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(本文美食體驗是版主食用後個人主觀感受,口感因人而異。)
昨晚去京站看電影,看完九點多一路逛到台北車站,10點就要打烊了,還是有不少人在紅線內排隊,我就上了2樓微風廣場去吃晚餐。
下來差5分就10點,終於在我前面只剩2位,排不到幾分鐘就換我,第一次親自來買,運氣實在真好,之前別人排隊都起碼1小時才買得到,假日還限購1人只能買1盒。
「Uncle Tetsu’s Cheese Cake」的現做起司蛋糕,一個18cm 定價NT$199元,店家從製作、烘烤從模型取出 、蓋印到裝盒提袋,每一個步驟都很小心謹慎,務求同時保有蛋糕外觀的完整,以及內部的軟嫩。
這家來自日本九州博多的「Uncle Tetsu’s Cheese Cake」的現做起司蛋糕店,在台北車站1樓開幕都兩年多,至今排隊盛況不減。
現烤蛋糕,1次出爐約9~12個蛋糕,每次出爐間隔約10-15分鐘,只能現場排隊,限制購買數量。現成由中央廚房運送過來的蛋糕,分3個時段進貨,不可提早排隊,不限購買數量,售完為止。
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一路回到家的過程,都還可以感受到現做起司蛋糕的溫度,打開切一小塊品嚐,我的天第一次吃到剛出爐不久的熱蛋糕,遠比之前吃冰過的好吃多了,吃起來真的入口即化,蛋糕的軟綿密真的是言語難以形容,起司香氣在口中流轉,餘韻綿綿,管不到已經是深夜,立刻又切了一塊享用。
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真的吃到滿心幸福,其它的就放涼才拿進冰箱,準備今天再吃冰蛋糕不同的口感。
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「Uncle Tetsu's Cheese cake」現做起司蛋糕北車微風店
地址:台北市中正區北平西路3號1樓 (台北車站1樓微風廣場)
電話:02-6632-8999
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