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(美食體驗分享,是版主食用後之個人主觀感受分享,口感因人而異。)
這次幸運搶得「PAUL保羅麵包沙龍(新竹巨城店) ---超值精選晚餐雙人套餐免費體驗!」口碑券,上週晚上依約前往位在新竹市東區中央路229號1樓,巨城購物中心一樓的PAUL保羅麵包沙龍(新竹巨城店)。
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PAUL源起於1889年法國里耳(Lille),是一個對麵包充滿熱情的家族,堅持傳統精神、遵循古法,以長達7~14小時烘焙製作每一個PAUL麵包。
用料方面嚴格要求麵粉來源,只使用PAUL自家契作的鄉村冬麥品種,沒有任何添加物,秉持『百年經典,原味重現』的品牌精神,除了主打遠近馳名,有著百年風華底蘊的麵包外,店家還提供內用餐點與甜點。
PAUL希望供能夠透過這系列的商品,讓台灣消費者體驗最道地的法國生活美食文化,店內推出多種類全新的歐式料理選擇,不但有法國當地最風行的美食,也有最具歐洲飲食代表的經典菜餚,傳統兼具創新的新菜美食,給消費者更多元豐富的選擇。
在法國人的心中,麵包店不只是買麵包的地方而已,除了品質優良的麵包甜點、精緻的餐點,還有閒適的悠閒空間,PAUL是美食與社交融合的美麗所在。
PAUL保羅麵包沙龍(新竹巨城店)整間店的風格,延續了台北分店的高雅精緻風,挑高的格局,寬敞的店面,原木的建材,給人一種異國風情的典雅浪漫,門口擺設了接待櫃台、等候沙發、主打商品DM、營業時間告示牌,讓人一目瞭然。
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進入餐廳,整個室內空間,以黑白色系為主,走低調奢華現代法國風,店內區分成文青區、懷舊區與觀景區等不同區域,天花板上垂吊而下的古典水晶燈飾,牆邊淡雅素淨的布幔,牆上的裱框油畫,與溫潤大方厚實的酒紅色靠背已椅相互映照,自然流露出一種寧靜典雅的用餐氛圍,讓人整個身心都自然而然地靜了下來。
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一進門首先映入眼簾的就是一整櫃讓人食慾全開的甜派、馬卡龍和麵包,個個風姿綽約賞心悅目,當晚一開始由值班經理我們點餐以及服務,整個餐點解說過程詳盡,讓人有了良好的第一印象,之後整個上菜過程,也都延續高品質的服務,讓人賓至如歸。
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這次口碑券體驗的內容如下,接下來就一一跟大家分享當晚品嚐的感受。
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◎體驗內容
保羅麵包沙龍(新竹巨城店):超值精選晚餐雙人套餐免費體驗!(價值NT.1380)
內容包含:
內容包含:
品項 | 內容 | 數量 |
---|---|---|
開胃菜 | 主廚精選香烤麵包 | 1份 |
湯品 | 今日例湯 | 2份 |
沙拉 | 主廚沙拉 | 2份 |
主餐 | 維也納奶油煎雞排 |
7選2
(不得重複)
|
夏儂無花果煎鴨胸 | ||
義式西西里海鮮茄汁扁麵 | ||
松露牛肝蕈菇奶油燉飯 | ||
太陽王美饌全牛漢堡 | ||
主餐若選「升級主餐」則需自費加價NT.100 / 人(另計10%服務費)
|
||
升級主餐 | 聖傑曼牛排佐奶油馬鈴薯泥 - 9oz | |
愛斯杜菲燉牛尾 | ||
飲品 | NT.130以下飲品 (不含天然氣泡水、天然礦泉水、氣泡果汁、酒品) |
任選2 |
『飲品』價格超過NT.130需補足差額,另計10%服務費;如未滿恕不折現或退費 |
首先登場的是擺盤很特別的 <開胃菜,主廚香烤麵包>:
共有四種,在烤的香濃酥脆的法國麵包上頭,淋上了不同味道的醬,口感各異,讓人感受不同的歐式風情。
法國麵包本身都是同一種,摻入葡萄乾與核桃,口感酥脆,四種醬分別為普羅旺斯酸豆橄欖醬(左上)、羅勒青醬(左下)、炒波菜佐紅酒陳年油醋(右上)與番茄莎莎紅醬(右下)。
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普羅旺斯酸豆橄欖醬的味道很特別,直接吃的話偏酸重,搭配著麵包吃相對好一些。
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羅勒青醬的味道很香,搭配麵包吃起來鹹鹹香香,口感十足很好吃!
