SJKen 的美食與旅行手扎

 (本文同步發表於「SJKen的美食與旅行手扎」，美食體驗分享，是版主食用後之個人主觀感受分享，口感因人而異。) 

謝謝愛評網，幸運兌換到「城市享受生活『費尼主廚漢堡-台北忠孝店』雙人免費體驗！」的口碑券，搭乘台北捷運板南線，在「忠孝敦化站」3號出口出站，步行約5分鐘的路程，就抵達這家位於台北市大安區忠孝東路四段216巷19弄12號的「Fanier chef's burger 費尼主廚漢堡-台北忠孝店」，來感受店家以獨家日式技術，所研發出「黑漢堡」與其他美式料理。

2012年第一家「Fanier chief burger費尼主廚漢堡」瑞光店開幕以來，以嚴選食材、獨門特調醬料調製出風味絕佳的漢堡料理，吸引了許多鍾愛的費迷饕客，隨後竹北店也接續開幕，也贏得掌聲!

「Fanier費尼餐廳」今年在慶祝3歲生日之際，也選擇在美食兵家必爭之地的忠孝東路四段216巷，於2015年10月12日開設第三家店，也就是這次體驗的「費尼主廚漢堡-台北忠孝店」，由外到內寬敞明亮舒適的用餐環境，與貼心週到的服務，讓更多的饕客在不同的區域，都能享受店家用心的美味!

午後陽光燦爛，一派悠閒地走進忠孝東路四段216巷19弄內，「Fanier chef's burger 費尼主廚漢堡-台北忠孝店」綠黑白三色為主色系的亮眼店家招牌，與東區難得一見的寬敞店面，窗明几淨的落地窗，迅速吸引了我們的眼光。

綠意盎然的盆栽與醒目的菜單與徵人廣告立牌，讓人感受到店家的生氣勃勃，戶外也有兩桌用餐桌椅，原木質感的桌椅設計，與店內裝潢相互呼應，桌上同樣放有店家的活動立牌，上面印的正是這次口碑券準備體驗，色澤獨特的「浩克UFO豬排堡」，更勾起了我們對這次口碑券餐點體驗的期待。

推門入內，寬敞舒適又乾淨的室內規劃，醒目的綠底白字的「Chief’s Burger」品牌標誌設計，與餐廳內的紅磚立柱，跟桌椅原木的貼面設計，笑臉迎人的服務生便上前招呼，親切有禮的問候，一如午後一襲照入的陽光，讓人在沒享用美味餐點前，就已備感溫馨!

店內的菜單十分多樣化，除了多種口味搭配獨門調製醬料的漢堡外，還有不同風味的沙拉、巧達湯、炸雞翅、雞柳條與多種飲品任君選擇。

每桌桌上都放有完整的用餐餐具，還有漢堡上桌專用的白色盛裝紙，方便客人食用，當天服務生很親切地幫忙裝袋提供給我們享用，服務十分貼心。

這回體驗的口碑券內容說明如下，接著就來跟大家一一分享當天體驗用餐的感受。

◎體驗內容  Fanier chef's burger 費尼主廚漢堡-台北忠孝店：漢堡專家、私房手藝、主廚漢堡雙人免費體驗！

內容包含：

※貼心提醒

1.此次活動部分體驗餐點含牛肉、辣椒等成分食材，若無法食用者，請自行斟酌兌換

2.以上內容體驗會員不可自行變更，且店家保留因現場食材準備情況，調整內容之權利 

首先送上的是兩杯飲料「綠光Soda」(NT$120)與「柚香柚紅」(NT$120)。

「綠光Soda」(NT$120) 

首先品飲的是外表看起來十分賞心悅目的「綠光Soda」，一杯飲料中以獨門的比例，將百香果、奇異果與柚子醬調製而成，看得到百香果粒跟奇異果粒，喝起來在喝蘇打氣泡水，有種自然清爽的酸甜口感。

「柚香柚紅」(NT$35) 

其次品飲的是，這杯以葡萄柚汁為基底的「柚香柚紅」，杯底有蠻多柚子醬，喝起來有點像在喝果汁，甜苦交融的獨特清爽口感，風韻十足。

 「手做辣肉醬牛肉堡※附醃菜、薯條」(NT$370) 

接著品嚐的是第一道「手做辣肉醬牛肉堡」，還附上店家獨門調配的醃菜與薯條。

在享用主餐漢堡之前，先被紅、白與綠顏色鮮豔的蔬果條所吸引，這是「Fanier chef's burger 費尼主廚漢堡」主廚私房配方，每日手工製作浸泡24小時醋醃製的「主廚醃菜」，包括有新鮮小黃瓜、白蘿蔔與紅蘿蔔，富含維生素A和C的新鮮食材，入口鮮脆酸甜完美平衡，跟漢堡搭配食用，讓人吃得清新又開胃的好滋味。

「手做辣肉醬牛肉堡」是店家每日限量，使用100%的牛肉製成，一整塊鮮嫩的牛肉排，佐以生菜、蕃茄片、巧達起司，層層堆疊出厚度驚人的漢堡，再灑上店家獨門的辣肉醬，香氣十足，入口口感帶點微辣飽滿而鮮美，一點都不油膩，分量大小剛剛好。

漢堡旁炸得香脆金黃的薯條，口感十分酥烤，同樣也不會過於油膩，跟漢堡的構成了風味絕佳的組合，非常讓人驚喜的「手做辣肉醬牛肉堡」!

「浩克UFO豬排堡※附醃菜、薯條」(NT$310)

最後品嚐的第二道主餐是「浩克UFO豬排堡」，最醒目的當然是上下兩層的黑漢堡，由「Fanier chief burger費尼主廚漢堡」嚴選竹炭粉，以先進的日式技術獨門研發而成。將竹炭元素運用在漢堡的製作上，使用僅一般市售漢堡1/4低糖的配方，表層再塗抹上蛋液，進行烘烤後，巧妙地呈現了竹炭漢堡的光澤感。

這樣精雕細琢而成的漢堡，同樣搭配了美味的醃菜與薯條，漢堡拿近聞得到淡淡的麥香，輕輕咬上一口內餡酥軟的豬肉排，口感更Q彈細膩，讓人感受漢堡獨特外脆內軟的獨家口感，搭配清爽的生菜與番茄片，風味更加迷人，為這次「城市享受生活【費尼主廚漢堡-台北忠孝店】雙人免費體驗！」的口碑券體驗，畫下了完美的句點。

非常謝謝「Fanier chef's burger 費尼主廚漢堡-台北忠孝店」的熱情招待! 從寬敞舒適明亮的北歐風格店內裝潢，提供免費的Wi-Fi 與充電插座服務，用餐期間也會幫忙添加白開水，貼心充滿朝氣的服務讓人印象深刻，與獨門風味的「Fanier chef's burger 費尼主廚漢堡」料理，讓人吃得開心愉悅，想要體驗更多主廚的私房秘笈獨家製作，立刻撥打(02) 02-2711-5296預約，親身感受「Fanier chef's burger 費尼主廚漢堡-台北忠孝店」的美味餐點分享與用心的服務。  

◎「Fanier chef's burger 費尼主廚漢堡-台北忠孝店」店家資訊

地    址：台北市大安區忠孝東路四段216巷19弄12號

電    話：02-2711-5296

營業時間：週一至週日，11:00~22:00 (最後點餐時間為21:30)

官方網站：http://www.fanier.com.tw/

官方臉書：費尼餐廳歡樂會 Fanier

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