西瓜與鳳梨，到旁邊的休憩區小歇片刻之後，就為當天的早餐畫下了完美的句點，也為兩天一夜在宜蘭礁溪，這一處人間桃花源的「波卡拉渡假會館」吹起了告別的號角!

當天11點，在會館接待人員的妥善安排下，搭乘當地專人接送至礁溪轉運站，搭乘客運平安返家，對於「波卡拉渡假會館」周邊山光雲影田野美如畫的景觀，接待人員的周到服務與美味餐點印象都十分深刻，非常謝謝「波卡拉渡假會館」來去專人專車接送的優質服務，與笑容可掬的接待人員，讓家人與我有了一趟十分愉悅的渡假輕旅行! 再次重溫「波卡拉渡假會館」不同面向之美，請參看