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炒波菜佐紅酒陳年油醋的味道也很特別,咬下去的第一口,可以吃到波菜與甜的油醋醬混合,在嘴裡慢慢地迸發了開來,有一種說不出的香甜,出人意表的好味道。
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番茄莎莎紅醬,味道吃起來酸中帶點甜,吃完這四種風情各異的法國麵包後,一整個好開胃。
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<今日例湯:番茄濃湯>
湯裡面餡料很多樣,加了很多的番茄、洋蔥、紅蘿蔔、高麗菜與麵包丁,濃濃的番茄味,用番茄下去熬煮而成,吃起來口感跟一般吃到的台式蕃茄濃湯完全不同。
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<沙拉:主廚沙拉>
一整盤端上來,光看就感受得到食材的新鮮度,上面有乾起司片,以及許多生菜和葡萄乾、番茄、蘋果等配料,單挑著特定生菜試吃,入口十分爽口新鮮好吃 ,淋上油醋醬和著吃,又是另外一種風味。
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<主餐一 維也納奶油煎雞排>:
這次主餐從7選2,挑了「維也納奶油煎雞排」與「夏儂無花果煎鴨胸」來品嚐。
「維也納奶油煎雞排」的雞排煎得又香又嫩,讓人食指大動,搭配馬鈴薯、香草、蛋黃、蛋白及酸豆一起食用,酸豆搭雞肉真是絕配,非常適合,把肉味又再一次的提襯出來了,入口別有滋味!
配菜的馬鈴薯也煮得熟透很入口,另外還有附上番茄醬,番茄醬完全用番茄沒有加糖的,其實不用沾醬就已經很好吃,當然沾著醬吃更添風味!
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<主餐二 夏儂無花果煎鴨胸>:
「夏儂無花果煎鴨胸」這道鴨胸肉吃起很軟嫩,配上無花果及甜甜的沾醬很好吃。
這道配菜的馬鈴薯切丁,和鴨胸一起搭著吃下去也很棒,中間的蜜蘋果雖然偏甜了點,但整個主餐料理真的蠻好吃的。
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<飲品:法式莓果花茶與俄羅斯紅茶>
吃完主餐,還可以選用兩杯NT.130以下飲品來品嚐,於是選喝了「法式莓果花茶」與「俄羅斯紅茶」,兩杯茶都是以紅茶為基底,用茶包泡的。
莓果花茶有莓果酸甜味,俄羅斯紅茶很香,本身都是無糖,店家另外備有糖包,愛加糖的朋友可以自行外加,飯後喝上一杯這樣的熱飲,還蠻舒爽的。
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當晚整體的感受,還是最喜歡麵包,主餐部分也不錯,整體的服務十分貼心而專業,服務生都會主動來加水或是收餐盤,從店內環境、美食料理到服務品質都十分到位。
再一次感謝愛評網PAUL 保羅麵包沙龍(新竹巨城店)的熱情招待,享受了一餐高雅精緻法式風情異國料理。
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PAUL 保羅麵包沙龍(新竹巨城店)
地 址 : 新竹市東區中央路229號1樓
電 話 : 03-623-8125
營業時間: | 週日至週四,09:00~21:30 週五至週六,09:00~22:00 |
官方臉書: | PAUL Taiwan |
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