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(美食體驗分享,是版主食用後個人主觀感受,口感因人而異,不具任何商業促銷意圖。)
看大家對前一篇首訪「阿伯蛋包麵」中,提到流洩而出的荷包蛋蛋黃汁很捧場,於是今晚趁著去看電影,立馬衝去二訪,這回點的是上回沒吃到的大碗的「阿伯蛋包甜不辣」(NT$55),跟一份清燙的「燙青菜」(NT$30),一共只花了NT$85,比上回還便宜了NT$15,而且吃得更飽足,為甚麼呢? 讓我們繼續看下去。
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首先上桌的就是熱騰騰的「蛋包甜不辣」,一大碗中有甜不辣、豬血糕、蘿蔔、竹輪跟貢丸,
上面放了一顆黃澄澄的荷包蛋,與慷慨的香菜調味,讓人一看到就胃口大開,
每道看起來不顯眼的小吃,都在老闆的巧手烹調下,吃入口中軟嫩鹹甜萬般滋味盡在其中。
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接著端來的是一碗新鮮的青菜,因為純粹的清燙,老闆只灑上一點點油蔥,沒加任何醬油膏調料,所以青菜新不新鮮一吃便知,這家的青菜有著天然的清甜,很容易入口。
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「蛋包甜不辣」吃了三分之二後,到前頭去跟老闆加湯,
因為一開始老闆就有說可以加湯,心想就是一般的小碗湯,搭著甜不辣剩下的醬汁,
沒想到端來的竟然是一整碗滿滿的湯,於是我將還沒吃完的青菜也放入,
突然就多了一碗熱氣滾滾的「青菜甜不辣湯」,所有的菁華,包括蛋汁跟甜不辣都在湯中,
一整個喝完,身體都暖烘哄的,讓人喝完好有飽足感,是意想不到的驚喜與收穫!
寒夜裡來上「阿伯蛋包甜不辣」,跟「燙青菜」組合,以及像變魔術般衍生而出的「青菜甜不辣湯」,
讓回家的路上,心中洋溢著滿滿的暖意,真棒!
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阿伯蛋包麵 (創立於1960年)東湖店
地址:台北市內湖區康寧路3段219巷1號(東湖捷運站3號出口步行5分鐘)
電話:02-2631-1210
營業時間:週一到週六 1100 ~ 22:00 (中間不休息)
總店:台北市雙園街88號
電話:02-2338-1439
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