SJKen 的美食與旅行手扎

(本文同步發表「SJKen 的美食與旅行手扎」與SJKen「FB粉絲頁」，美食體驗是版主食用後個人主觀感受，口感因人而異不具任何商業促銷意圖。) 

找了一天前往位在台北市內湖區內湖路一段283-5號的「西湖市場」2樓，是全國首創第一家市場開在捷運站內，搭乘台北捷運文湖線，從西湖站1號出口出站後，不要搭電梯出綜合大樓，而是靠右走樓梯到2樓右轉入內，就抵達這間綜合2、30家蔬果與美食小吃攤的西湖市場，各家攤商開關店跟休息時間不一，原則上到了下午2點，大多數的店家會稍適休息，然後等到下午4點再開店營業，但也有些店家下午照常營業，所以去逛的時候就真的是碰運氣，看看會碰上哪一家?

當天下午就這樣逛著逛到一家「品紀日本料理」，創始店 1995年開在天母，已經有21年的歷史，這家內湖店從2009年開始落地生根，也開了快7年的時間，攤位不到也談不上甚麼裝潢，也燈箱都沒有，還是以傳 統放大的產品圖片裱貝後張貼在攤位四周，但攤位雖小，主打的蛋包飯、烏龍麵與咖哩飯麵，牛豬魚蝦各類定食應有盡有，種類多選可是好吃又平價!

那天我點了「豬排蛋蓋飯定食」，一份只要NT$90，一般在外面NT$90大概就只能吃到一碗豬排蛋蓋飯，所以送上來時發現是附有黃金豆腐、薯泥與味噌湯，我還蠻驚喜的。

先嚐嚐店家的招牌「黃金豆腐」如果單點一盤要價NT$60，能這樣試嚐一塊感受滋味 ，真的蠻棒的的，外皮炸的金黃，咬開內餡卻是十分鮮嫩，沾點日式醬油入口風味絕佳! 

接著品嚐的是「薯泥」，綿密纖細的口感，讓人回味再三。

味噌湯香濃溫熱，滿滿的味噌一攪動香氣四溢，灑上一些蔥末就很好喝! 

最後就是重頭戲「豬排蛋蓋飯」，白飯上灑滿洋蔥，排上一排切片的豬排與一顆煎蛋，再灑上白芝麻、海苔與昆布，料多調味佳，一整碗看似貌不驚人，但內蘊紮紮實實! 

豬排外皮煎得金黃酥脆，內裡肉質紮實，大小入口剛剛好，吃上一口厚實有咬勁 ，加上蛋液漫過帶來的浸潤，讓豬排的風味更加鮮美，洋蔥新鮮，米飯熟嫩好吃。

「品紀日本料理」內湖店

地      址 : 台北市內湖區內湖路一段283 & 285號 (西湖市場2樓99號攤位)

電      話 : (02)26586128

營業時間 : 週二到週日10:30 ~ 14:00 / 16:00 ~ 19:00

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